Courge Spaghetti Crémeuse au Poulet et Noisettes Grillées : Une Recette Fusion Délicieuse

Si vous ne connaissez pas encore la courge spaghetti, préparez-vous à une belle découverte ! Ce légume étonnant révèle, après cuisson, des filaments qui rappellent les pâtes en forme de spaghetti (d’où le nom), le tout avec une texture légère et un goût délicat. Voici une recette aussi réconfortante que savoureuse : un gratin de courge spaghetti à la crème et aux lardons. En plus, c’est une excellente manière de varier les plaisirs tout en mangeant de saison !

Fruit d'une plante potagère originaire d'Amérique, la courge spaghetti se distingue des autres courges par sa chair qui ressemble à des spaghetti lorsqu'on l'effiloche après cuisson. C'est un aliment peu calorique souvent utilisé en remplacement de pâtes classiques par les personnes qui surveillent leurs apports en glucides et en calories. Ce plat, facile à réaliser, est l'alternative parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de pâtes tout en profitant d’un repas riche en saveurs.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette fusion de courge spaghetti crémeuse au poulet, agrémentée de noisettes grillées pour une touche croquante et savoureuse.

Ingrédients

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !

• ½ pièce(s) Courge spaghetti tranchée (Peut contenir : Céleri)
• 1 pièce(s) Filet de poulet (Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
• 65 ml Crème liquide (Contient: Lait (contient du lactose))
• 10 pincée(s) Noix de muscade
• Poivre et sel (selon le goût)

Allergènes: Lait (contient du lactose). Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Valeurs Nutritionnelles

Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une portion :

Ustensiles

• Casserole
• Bol
• Sauteuse
• Râpe

Instructions de Préparation

1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

2. Pesez la courge, et coupez-la en quartiers.

3. Ôtez lez filaments s’il en reste, puis faites cuire la courge (avec sa peau) dans la casserole 20-25 min ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau y rentre facilement. CONSEIL: Ajustez le temps de cuisson de la courge selon votre goût : réduisez le temps de cuisson de quelques minutes si vous la préférez al dente.

4. Pendant ce temps, ciselez l'ail et l'oignon.

5. Hachez grossièrement les noisettes.

6. Coupez le poulet en dés.

7. Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y dorer les dés de poulet sur tous les côtés 3-5 min, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés à cœur et dorés à l'extérieur. Salez et poivrez. Réservez hors du feu dans un bol.

8. Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon 2-3 min à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 1 min.

9. Une fois la courge cuite, égouttez-la puis effilochez la chair à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir des filaments ressemblant à de fins spaghetti (ne conservez pas la peau).

Astuce

La cuisson de la courge peut être aussi faite à l'eau. Commencez par laver la courge pour éliminer toute impureté, puis percez la courge spaghetti en une dizaine de points avec la lame d’un couteau. Plongez-la dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 40 min. Elle doit être tendre, comme pour le four la durée dépend de la taille de votre courge.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette recette gourmande et légère de courge spaghetti. Bon appétit !

tags: #courgette #spaghetti #creme #fraiche #recipe

Articles populaires:

• Crème Anglaise Vanille par Conticini
• L'alimentation idéale pour vos poules pondeuses
• Idées Créatives et Écologiques pour Barbecues
• Préparation de la pizza au feu de bois
• Samoussas au thon faciles à faire