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Le barbecue est synonyme de convivialité et de saveurs estivales. Weber s’est imposée comme une véritable référence en matière de barbecue. Et s’il fallait désigner un maître en la matière, ce serait sans hésiter Weber ! La marque est aujourd’hui une référence dans l’univers du barbecue. Les rois et reines du barbecue le savent mieux que personne. Si tous les modèles permettent de faire cuire ses viandes, poissons et légumes en leur ajoutant cette fameuse saveur fumée, certains appareils offrent une expérience sans conteste supérieure.
Dans cet article, nous vous proposons un guide d'achat détaillé pour vous aider à choisir le barbecue Weber qui correspond le mieux à vos besoins et à votre budget. Nous aborderons les différents types de barbecues Weber, leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients.
Bienvenue sur notre guide d'achat consacré au choix des barbecues. Il en existe principalement 3 types : à poser, sur pied, et de type meuble. Ils se déclinent selon leurs sources d'énergie : au charbon, au gaz, ou encore électrique.
Le barbecue charbon Weber est LA référence sur le segment du barbecue charbon en France et dans le monde. Inventeur du barbecue au charbon de bois avec couvercle, Weber lance sa gamme, il y a plus de 70 ans, avec l'Original Kettle. Depuis, ce dernier a connu de belles améliorations mais surtout, la collection s'est bien agrandie.
Les barbecues Weber sont reconnus pour leur solidité et leur robustesse. Marque de prédilection auprès des français. Aujourd'hui d'autres fabricants proposent des barbecues charbon de très bonne qualité, comme l'allemand Rösle ou le canadien Napoléon.
Les aliments deviennent ainsi grillés à l'extérieur tout en restant juteux et tendres à l’intérieur. Le combo parfait en somme ! Polyvalents, ces appareils sont idéaux pour réaliser toutes les recettes possibles et imaginables, y compris les plus complexes, et ainsi rendre toujours plus goûteuses nos viandes (rouge et blanche), poissons, légumes et même pizzas, pains et desserts.
Les barbecues Compact Weber sont… compacts et sans fioritures ! Cette série permet de griller des aliments et c'est à peu près tout. Mais la présence du couvercle et de toujours le fermer quand vous cuisinez, assure des grillades tendres, juteuses et parfumées. C'est déjà beaucoup pour un barbecue à un prix défiant toute concurrence.
L'absence de thermomètre et son couvercle bas limitent inévitablement la diversité des recettes. Mais si vous êtes un fervent amateur du duo saucisse/brochette, bingo ! Deux tailles de grilles sont disponibles : 47 et 57 cm. Ses 3 pieds - plutôt bas - peuvent en surprendre certains. En revanche ses dimensions étroites s’adaptent à tous les jardins même les plus petits.
Pour finir, notez que l'évacuation des cendres sur ces barbecues se fait via un évent sous la cuve dans une coupelle plate. Il est d’usage de dire que la dimension de la grille est de 47 cm ou 57 cm. Il s’agit en réalité du diamètre de la cuve.
Pour qui ? Ce modèle est idéal pour ceux qui recherchent un barbecue simple, efficace et abordable pour des grillades occasionnelles.
L’Original Kettle, c’est la version originelle du barbecue Weber inventé en 1952. Weber a su se réinventer et améliorer son produit pour répondre au mieux aux besoins des clients d’aujourd’hui. Ainsi, le système de nettoyage One Touch remplace l’évent peu fonctionnel du Compact. Cette longue poignée facilite l’évacuation des cendres dans une coupelle plus creuse. Elle permet aussi de contrôler l’arrivée d’air et d’ajuster la température du barbecue.
La série Original Kettle commence par les barbecues 4710 et 5710 dont seul le diamètre des grilles diffèrent (47 cm et 57 cm) et termine par le 5730. Ce dernier bénéficie en plus d'un cendrier grande capacité en forme de casserole amovible.
Pour qui ? Si vous débutez avec l’utilisation d’un barbecue kettle (= barbecue avec couvercle), ce modèle nous semble très intéressant. Vous apprenez les différentes techniques de cuisson sur un produit équipé du nécessaire à un prix abordable.
Le Master Touch, c’est la meilleure vente de chez Weber. Une valeur sûre ! Disponible en 3 versions : 5750, 5770 et 5775 toute la gamme Master Touch Weber est équipée du système multi cuisson GBS. Une grille modulable sur laquelle on peut installer un wok, une plancha ou encore une pierre à pizza. Cet ensemble de fonctionnalités justifient un prix plus élevé.
Le système de cuisson Master Touch de Weber est le gril le plus populaire et le plus vendu dans le monde. Il a été présenté dans de nombreuses émissions de télévision américaine, notamment “The Today Show” ou “Good Morning America”, preuve de sa forte notoriété dans le monde.
