Cuisson des Tomates au Micro-Ondes : Rapide et Facile

La cuisson au micro-ondes est une solution rapide et pratique pour préparer de nombreux plats. Découvrez comment l'utiliser pour cuire des tomates, que ce soit pour une recette provençale ou pour des tomates séchées.

Tomates à la Provençale au Micro-Ondes

La Tomate à la provençale est une recette classique de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Découvrez comment préparer des Tomates à la provençale de manière rapide et simplifiée grâce à la magie du micro-ondes. C’est grâce aux cuissons douces et longues que les plats provençaux révèlent toutes leurs saveurs. Pour une touche encore plus provençale, ajoutez un peu de thym ou de romarin sur vos tomates avant de les passer au micro-ondes. Pour une présentation soignée, servez vos Tomates à la provençale dans un joli plat en terre cuite ou sur une assiette colorée qui rappelle le soleil du sud. Pour accompagner ces délicieuses Tomates à la provençale, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Côtes de Provence.

Recette des Tomates Vapeur au Micro-Ondes

Voici une recette simple et rapide pour préparer des tomates vapeur au micro-ondes :

Ingrédients:

• 5 petites tomates
• 1 gousse d’ail
• Sel fin de cuisine
• Poivre noir en grains du moulin

Préparation:

1. Couper les tomates en 2.
2. Les placer dans un récipient allant au micro-ondes.
3. Émincer la gousse d’ail.
4. Saupoudrer sur les tomates l’ail, le sel et le poivre.
5. Mettre 4 minutes au micro-onde pleine puissance.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Informations supplémentaires:

• Type de cuisine: Cuisine européenne
• Temps Total: 9 minutes
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 4 minutes
• Difficulté: Facile
• Budget: €
• Vin: Vin du sud-Ouest

Tomates Séchées au Micro-Ondes

Il est également possible de préparer des tomates séchées au micro-ondes. Cette méthode est beaucoup plus rapide que le séchage traditionnel au four. Voici une recette proposée par Kikine41 :

Ingrédients:

• 2 kg environ de tomates Roma ou olivette (« Tomate charnue qui ne rendent pas beaucoup d'eau »)
• Un peu de thym, et des herbes de Provence
• Un peu de sucre en poudre
• Sel + poivre

Préparation:

1. Couper en deux les tomates.
2. Les mettre dans un plat qui va au micro-ondes, le côté bombé en dessous et enlever le surplus de jus.
3. Saler, poivrer et saupoudrer légèrement d'un peu de sucre en poudre, d'un peu de thym frais, et d'herbes de Provence.
4. Mettre au micro-ondes puissance maxi (800W) 30 minutes environ. Surveiller qu'elles ne brunissent pas, le temps dépend du micro-ondes que vous avez.
5. Sortir les tomates du micro-ondes et les laisser bien refroidir.
6. Ébouillanter et sécher les bocaux pour la conservation.
7. Mettre les tomates dans les bocaux en les tassant au max, et recouvrir d'huile d'olive extra vierge.
8. Refermer les bocaux, et mettre au réfrigérateur.

Tomates Farcies au Micro-Ondes

Il est également possible de cuire des tomates farcies au micro-ondes, une alternative plus rapide à la cuisson au four traditionnel.

Conseils pour la cuisson des tomates farcies au micro-ondes :

Pour la puissance et le temps de cuisson, adaptez en fonction de votre micro-ondes. Voici une recette de tomates farcies au jambon à titre d'exemple :

Ingrédients:

• 6 tomates moyennes bien fermes
• Sel, jus de citron
• 100 g de jambon cuit
• 1 oeuf
• 3 càs de crème
• 1 càc de chapelure
• 25 g de fromage râpé

Préparation:

1. Couper le chapeau des tomates, enlever et jeter la pulpe et les graines (possibilité de les mélanger à la farce pour éviter qu'elle ne soit trop sèche).
2. Assaisonner l'intérieur de jus de citron et de sel.
3. Couper le jambon en petits dés et le mélanger avec l'oeuf, la crème, la chapelure et le fromage.

N'hésitez pas à essayer ces différentes méthodes de cuisson des tomates au micro-ondes pour gagner du temps en cuisine tout en savourant des plats délicieux.

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