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L’art culinaire nikkei est le fruit de la rencontre entre deux cultures gastronomiques : la cuisine japonaise, technique et précise, et la cuisine péruvienne, exotique et épicée. Cette fusion unique offre une expérience gustative inoubliable, combinant des techniques japonaises traditionnelles avec des ingrédients et des saveurs péruviennes audacieuses.
À Annecy, Côté Sushi vous invite à découvrir cette cuisine innovante dans une ambiance zen et chaleureuse. Que vous soyez un habitant d'Annecy ou de passage, laissez-vous séduire par les créations originales et raffinées de nos chefs.
C’est dans le centre-ville d’Annecy, dans une rue perpendiculaire à la gare, que vous trouverez votre Côté Sushi, rue des Glières. Facile d’accès, juste en face du square Verdun, cette petite rue tranquille offre un cadre agréable pour y déguster de délicieux sushi, maki et autres plats japonais.
Les grands amateurs de cuisine japonaise seront ravis de retrouver sur notre carte les classiques sushi, maki, california ou yakitori ; mais également divers plats nippons tels que les chirashi ou les donburi. Nos chefs mettront tout en œuvre pour satisfaire vos papilles, allant même jusqu’à la réalisation de mets nikkei raffinés, sur place comme à emporter.
Ainsi, vous pourrez également trouver sur notre carte des sushi mahi mahi nikkei, ce poisson délicieux, accompagné de fruit de la passion, de mangue, d’oignon rouge et de pousse de moutarde, à l’image de la cuisine péruvienne plus exotique mais toujours aussi raffinée. Ou encore le chirashi nikkei, au thon, saumon, riz vinaigré accompagné de concombre et d’edamame, le tout relevé de coriandre, de menthe et de sauce aji panca.
Voici quelques exemples de plats que vous pouvez retrouver chez Côté Sushi :
| Plat | Description |
|---|---|
| Sushi Mahi Mahi Nikkei | Poisson mahi mahi, fruit de la passion, mangue, oignon rouge et pousse de moutarde |
| Chirashi Nikkei | Thon, saumon, riz vinaigré, concombre, edamame, coriandre, menthe et sauce aji panca |
Côté Sushi pense à tous les goûts et toutes les situations. Vous pouvez savourer nos plats :
Si en revanche vous préférez ne pas vous déplacer, ou bien les dégustez directement dans votre canapé devant un bon film, après une dure journée, vous n’avez qu’à aller sur notre carte en ligne, sélectionner ce qui vous plaît et passer commande directement via notre site internet (ou par téléphone). Bénéficier d’un gain de temps considérable. Directement transmises vers le restaurant le plus proche de chez vous. La dégustation de la cuisine Nikkei en famille, entre amis ou devant la télévision venir.
L'histoire de la cuisine Nikkei remonte à l'immigration japonaise vers le Pérou à la fin du XIXe siècle. Les immigrants japonais ont adapté leurs techniques culinaires aux ingrédients locaux, donnant naissance à une cuisine unique qui a ensuite influencé les plats emblématiques de la culture péruvienne. Côté Sushi perpétue cet héritage en proposant des créations qui marient habilement tradition et innovation.
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