Diversification Alimentaire : Guide Complet pour un Bébé de 10 Mois

À l’âge d’environ 6 mois, bébé est prêt à consommer des aliments solides. À l’âge de 10 mois, il est temps de l'ouvrir aux nouvelles saveurs et aux nouvelles textures ! Comment structurer ses repas ? Quel type d’alimentation lui proposer ? Quelle quantité de nourriture lui donner ?

À 10 mois, votre bébé est déjà un « grand » : il est capable de se tenir assis, commence à crapahuter et à explorer le vaste monde. Côté assiette, ses besoins évoluent et ses envies aussi ! Ça y est, la diversification alimentaire a été mise en place, et votre bébé est tout à fait familiarisé avec les purées lisses qu’il dévore deux fois par jour. Il est désormais prêt à continuer la découverte de nouveaux goûts et surtout de nouvelles textures.

Les bases de l'alimentation à 10 mois

Bien que votre enfant ressemble de moins en moins à un bébé, certains commençant tout juste le quatre pattes quand d’autres tiennent déjà debout, la base de l’alimentation de votre enfant doit (encore et toujours) être le lait maternel ou infantile. En effet, un apport d’environ 500ml/jour est toujours nécessaire, et cela jusqu’à ses 3 ans. Cette quantité de lait maternel ou infantile est généralement apportée lors du petit déjeuner et du goûter.

En dehors de son lait, les repas d’un bébé de 10 mois sont composés notamment de légumes, viande, céréales/féculents, fruits, … En sachant qu’à cet âge, quasiment tous les aliments peuvent lui être proposés, notamment les légumes secs si vous vous posiez la question.

En revanche, quel que soit l’aliment que votre bébé va consommer, il est nécessaire de toujours veiller à lui apporter une dose adaptée à son âge et ses capacités de mastication et dont l’assaisonnement sera également en lien avec ses besoins.

Aliments à privilégier

• Tous les fruits et les légumes: Pensez à varier ceux que vous lui servez afin qu’il en découvre un maximum. Si ce n’était pas déjà le cas, alternez entre les fruits cuits et les fruits crus notamment.
• Des féculents: Là aussi, pas de restrictions en terme de choix ! Que ce soit les pâtes, le riz, la semoule, le quinoa, … tous les féculents et céréales peuvent être introduits dans ses petits plats. Veillez à ce qu’ils soient bien cuits (bien fondants) et avec une texture adaptée.
• De la viande, du poisson ou de l’œuf: à 10 mois votre bébé a besoin d’une petite dose de 10g/jour (jusqu’à 12 mois).
• Des produits laitiers: vous pouvez lui faire manger ponctuellement un laitage dont la composition est spécifiquement adaptée pour les enfants de moins de 3 ans ou un petit morceau de fromage au lait pasteurisé.

Textures et Préparations

Légumes bien cuits en morceaux, fruits très mûrs et fondants mais aussi les textures hachées finement ou écrasées à la fourchette, peuvent être mélangées à la purée de l’enfant. Ils adorent essayer de les attraper avec les doigts : laissons-les faire, ça attise leur curiosité, leur rend les repas plus agréables et développe leur motricité fine.

À partir de 10 mois, le bébé peut quasiment manger les mêmes aliments que les adultes, alors profitons-en parce qu’il est encore à un âge où il accepte tout ! Tous les légumes sont les bienvenus dans son assiette même les plus forts en goûts et les plus fibreux. Les enfants peuvent aussi manger de l’œuf et la majorité des viandes et des poissons.

L’idéal est de démarrer l’introduction de nouvelles textures dès 6 mois mais pas de panique si cela n’a pas été le cas ! Prenez le temps de lui expliquer les nouvelles textures que vous lui proposez, montrez-lui son plat et laissez-le le découvrir avec les doigts s’il le souhaite. Accompagné éventuellement d’un peu de céréales infantiles type Blédine® ou 1 à 2 biscuits adaptés à son âge*.