Avec le barbecue à charbon Weber Master-Touch, la cuisine au barbecue est un art. On grille, on fume et on explore les recettes avec la grille de cuisson GBS. On s’exerce au wok, à la plancha, au rôti. On teste différents modes de cuisson : direct et indirect.
Le Weber Master Touch présente un design unique qui est conçu de manière ergonomique et permet une manipulation facile. Le Weber Master Touch offre une stabilité à la chaleur et un contrôle très élevé grâce à son système breveté à double couvercle. Le Weber Master Touch est un appareil qui utilise un système d’allumage électrique pour contrôler la température du charbon de bois. Vous retrouverez une jauge de température dessus qui peut être utilisé pour la cuisson.
Demandez vous donc si vous avez besoin/envie de toutes ces options. Si vous investissez autant en profiter.
Les Avantages du Master-Touch
Pour qui ? Si vous êtes un habitué des barbecues à charbon, le Master Touch promet une belle montée en gamme pour explorer tout un monde de cuisson.
La gamme de barbecues Performer se compose de 3 modèles tout confort ! Le Performer Original sur chariot avec une tablette latérale rabattable. Les Performer Premium et Deluxe équipés d’un large plan de travail fixe, d’un bac de stockage pour charbon de bois (et non pas une poubelle !) et un thermomètre digital. La version Deluxe profite en plus, d’un allumage du charbon au gaz et de la grille en inox. Ces barbecues sont disponibles en une taille unique de grille : 57 cm.
Leur atout majeur, c’est l’espace supplémentaire pour poser ustensiles et plats de service. Nous sommes d'avis que le bac à charbon de bois (CharBin) n'assure pas un stockage optimal du combustible.
Pour qui ? Son grand volume le destine davantage aux extérieurs spacieux. L’Original et sa tablette rabattable sauront tout de même se loger dans des jardins plus étroits. Tout ce standing à un prix !
Barbecues petits prix et petits formats, les barbecues charbon portables comme le GoAnywhere et Smokey Joe sont parfaits pour vos escapades nomades. La surface de cuisson de 37 cm de diamètre limite l'encombrement et le couvercle permet des cuissons délicieuses où que vous soyez.
Pour un barbecue nomade, de camping, de bivouac veillez à respecter la réglementation en vigueur pour l'utilisation en pleine nature, vérifier les accords de copropriété ou de municipalité et respecter la législation locale.
Comparaison avec d'Autres Modèles Weber
Que choisir entre le barbecue Weber Compact et l'Original ? Ces deux modèles ont en commun l'absence de système GBS et leur petit prix (moins de 200 €), rendant accessible les barbecues Weber. Tous les deux sont idéaux pour démarrer les grillades au charbon. Le modèle Compact est adapté aux grillades occasionnelles, ou comme premier achat d'un premier barbecue à charbon pour se faire la main. Le modèle Original est un classique de Weber, le premier de la marque.
Série Performer
La Série Performer est la gamme chez Weber qui intègre un chariot au barbecue à charbon. Le barbecue Performer Premium Weber vous invite à découvrir le plaisir de cuisiner à l’extérieur. Équipé d’un chariot, il vous offre un espace confortable pour poser une assiette, faire une salade, couper vos aliments... Avec son diamètre unique de 57 cm, sa grille GBS et son chariot, il convient pour celles et ceux qui aiment partager les barbecues et qui souhaite cuisiner de façon confortable. Le barbecue est maîtrisé avec le thermomètre et le minuteur intégré. On multiplie les recettes avec la grille de cuisson GBS et il possède un panel d’accessoires pour barbecue. Le plan de travail, le bac à charbon, les crochets porte-accessoires et la plateforme de rangement grande taille offrent un confort d’utilisation optimal pour profiter des convives. Ce barbecue existe également dans sa version haut de gamme : le Performer Deluxe GBS 57 cm qui inclut une grille GBS en acier inox et un allumage piézo électrique Touch-N-Go.
Déjà leader sur le marché du barbecue charbon, Weber propose également une gamme de barbecues gaz bien implantée. Un doute ? Une question ? L’une des questions qui revient souvent, c’est bien celle-ci : quel est le meilleur barbecue à gaz Weber ? La réponse n’est pas si évidente. Tout dépend de vos besoins, du type d’utilisateur que vous êtes, de votre budget ou encore de la place disponible dans votre extérieur.
