15 Recettes de Desserts Glacés Gourmands pour l'Été

L’été est de retour et qui dit retour de l’été dit forcément retour des glaces et autres gourmandises glacées ! Avec ces chaleurs, on rêve tous d'un plaisir glacé pour se rafraîchir. Pendant l'été, il est important de rester hydraté. Généralement, on sirote des boissons mais ça passe aussi dans l'assiette avec des recettes rafraîchissantes et gourmandes !

Glaces, sorbets ou bien desserts glacés, il existe des dizaines et des dizaines de plaisirs givrés pour se régaler tout au long de l'été. Voici 15 recettes glacées et gourmandes pour ravir toutes les papilles de la famille !

Les Incontournables Classiques Revisités

Ces 12 desserts glacés sont des incontournables pour l’été. Que vous soyez amateur de classiques revisités comme la pêche Melba et l’omelette norvégienne, ou à la recherche de nouvelles découvertes rafraîchissantes comme le semi freddo aux myrtilles ou le granité de fruits rouges, il y en a pour tous les goûts.

• Pêche Melba: Aussi connue que la pêche melba ou le banana split, ce dessert est un incontournable des coupes glacées. La pêche Melba est un dessert classique créé par le célèbre chef Auguste Escoffier en l’honneur de la cantatrice australienne Nellie Melba.
• Banana Split: Le banana split est souvent synonyme de souvenirs d’enfance. Personnellement c’est un peu ma madeleine de Proust des coupes glacées. Je la demandais sans cesse dans tous les restaurants où mes parents m’emmenaient.
• Omelette Norvégienne: L'omelette norvégienne est un dessert à la fois spectaculaire et délicieux qui ravit les papilles et éblouit les convives. L’omelette norvégienne est un dessert spectaculaire qui marie la glace, le biscuit et la meringue. Ce dessert est souvent flambé avant d’être servi, ajoutant une touche de théâtralité à sa présentation.
• Vacherin Glacé aux Fruits Rouges: Le vacherin glacé aux fruits rouges est un dessert élégant et raffiné qui combine meringue, crème glacée et fruits rouges. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est aussi très esthétique, ce qui en fait une pièce maîtresse pour tout repas estival.

Idées Rafraîchissantes et Originales

Voici un dessert glacé original simple à réaliser que vos enfants vont adorer ! Nul besoin de sorbetière, le mélange de yaourt et de chantilly une fois figé au congélateur est un délice de fraîcheur sous forme d’un sandwich glacé.

• Mojito Glacé: Le mojito, tout le monde connaît. Mais pourquoi ne pas être original et en faire une glace ?
• Tiramisu Glacé: Ah le tiramisu. Ce dessert italien tant aimé par les Français, mais pas assez rafraîchissant pour l'été… On trouvé la solution ! Essayez ce tiramisu à la crème glacée super gourmande.
• Pêche Rôtie et Crème Glacée: Une base de pêche rôtie croquante et fondante et une glace froide et crémeuse, le mélange de textures et de saveurs est incroyable !
• Glace aux Morceaux de Pâte à Cookie: De la crème glacée avec des morceaux de pâte à cookie dedans, ça donne l’eau à la bouche n'est-ce pas ? Vous devez essayer cette recette facile à faire pour un plaisir (non) coupable cet été !
• Esquimau Pastèque-Kiwi: La pastèque et le kiwi sont des fruits très différents mais aussi gourmands l’un que l’autre. La pastèque est un des fruits iconiques de l’été. On le retrouve ici associé au kiwi et au yaourt nature pour former un dessert original, un esquimau qui ressemble à une tranche de pastèque. Visuellement beau, gustativement bon !
• Desserts Glacés Colorés: Pourquoi ne pas de la couleur dans vos desserts givrés ? Ce dessert est le parfait compromis entre la gourmandise et la fraîcheur.
• Sandwichs de Glace aux Cookies: Si vous aimez les sandwichs de glace entre deux cookies, c’est cette recette qu’il vous faut !
• Glace Mangue, Fruit de la Passion et Noix de Coco: Mangue + fruit de la passion + noix de coco = gourmandise absolue ! Si vous aimez la diversité des textures dans un dessert, c’est LA recette à reproduire de toute urgence !
• Glace au Limoncello: Et si vous renouveliez vos parfums de glace cet été avec cette version au limoncello ? Encore une recette pleine de saveurs et de textures différentes qui ne manquera pas de rafraîchir et de faire grand plaisir à vos convives !
• Crème Glacée au Café Sans Lactose: Si vous voulez quand même un café en dessert, voici une crème glacée au café sans lactose très savoureuse !
• Macarons à la Glace Pistache-Menthe: Pour terminer le repas sur une bouchée glacée, rien de tel que des macarons à la glace ! Voici une version rafraîchissante à la pistache et à la menthe.
• Glace à la Cerise: La cerise est un fruit d’été, alors profitez-en pour reproduire cette recette gourmande qui est, en plus, facile et rapide à faire.
• Cheesecake Glacé: Pour finir notre sélection totalement givrée, nous vous proposons cette délicieuse recette de cheesecake glacé.
• Semi Freddo aux Myrtilles: Un semi freddo est un dessert italien qui s’apparente à une petite bûche glacée. On peut le réaliser sans sorbetière et utiliser toutes sortes de fruits.
• Parfait Glacé à la Rhubarbe: Un parfait est un entremets en version glacé principalement à base de crème et d’oeuf. Dans cette version nous vous proposons de l’aromatiser avec de la rhubarbe acidulée qui se récolte durant une bonne partie de l’été.
• Granité aux Fruits Rouges: Voici une recette de granité aux fruits rouges est aussi légère que rafraîchissante ! Encore un dessert glacé original à réaliser sans sorbetière qui sera votre allié lors des fortes chaleurs estivales. Facultatif mais fortement recommandé pour plus de gourmandise, la chantilly apportera cette touche de douceur pour sublimer l’acidité des fruits rouges qui composent votre granité.
• Barres Glacées au Fromage Blanc et Framboises: Voici un dessert glacé très facile à faire, sans avoir besoin de sorbetière. Ces barres glacées au fromage blanc et framboises, à retrouver sur Biodelices, sont légères et savoureuses.
• Affogato: L’affogato est un dessert italien aussi simple que délicieux. Il s’agit d’une boule de glace vanille « noyée » dans un expresso chaud.

Recettes Simples et Rapides

Faciles à réaliser et irrésistiblement frais, ces desserts apporteront une touche de gourmandise et de raffinement à vos repas estivaux. N’attendez plus pour essayer ces recettes et savourer un été tout en douceur et en fraîcheur.

Voici quelques idées supplémentaires de recettes faciles et rapides :

• Glace au melon : Glace colorée, bonne, très facile à faire et en peu de temps !
• Sorbet à l'abricot : Parfait pour les grosses chaleurs !
• Glace minute à la framboise : Pour les envies de glace qui n'attendent pas !
• Glace maison au chocolat : Cette recette de glace au chocolat est réalisée sans crème pour qu'elle soit plus légère !
• Sorbet à la menthe fraîche et coulis de fraises : De nombreuses personnes disent ne pas aimer la glace à la menthe.

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