Corps et alimentation : Préparation au concours Sciences Po

Vous vous préparez pour le concours commun des Instituts d’Études Politiques (IEP) et le thème de l’alimentation vous intrigue ? Vous êtes au bon endroit ! L’alimentation est plus qu’une simple nécessité biologique; elle est au cœur de nombreux enjeux contemporains.

Qu’il s’agisse de la sécurité alimentaire, de l’impact environnemental de nos choix alimentaires, ou des implications socioculturelles de ce que nous mangeons, l’alimentation est un prisme à travers lequel nous pouvons examiner une variété de questions sociales, économiques et politiques.

I. Importance des connaissances et de l'interdisciplinarité

Dans un premier temps, il s’agit bien de disposer de connaissances. À ce titre, beaucoup de candidats se trompent et se noient dans une, voire plusieurs bibliographies pour devenir des spécialistes des deux thématiques voire pire, d’une seule, puisque toute impasse est fatale.

Rappelons qu’un thème peut être présent dans les deux sujets proposés. Dès lors, qu’attend-on des candidats ?

Cette année est particulière et permet une ouverture encore plus grande aux sciences dites exactes et expérimentales à ce titre. Car si les régimes alimentaires, le food power, l’identité et le sensible lié au corps et à la corporéité des phénomènes en lien à l’Humanité sont particulièrement pris à bras le corps par bien des thèmes de sciences humaines et sociales et de littérature française comme étrangère, la science physique et la chimie ou les sciences de la vie et de la terre proposent de réfléchir dans des termes physiologiques, interrogent sur l’adaptation de l’Homme au changement global et à l’Anthropocène dans des termes complémentaires de ceux de la géopolitique ou de l’économie.

Il faut donc bien préparer les thèmes dans la durée et c’est là le second écueil. Bien des vocations tardives cherchent, en autonomie, à « se gaver » de références et d’exemples qui ne pourront être digérés ou bien sélectionnés en un temps record. Certains peuvent y parvenir, la majorité non.

Rien ne vaut une sédimentation : le candidat recherchant dans ses cours d’histoire, de SES, HLP, de langue vivante et ce jusqu’en philosophie, en sport ou dans certaines spécialités pourra réellement commencer à réfléchir à partir des acquis de ses cours de lycée sur des liens entre corps disciplinaires variés pour répondre à une question précise. C’est l’interdisciplinarité qui est attendue par le correcteur et qui s’établit réellement dans une progression annuelle, voire pluriannuelle.

II. Maîtrise de l'analyse de sujet

Les Questions contemporaines exigent du candidat, puisqu’il s’agit d’un concours où de nombreux élèves se sont préparés ardemment, de maîtriser mieux qu’à un niveau moyen l’analyse de sujet. Si au lycée, y compris dans le cadre des spécialités, généralement le « recrachage » de connaissances suffit pour une note convenable, il n’en est nullement question ici.

Il faut savoir décortiquer littéralement le sujet proposé pour voir de quelle manière le thème doit être traité, quels angles doivent être mis en avant, lesquels doivent être laissés de côté. La problématisation, le cadrage conceptuel et notionnel de l’argumentation sont essentiels, sans quoi la copie ne sera que descriptive là où le concours recrute des candidats à même de trancher et décider à partir d’une analyse d’un environnement précis.

Bien des candidats ne font que reprendre le sujet en lui adjoignant un point d’interrogation : cela ne peut suffire. La structuration du propos dès l’approche introductive est essentielle.

Les définitions des concepts clés des programmes de Première et de Terminale ne peuvent être abordées qu’avec de simples synonymes qui par nature, ne peuvent que recouvrir une part de la signification du mot ainsi approprié. Le cadrage implique de passer par des auteurs-références qui font corps avec le sujet en ce qu’ils apportent un point de vue qu’il conviendra de discuter mais qu’il est impossible d’oublier.

III. Rigueur de l'argumentation et qualité de l'expression

L’argumentation elle-même exige une rigueur plus grande dans le cadre de cette épreuve. Le « paragraphe - affirmation » qui discute peu les notions, les preuves ou le contexte, convoque une référence sans se l’approprier réellement et engendre un affichage superficiel de connaissances qui donne une image d’immaturité et d’inaboutissement de la réflexion.

L’expression est discriminante. À l’écrit, bien des élèves sont démunis ne serait-ce que dans les accords les plus simples, sont pénalisés par un vocabulaire rudimentaire qui témoigne de leur faible appétence pour les livres, les documentaires et la culture en général. Bien des correcteurs éliminent de 10 à 20% des copies du fait d’une introduction bien trop approximative du point de vue de la syntaxe, de l’orthographe, de la grammaire et depuis quelques années même du point de vue de la ponctuation !

Les élèves sont bien souvent confrontés pour la première fois, à une véritable exigence d’autonomie, de maturité de réflexion, d’organisation et de travail.

L’analyse de l’actualité, les ateliers d’expression écrite et de techniques rédactionnelles viennent s’ajouter aux cours de questions contemporaines pour pouvoir enrichir la culture générale et entraîner nos candidats à tisser des liens entre faits, acteurs, phénomènes.

Enfin, ces confrontations permettent l’acquisition plus rapide d’un regard critique qui fait souvent défaut aux copies, ce que les correcteurs déplorent. La dissertation de questions contemporaines, loin d’être une épreuve difficile, exige simplement d’être bien orienté, encadré et de gagner en maturité progressivement sous l’aile de ses professeurs.