Les barbecues gaz Weber se divisent en 4 grandes séries : Spirit, Genesis, Summit et les barbecues gaz portables - Traveler et Q. D’une version à l’autre, la montée en gamme s’explique par, la taille, les matériaux utilisés et l'ajout de fonctionnalités (ou non). Oui mais, quelles sont leurs différences ? Lequel choisir ? Dans cet article, découvrez les évolutions entre chaque modèle pour faire le meilleur choix selon vos attentes.
Des barbecues gaz Weber innovants
Depuis 70 ans, Weber innove. C’est d’ailleurs le spécialiste du barbecue charbon qui a mis au point le système de protège brûleur (barres Flavorizer) sur les barbecues gaz ! Un dispositif qu’on retrouve aujourd’hui chez quasiment tous les fabricants.
De la puissance et des matériaux premium
Les barbecues gaz Weber sont puissants et assurent une montée en température rapide. Tous sont équipés de brûleurs en acier inoxydable, y compris les modèles d’entrée de gamme.
Des garanties longues durées
L’américain est aussi en mesure de garantir ses barbecues gaz de 5 à 10 ans selon les modèles. Preuve d’une résistance à toute épreuve : le temps qui passe ou le temps qu’il fait!
Un entretien simplifiés des barbecues gaz Weber
Les composants les plus sujets aux contacts des graisses sont amovibles (tiroir récupérateur, brûleurs, grille etc…) et se rincent à l’eau savonneuse.
Un choix d'accessoires sans limite!
Weber offre une vaste gamme d'accessoires pour enrichir chaque expérience de barbecue. Les systèmes Gourmet BBQ System ou Weber Crafted pour une variété de méthodes de cuisson, des nettoyants, ainsi que les grands classiques! Dernière nouveauté de 2025, le système Weber Works pour organiser son barbecue comme une cuisine fonctionnelle!
Des prix élevés
Les barbecues à gaz Weber sont souvent considérés comme un investissement en raison de leur prix plus élevé par rapport à la concurrence. Cependant, le coût est justifié par la qualité et la durabilité.
Entièrement repensé en 2025, la gamme Weber Spirit propose trois niveaux (Good, Better, Best) adaptés à tous les besoins, du débutant au plus expérimenté. C’est l’entrée de gamme des barbecues gaz sur chariot Weber. Design moderne, fonctionnalités essentielles ou avancées, et qualité Weber garantie.
Idéale pour débuter dans le barbecue, la gamme Spirit Good vous propose simplicité et efficacité. Avec son nouveau design moderne, le chariot fermé du barbecue dissimule la bouteille de gaz. Les tablettes fixes sont équipées des rails Weber Works. Vous voulez aller plus loin avec votre appareil et diversifier vos recettes au barbecue ? Le thermomètre numérique intégré et les tablettes personnalisables, compatibles Weber Works, offrent un confort inégalé. Le barbecue est facile à déplacer grâce à ses 4 roulettes verrouillables.
Les barbecues gaz Genesis s’adressent aux amateurs ayant envie de profiter de fonctionnalités avancées sur leur appareil. A cela, s’ajoute un rangement fermé pour la bouteille de gaz et un couvercle plus haut.
Pour la surface de cuisson du barbecue, le support Weber Crafted (non inclus) peut remplacer les grilles fournies. Un système sous la grille sur lequel il est possible d’intégrer des accessoires de cuisson (plancha, pierre à pizza, etc…) ! Le brûleur Sear Station est désormais indépendant. Les modèles EP et SP disposent d’un rangement supplémentaire sous la tablette de gauche, parfait pour les accessoires.
Le barbecue gaz Summit, c’est la Rolls Royce des barbecues Weber. Son équipement complet séduit les plus aguerris. Rôtissoire, compartiment pour fumage, réchaud latéral ou encore éclairage LCD, tout est pensé pour cuisiner sans limite et dans le confort le plus complet. Une cuisine d'extérieur quasi toute équipée avec de vrais rangements intérieurs!
Toutes ses fonctionnalités et ses matériaux premium ont un coût!
L’atout principal des barbecues gaz portables Weber, c’est bien leur format compact. Dernier né dans la catégorie du barbecue gaz portable Weber, le Traveler se plie et se déplie en un claquement de doigt. Construit sur un chariot ergonomique avec un couvercle plat, il se glisse dans le coffre d’une voiture sans difficulté. Son format compact n’empêche pas le modèle d’avoir une surface de cuisson supérieure à la moyenne.
La hauteur sous couvercle basse et l’unique brûleur limitent tout de même le champ des possibles pour vos recettes. Mais avec un peu d’imagination, le poulet rôti du dimanche peut être cuit en crapaudine par exemple !
Le barbecue gaz Q, emblématique chez Weber, voit toute sa gamme renouvelée en 2025 avec un design repensé et des nouvelles fonctionnalités. Désormais, les brûleurs sont placés sur le devant du barbecue et le nouveau couvercle en dôme favorise la circulation de l’air et permet la cuisson de plus gros aliments (rôtis, poulet).
