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En Saône-et-Loire, le concept de déstockage alimentaire gagne du terrain, offrant une alternative économique pour les consommateurs et luttant contre le gaspillage. Focus sur deux initiatives locales : un magasin à Louhans et un autre à Châtenoy-en-Bresse.
Louhans, en Saône-et-Loire, abrite un magasin de déstockage alimentaire unique en son genre. Cette boutique pas comme les autres a ouvert ses portes il y a deux ans et ne désemplit pas depuis.
Le concept est simple : on y propose des conserves, des produits sous vide, des biscuits secs, des boissons et autres céréales dont la date limite d'utilisation optimale (DLUO) est proche voire dépassée. Leur vente n'est donc pas interdite.
En revanche, le goût des denrées, leur consistance ou leur teneur en vitamines peuvent être altérés. En contrepartie, le consommateur fait de substantielles économies. Le prix varie en fonction de cette fameuse DLUO qui est indiquée sur l'emballage. Plus elle est proche, moins c'est cher.
En cette période de crise, ce concept a désormais ses adeptes. Certains clients font des kilomètres pour se ravitailler chez ce déstockeur alimentaire, le seul que compte la Saône-et-Loire.
Ce commerce ne vend que des produits dont la date limite d'utilisation optimale est proche voire dépassée.
DLUO : Date Limite d'Utilisation Optimale
Stéphane Massenet, ancien chauffeur livreur, a opéré un changement de vie en ouvrant un commerce de déstockage à Châtenoy-en-Bresse. Anne-Laure Massenet et Stéphane ouvrent un nouveau magasin dans la zone du Champ-Chassy.
Il a opté pour un local dans la zone du Champ-Chassy, près de la boulangerie. « Cela faisait longtemps que je voulais entreprendre », explique-t-il. « L’idée vient aussi de la hausse des prix ces dernières années et du gaspillage alimentaire », complète son épouse Anne-Laure, qui va l’épauler dans cette aventure.
Leur magasin Destock’Bresse ne proposera que des marques à prix cassés. « Il y a des fournisseurs, des grossistes dédiés à ça, on a aussi des usines en direct, explique le couple. Il faut rester en alerte permanente. »
Les produits sont variés : lessive, couches, thé, pâtes, etc. Mais ils ne proposent pas de produits frais. « On espère vendre du volume. Il n’y a pas tout mais on a le principal, c’est suivant les arrivages. »
Ces habitants de Saint-Maurice-en-Rivière ont choisi de s’installer dans cette « zone attractive » qui permet de drainer les Bressans qui travaillent à Chalon, ou bien ceux qui ne veulent pas aller jusque dans Chalon pour leurs courses.
Destock’Bresse est situé au 8 rue du parc, zone du Champ-Chassy, à Châtenoy-en-Bresse. Le magasin est ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 18 h 30 et le dimanche de 9 h 30 à 13 h.
Ils ne proposeront pas de produits frais. Hygiène, entretien, produits secs.
| Nom du Magasin | Localisation | Type de Produits | Particularités |
|---|---|---|---|
| Magasin de Déstockage Alimentaire | Louhans | Conserves, produits sous vide, biscuits secs, boissons, céréales (DLUO proche ou dépassée) | Seul déstockeur alimentaire de Saône-et-Loire |
| Destock’Bresse | Châtenoy-en-Bresse | Lessive, couches, thé, pâtes, produits d'hygiène et d'entretien (pas de produits frais) | Marques à prix cassés, arrivages variés |
tags: #destockage #alimentaire #Saône-et-Loire
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