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C'est vrai que Tupperware a de nouveau le vent en poupe. Charlotte, une bonne amie à ma fille Flo, m'a sollicité et j'ai donc investi récemment dans cette cocotte UltraPro et autres "babioles" bien sympas ! Pour cuire mes volailles, rôtis, gratins etc... sans éclaboussures et bien dorés ! Voici une recette ultra facile de cuisson de votre rôti de porc.
Aujourd'hui, je vous propose une recette, comme à mon habitude, toute simple. Pour cela, il vous faudra une cocotte Ultra+ de chez Tupperware. Pour moi, c'est "LA" cocotte qu'il faut avoir chez soi. Pourquoi ? Parce qu'elle est SUPER si vous n'avez pas le temps de cuisiner. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients et au four. Allez, ça vous prendra 10 min !!! Vous comprenez pourquoi je l'adore !!! Vous pouvez y réaliser tous les plats en sauce que vous voulez, mais aussi des gâteaux (pas encore testé), le pain, terrine et sûrement d'autres choses.
Je pense que vous la trouverez facilement sur E-bay ou encore mieux dans une réunion Tupperware. Il faut savoir qu'elle a un coût, mais franchement ça en vaut la peine. Je dis surtout ça pour mes amies (elle se reconnaîtront) qui se disent nulles en cuisine. Avec cette cocotte, vous en épaterez plus d'un.
Ultra Plus : Toute l'innovation Tupperware à votre service ! Une gamme de 3 Cocottes ultra légères, ultra modernes, ultra belles. Le nec plus ultra de la cuisson sans odeur et sans éclaboussures. Elles supportent des températures de -25°C à + 230°C compatibles avec :
Cette viande, dont l’apport moyen est voisin de celui de la volaille, s’accorde parfaitement avec un gratin dauphinois.
Piquez votre viande avec la gousse d'ail coupée en p'tites pointes. Mettez l'oignon émincé, l’ail, le bouillon de cube de volaille dans une cocotte. Mettez une partie des autres ingrédients dans le fond de la cocotte. Vous posez sur ce lit gourmand et douillet votre joli rôti. Vous recouvrez avec le reste d'oignon et herbes. Verser les aromates puis des morceaux de beurre. Verser l’eau et mettre au four 1h40 à 200°.
Épluchez vos pommes de terre et coupez les en cubes assez gros. Disposez les dans la cocotte. Versez par dessus les crèmes. Coupez l'échalote en petits cubes, ainsi que les oignons et pressez la gousse d'ail. Ajoutez le tout dans la cocotte. Salez, poivrez et ajoutez le fond de volaille. Pour finir disposez le rôti dessus et arrosez le avec un peu de crème. Fermez la cocotte et enfournez pour 1h 30 voir plus.
Le rôti de porc Orloff… j’avais l’habitude de l’acheter tout prêt.. et de le mettre tout simplement au four… mais ça.. c’était avant… car maintenant que j’ai cette recette Tupperware toute simple.. je le fais moi même ! seule petite modification pour moi la prochaine fois..
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7). Sur une planche, inciser le rôti de porc 6 fois aux 2-3 pour l’ouvrir « en peigne ». Glisser entre chaque incision des lamelles de champignons, une rondelle d’oignon, une tranche de bacon et une tranche de fromage. Mettre le porc dans la Terrine Ultra Pro 1,8l Tupperware en pressant bien chaque extrémité pour reconstituer le rôti. Saler, poivrer et faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 200°C (Th.
| Type de Rôti | Température | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| Rôti de porc simple | 200°C | 1h40 |
| Rôti de porc à la crème | 180°C | 1h30 et plus |
| Rôti de porc Orloff | 200°C | 45 minutes |
Après avoir testé un gratin de pommes de terre : bien moelleux, poulets ( ultra Top ! sans ajout de gras çà fait quand un bon p'tit jus et le poulet dore bien !!) Je n'ai pas osé mettre mes p'tites patates dans le fond de peur qu'elles ne "picolent" tout le bon jus de mon rôti. Je les ai donc fait cuire à part 20mn dans de l'eau salée et arrosées ensuite. Résultat : un rôti doré, moelleux, goûteux, délicieux, savoureux, MERVEILLEUX !!
Voici une cuisson parfaite pour les amateurs de rôti moelleux et savoureux. La cuisson en cocotte au four permet de ne pas avoir une viande sèche mais au contraire bien cuite tout en étant bien tendre. Et un avantage bien pratique est qu’il ne faut pas arroser ! Au final, la viande est délicieuse, ultra savoureuse et parfumée, surtout comme ici avec l’ail et le romarin. L’odeur qui embaume la maison est très alléchante. Le rôti de porc en cocotte au four, avec ail et romarin, est celui que je préfère !
Mon frère et ma belle-sœur m’ont offert une jolie cocotte comme je la souhaitais.
Le samedi midi, avec les activités sportives, c'est souvent la course et je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Pour moi l'ultrapro c'est l'idéal pour un repas vite préparé. Je programme mon four et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à passer à table !
Je vous propose ma recette de rôti de porc accompagné de pommes de terre et de champignons, pour un repas complet en toute simplicité.
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