Série Q1000 N : un premier prix pour les débutants et une taille compacte pour les petits extérieurs ou pour des petits comités (6 à 8 personnes). Q2800+ c’est la version premium du barbecue compact! Il bénéficie d’un chariot avec porte et rangement et un brûleur Sear Station.
Pour choisir le barbecue gaz Weber qui vous convient le mieux, vous devez connaître vos besoins. Un barbecue Summit engendre un investissement financier, sera-t-il à la hauteur de votre utilisation ? Le format des barbecues Q et Traveler attire davantage les citadins, les utilisateurs occasionnels ou les camping-caristes. Les versions Spirit et Genesis restent les plus plébiscitées et comblent les attentes des familles à coup sûr!
Outre les barbecues à charbon et à gaz, Weber propose également des barbecues électriques et à pellets :
Raviday vous propose plus de 50 accessoires Weber pour équiper votre barbecue et utiliser au mieux votre outil de cuisine. Les accessoires s'assemblent parfaitement avec les barbecues Weber et permettent d'utiliser au maximum les qualités des produits.
Des accessoires Weber variés vous sont proposés. Vous aurez le choix entre des accessoires pratiques, des ustensiles de cuisine ou encore des surfaces de cuissons comme des planchas. Votre barbecue Weber vous donne accès à un univers gastronomique complet. Avec le Gourmet BBQ System®, il suffit de changer d’accessoire en fonction de ce que vous préparez. La plupart de ces accessoires sont en fonte.
Grâce au système GBS®, il est très facile d’égayer les plats du quotidien avec une atmosphère barbecue. Pas besoin d’attendre le week-end pour les expériences, dans un quotidien trépidant, l’ambiance chaleureuse du barbecue est très attirante pour préparer des spaghettis bolognaise, des omelettes, des recettes de poisson ou de risotto ou encore un chili con carne bien épicé. L’élément de base du système, la grille de cuisson, est disponible pour les barbecues boules 57 cm, la série Spirit®, la série Genesis® et la série Summit®.
Accessoires pour Barbecue Weber Master-Touch
Si vous souhaitez acquérir un nouveau barbecue, vous devez savoir à quel point il est important d’avoir les bons accessoires. En effet, le système de grillades Weber Master Touch possède une surface de cuisson extrêmement grande. Il est ainsi important de choisir les meilleurs accessoires pour votre gril afin de vous assurer que vos aliments cuisent uniformément et ont bon goût.
Le Système GBS (Gourmet BBQ System)
Les deux modèles de barbecue à charbon plus haut de gamme de Weber incluent le système GBS. C'est une grille de cuisson spécifique avec une zone amovible, qui permet d'y intégrer les nombreux accessoires GBS disponibles : plancha, pierre à pizza, wok, plat de cuisson...
Voici quelques éléments à prendre en compte pour choisir le barbecue Weber idéal :
| Modèle | Type | Diamètre de la grille | Caractéristiques | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|
| Compact Weber | Charbon | 47 ou 57 cm | Simple, compact, abordable | Moins de 200 € |
| Original Kettle | Charbon | 47 ou 57 cm | Classique, système One Touch | 200 - 300 € |
| Master Touch | Charbon | 57 cm | Système GBS, polyvalent | 350 - 500 € |
| Performer | Charbon | 57 cm | Chariot, plan de travail | 500 - 800 € |
| Spirit | Gaz | Variable | Entrée de gamme, design moderne | 300 - 600 € |
| Genesis | Gaz | Variable | Fonctionnalités avancées, support Weber Crafted | 700 - 1200 € |
| Summit | Gaz | Variable | Haut de gamme, cuisine extérieure complète | 2000 € et plus |
| Traveler | Gaz | Compact | Portable, pliable | 400 - 500 € |
| Q | Gaz | Compact | Portable, design renouvelé | 250 - 400 € |
Points Négatifs à Considérer
Bon à savoir : nettoyer régulièrement son barbecue Weber permet d’augmenter sa durée de vie. Il est donc conseillé après chaque utilisation de laver la grille encore tiède avec une brosse métallique et de la nettoyer régulièrement à l’eau chaude savonneuse.
Nous vous proposons également une multitude de produits d'entretien spécialement développés pour les barbecues à charbon et les barbecues à gaz Weber.
Nettoyage et Entretien
Vous connaissez désormais les différences entre chaque modèle pour choisir votre futur barbecue charbon Weber.
N'hésitez pas à consulter notre site Esprit Barbecue ou encore notre chaîne Youtube pleine de ressources pour plus d'informations et de conseils !
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