Crumble Banane, Poire et Chocolat : Une Recette Gourmande

Le crumble banane, poire et chocolat est un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Il combine la douceur des fruits avec la richesse du chocolat pour un résultat gourmand et réconfortant.

Ingrédients et Préparation

Pour cette recette de Crumble banane, poire et chocolat en verrine, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Le temps de préparation n'est probablement pas le bon (étant un peu lent en cuisine). Les grammages du sucre, poudres d’amande et noisette ainsi que de beurre peuvent varier. L’important étant que le mélange soit équilibré (pas trop sucré, ou trop gras) ainsi que le résultat (voir étapes).

Ingrédients:

• Bananes
• Poires
• Chocolat
• Beurre
• Farine
• Sucre
• Cacao (facultatif)

Une glace vanille peut bien se marier avec.

Préparation:

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Épluchez les bananes et les poires.
3. Coupez les bananes en rondelles et les poires en petits dés.
4. Râpez le chocolat.
5. Mélangez le chocolat et les fruits.
6. Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits au chocolat dans le fond. Placez au frais.
7. Coupez le beurre en parcelles dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
8. Répartissez la pâte sur un plat et enfournez les fruits dans un autre plat.
9. Faites cuire 25 min.

Excellent, tiède au sortir du four... par contre, éviter après un repas lourd !!! Un régal !

Variations et Astuces:

Vous pouvez ajouter une touche d'acidité en utilisant du citron pour conserver les fruits coupés. Le citron sert à conserver les fruits coupés en attendant qu’ils soient tous prêts à être dorés. Avec du beurre, dorer dans une poêle d’abord les pommes pink lady puis lorsque celles-ci commencent à dorer ajouter les autres pommes. Note : vous pouvez laisser les pommes chanteclair/beltrane/canada fondre un peu si vous voulez. Retirer les pommes de la poêle et y dorer les tranches de poire.

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