15 Recettes Légères et Gourmandes à Base de Porc

Après nos sélections consacrées au bœuf, à la dinde et au poulet, zoom sur la viande de porc avec ces 15 recettes légères présentées dans ce dossier. Vous ne la cuisinez pas souvent à la maison et la savourer simplement transformée en jambon ? Innovez vos recettes et cuisinez du porc à foison (et sous toutes les formes) avec ce dossier varié de saison.

Retrouvez toutes nos recettes hyperprotéinées. Rôti, côtelettes, saucisses ou haché, plusieurs possibilités (et pièces du boucher) existent pour déguster du porc à la maison.

Vos tranches de jambon ? Laissez-les de côté mise à part si vous salivez pour la quiche légère aux oignons et au jambon de porc fumé ou les muffins allégés au jambon de porc, à l’aneth et à la feta dévoilés dans ce dossier. Vous ne regretterez en rien vos mets/assiettes composés de jambon avec ces 15 recettes minceur au porc. C’est du lard et du cochon ? Assurément non puisqu’elles sont dix fois plus gourmandes que vos sempiternelles tranches de jambon.

Voici quelques exemples de recettes savoureuses et légères à base de porc :

• Brochettes de boulettes de porc maigres laquées au piment et au sésame: Elles apportent une touche épicée et parfumée à la cuisine quotidienne.
• Gratin de chou-fleur revisité: Le chou-fleur est à l'honneur dans ce gratin revisité, allié aux pommes de terre pour une touche de douceur. Attention, recette du dimanche midi !
• Muffins allégés au jambon de porc, aneth et feta: Ils combinent des saveurs salées et aromatiques pour une pause gourmande.
• Sauce bolognaise au porc: La sauce bolognaise prend un tournant original avec cette version au porc.
• Quiche aux oignons et jambon de porc maigre fumé: Elle évoque un plat simple et réconfortant, parfait pour les repas quotidiens.
• Soupe de riz aux fruits d'été: Cette soupe met en avant les framboises et les pêches jaunes, stars de la belle saison.
• Rôti de porc à l'ananas: Il évoque une alliance sucrée-salée qui apporte une touche d'exotisme à la table.
• Côtelettes de porc marinées à l'érable: Elles se savourent idéalement au retour du printemps, lorsque le sirop d'érable est fraîchement récolté.
• Sauté de porc aux poivrons: Une recette simple qui met en avant la saveur douce et sucrée des poivrons rouges.
• Pain de hachis de porc au gros poivre et au thym: Une recette réconfortante, parfaite pour les mois plus frais.

Traditionnellement la frita espagnole se prépare avec des cotes de porc dans l’échine. Mais avec une belle côte de veau c'est aussi savoureux...

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Vous aimez cette recette ? Ajouter les tomates concassées, les herbes et la feuille de laurier, saler et poivrer.

Pour ceux qui suivent le régime Dukan, il est important de noter les informations suivantes :

• Le porc est interdit en attaque et en croisière.
• L'échine de porc est interdite.
• Le rôti de porc dans le filet jouit des mêmes autorisations que le gigot d'agneau en phase de consolidation.
• Le rôti ou les côtelettes dans le filet, c'est la même chose. La seule différence, c'est la taille du morceau . Le rôti c'est plusieurs côtelettes que l'on a désossé et ficelé.

Voici un tableau récapitulatif des recommandations concernant le porc dans le régime Dukan :

Devenez proteinaute : créez votre compte pour nous rejoindre et discuter.Vous avez déjà un compte ?

tags: #cote #de #porc #dukan #recette

Articles populaires:

• Découvrez La Pizza de Nico
• Tout savoir sur l'armoire à pain
• Sushi Destination : Votre escale gourmande à Saint-Gilles
• Ingrédients et saveurs des Pâtes de Fruits Cémoi
• Tout savoir sur Ultra Levure