Certains parents proposent à leur enfant de manger de façon autonome : on parle alors de diversification menée par l’enfant. Le principe ? Proposer à l’enfant - préalablement bien installé sur sa chaise haute et toujours surveillé par un adulte - les aliments en bâtonnets ou en morceaux qu’ils peuvent saisir à la main. L’huile peut être vaporisée directement sur les légumes cuits.

Quantités recommandées

Si l’équilibre alimentaire ne se fait pas sur une journée et que le bébé peut réguler sa consommation d’aliments sur plusieurs jours en fonction de son appétit, on peut quand même avoir une indication sur la quantité de nourriture et les apports moyens dans les différents groupes d’aliments.

• 350 g de purée : moitié légumes, moitié féculents ou céréales infantiles.
• 20 g de viande, poisson ou œuf : à savoir l’équivalent de 3 cuillères à café ou d' ½ œuf.
• Une cuillère à soupe d’huile par jour : soit l’équivalent d’une cuillère à café par repas. L’huile de colza peut être ajoutée après la cuisson, et être alternée avec de l’huile d’olive qui supporte bien la cuisson.

Alternatives au lait

En grandissant et en diversifiant leur alimentation, certains enfants se mettent à refuser le biberon, ce qui rend plus difficile le respect des besoins en produits laitiers. Les yaourts peuvent alors être une bonne alternative au lait maternisé.

Conseils Importants

• « Le lait, les viandes, les poissons et les œufs crus ne doivent pas être proposés à l’enfant de moins de 3 ans en raison des risques de toxoplasmose », insiste la nutritionniste.
• Sans pesticides, ni produits chimiques et ni OGM : les produits issus de l’agriculture biologique sont forcément un choix à privilégier pour le tout-petit, plus fragile que l’adulte et en pleine croissance.
• Le lait maternel contient très peu de fer, et peut ne pas suffire à couvrir les besoins en fer du bébé de 10 mois.
• Le sel est un exhausteur de goût qui modifie la perception du goût des aliments : on préfère donc que le bébé apprenne à aimer les aliments et les plats sans sel.

Exemple de menus pour un bébé de 10 mois

Petit-déjeuner

Voir nos recettes de petit-déjeuner

Déjeuner

De l’eau.

Voir nos recettes de déjeuner

Goûter

Pour tenir jusqu’au moment du dîner, il est nécessaire de veiller à la composition du goûter qui est un repas à part entière chez l’enfant. Selon son appétit, un fruit coupé en petits morceaux, cuit ou cru s’il est mûr et bien fondant.

Dîner

Voir nos recettes de dîner

Application Blédi’POP

Même si votre enfant grandit et que son alimentation se rapproche de plus en plus de la vôtre, il est important de continuer à respecter ses besoins spécifiques et cela jusqu’à ses 3 ans. Comme il n’est pas toujours simple de savoir comment composer les menus d’un bébé de 10 mois ni de trouver des idées pour varier ses repas et les recettes à cuisiner, blédina a développé une application : Blédi’POP. Son but est de vous proposer quotidiennement (et gratuitement) des idées de menus personnalisés adaptés à l’âge de votre bébé ainsi que des recettes pour varier les repas de votre enfant avec plus de 1000 recettes ! De quoi faire plaisir à votre enfant, du petit déjeuner au dîner.

* Votre bébé peut en consommer s’il se tient assis tout seul, mange des plats avec des petits morceaux, mange un quignon de pain, a déjà deux dents.

La diversification alimentaire n’est pas une méthode figée, et il existe autant de voies possibles qu’il y a d’enfants. Vous vous doutez bien que chez « Cuisinez pour bébé », on est complètement adeptes du fait-maison ! En plus de savoir ce que l’on met dans nos plats, le fait-maison permet d’apporter une grande diversité de goûts et de textures, et participe à la construction des bonnes habitudes alimentaires. Et quelle fierté quand votre bébé se régale avec ce que vous lui avez préparé avec amour !

tags: #diversification #alimentaire #10 #mois #guide

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