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Qui dit Noël, dit dessert ! Et un Noël exotique, ça fait rêver, non ? L'arrivée du froid sonne la saison des fruits exotiques. Ananas, mangue, grenade, noix de coco, papaye ou encore goyave : autant de produits colorés qui nous évoquent des paysages paradisiaques. De quoi mettre du soleil dans la grisaille hivernale !
Voilà pour vous des recettes pour avoir l’impression de passer Noël sous un cocotier. Ananas, mangue, litchi… Tous les fruits exotiques sont là pour se transformer en super dessert. Noël exotique, nous voilà ! Mettez en valeur leur saveurs enivrantes à travers des desserts aux fruits exotiques tous plus parfumés les uns que les autres.
Ramenez l’été dans vos assiettes avec cette délicieuse recette pleine de couleurs et de saveurs, un régal pour les yeux et les papilles. Une bûche au chocolat blanc et fruits exotiques de douces saveurs qui font voyager les papilles vers ces terres lointaines, un dépaysement complet de saveurs le temps d'un dessert de réveillon de fêtes.
Pour apporter une note de légèreté et d’élégance à votre table de fête, cette pavlova chantilly et mangue offre un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Les tagliatelles de mangue, le kiwi et la grenade apportent une touche exotique et lumineuse qui réveille l’ensemble. Dressée en centre de table, cette pavlova devient un dessert à la fois spectaculaire et raffiné, idéal pour conclure un repas festif avec fraîcheur et gourmandise.
Un bavarois à la mangue composé d’une mousse légère et fraîche, posée sur un biscuit à la cuillère moelleux, puis nappé d’un miroir à la mangue. Makis sucrés aux fruits et à la vanille de Madagascar : une version gourmande et raffinée du célèbre rouleau japonais. Ici, les crêpes remplacent l’algue nori et s’enroulent autour d’un riz au lait onctueux, parfumé à la vanille, et de petits morceaux de mangue et de kiwi.
Le pineapple kesari est une version de rava kesari (dessert indien à la semoule) qui est parfumé à la cardamome, au safran et à l'ananas. J’ai servi le pineapple kesari avec un lassi à la mangue après un dîner plutôt copieux. J’ai donc choisi de servir une petite portion préparée à l’aide d’un emporte-pièce rond.
Les débutants en cuisine se lanceront dans la préparation d'une salade de fruits mélangés, une valeur sûre, d'un crumble à l'ananas, facile à réaliser, ou encore d'une mousse au chocolat aux fruits de la passion, un indémodable. Les plus expérimentés oseront la pavlova, le soufflé ou encore le sabayon, spectaculaires.
Envie de flan ? J'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. Et puis on peut la préparer avec tous les fruits de saison.
Envie d’un dessert qui mêle fraîcheur, onctuosité et exotisme ? Laissez-vous séduire par cette recette raffinée, où le Cœur de Vanille sublime chaque bouchée. Ce cheesecake aux fruits exotiques révèle l’alliance parfaite entre le crémeux du fromage frais, la douceur tropicale des fruits et la subtilité aromatique de la vanille Bourbon. Parfait pour les amateurs de douceurs élégantes, il vous fera voyager dès la première cuillerée.
Par ailleurs, cette recette est facile à réaliser et met en lumière des ingrédients soigneusement sélectionnés : noix de coco torréfiée, vanille naturelle, compotée de fruits exotiques… Tout y est pour un dessert à la fois chic et accessible. Prêt(e) à relever le défi ?
Depuis un certain temps, une lubie s’est emparée de nous, à savoir celle des rhums arrangés. L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. Plein de variantes de rhum arrangé maison, à offrir ou se l'offrir, à vous de voir. Pour conserver ce rhum, il vous faudra un contenant qui ferme hermétiquement, sinon l’alcool s’évaporera. J’ai opté pour des bouteilles d’un demi litre pour varier les saveurs.
Noël exotique bien préparé, dessert à croquer ! Pour un dessert exotique de Noël parfait, voici quelques vidéos pour vous aider à dompter vos fruits exotiques : Apprenez à ouvrir une noix de coco, préparer une mangue, un ananas, un pamplemousse ou une orange en vidéo.
A table ! 100 % cru et végétalien, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre raffiné, sans soja, sans... oh et puis mince !
tags: #desserts #fruits #exotiques #recettes
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