IV. Thématiques connexes

Tout au long de l’histoire, les États ont utilisé les politiques alimentaires pour affirmer leur autorité et maintenir la dynamique du pouvoir. Dans les contextes démocratiques, la garantie de l’accès à des aliments nutritifs apparaît comme un aspect essentiel des initiatives de santé publique et de bien-être social, soulignant le devoir du gouvernement de préserver le bien-être des citoyens.

Les disparités sociétales et les déséquilibres de pouvoir se reflètent dans les schémas d’accès et de distribution des denrées alimentaires, qui sont le reflet d’inégalités structurelles plus larges. Enfin, sur le plan politique, les décisions concernant la production, la distribution et l’accessibilité des denrées alimentaires ont un impact profond sur les résultats en matière de santé publique et sur la cohésion sociale.

La gouvernance démocratique implique souvent la mise en œuvre de politiques visant à lutter contre l’insécurité alimentaire et à promouvoir l’éducation nutritionnelle, ce qui témoigne de l’engagement de l’État à promouvoir la santé publique et des systèmes sociaux équitables.

Historiquement, les États ont réglementé les corps par le biais de lois, de normes sociales et de pratiques médicales. Dans les contextes démocratiques, l’autonomie et les droits corporels individuels ont acquis une valeur prépondérante, reflétant les principes fondamentaux de la liberté personnelle et de la dignité humaine - la récente inscription en mars 2024 dans la constitution française du droit à l’avortement en est un exemple remarquable.

Les perceptions sociétales du corps sont profondément influencées par les contextes culturels et historiques, façonnant les attitudes à l’égard de la santé, de la beauté et des pratiques corporelles. Les sociétés démocratiques soulignent l’importance de l’intégrité corporelle et de l’accès équitable aux soins de santé en tant que droits humains fondamentaux.

En ce sens, les politiques de santé publique, l’accès aux soins et les réglementations sur les comportements corporels sont des domaines clés où la gouvernance croise l’autonomie individuelle.

V. Bibliographie pour le concours Sciences Po

La bibliographie pour l’épreuve de questions contemporaines sur le thème de l’alimentation est riche et variée. Elle offre un éventail de perspectives pour aborder ce sujet complexe et multidimensionnel.

Essais sur l’alimentation :

  • Benamouzig, Daniel, Cortinas Munos, Joan. Des lobbys au menu, Presses de Sciences Po, 2022
  • Bernard de Raymond, Antoine, Delphine Thivet. Un monde sans faim. Presses de Sciences Po, 2021
  • Cardon, Philippe, Depecker, Thomas, Plessz, Marie. Sociologie de l’alimentation. Armand Colin, 2019
  • Ferrières, Madeleine. Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen Age à l’aube du XXe siècle. Le Seuil, 2002
  • Fouilleux Eve, Michel Laura (dir.). Quand l’alimentation se fait politique(s), PUR, 2020
  • Fumey, Gilles. Géopolitique de l’alimentation. Éditions Sciences Humaines, 2018
  • Poulain, Jean-Pierre. Sociologies de l’alimentation, PUF, 2013

Littérature sur l’alimentation :

  • De Vigan, Delphine. Jours sans faim. Grasset, 2001
  • Steinbeck, John. Les Raisins de la colère, Gallimard, Folio, (1947 [1939])
  • Tadjo, Véronique. En compagnie des hommes. Gallimard, 2017
  • Joy, Sorman. Comme une bête. Gallimard Folio, 2014 (1ère édition 2012).

Documentaires sur l’alimentation :

  • We feed the world / Erwin Wagenhofer, réal., scénario ; Jean Ziegler, 2005.
  • Hungry for change / James Colquhoun et Laurentine Ten Bosch, 2012

Bibliographie complémentaire sur le thème l’alimentation :

  • Un monde obèse - documentaire Arte - disponible en location VOD
  • Le droit à l’alimentation durable en démocratie, Dominique Paturel et Patrice Ndiaye, Champs Social édition
  • Le podcast en 4 épisodes sur l’économie de l’alimentation : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-economie-de-l-alimentation
  • Levasseur Pierre, Socio-économie de l’obésité. Le cas mexicain. La vie des idées, 6/12/2022
  • Histoire de l’alimentation, JP Williot et G. Fumey, coll. “Que sais-je?”, PUF.
  • Podcast “L’histoire du repas” : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-fabrique-de-l-histoire/histoire-du-repas-1-4-4733051
  • Faut-il manger les animaux ? Jonathan Safran Foer
  • Le Jeûne, à la croisée des chemins. documentaire de Fabien Moine (2019).
  • Gasparov, Martine. La philosophie du repas. Conférence du cycle La philosophie du quotidien. BnF. Septembre 2021
  • A. Debrasquet, Le véganisme, une idéologie du 21e siècle, L’aube, 2022
  • F. Étilé, Obésité, santé publique et populisme alimentaire, Livre numérique divers, 2013
  • Fouilleux et Michel (dir.), Quand l’alimentation se fait politique, Presse Universitaire de Rennes, 2020
  • F. Purseigle et B. Hervieu, Une agriculture sans agriculteurs, la révolution indicible. Presses de Science Po, 2022
  • Le cours en ligne sur l’insécurité alimentaire : devainsol.e.d.f.unblog.fr/files/2022/11/lecon-complete-crises-alimentaires-qc-sciences-po.pdf
  • Podcast : Quand l’alimentation est politique : dis-moi ce que tu manges et je te dirais pour qui tu votes ? radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-du-lundi-05-septembre-2022-5139305
  • K. Stengel et Thibaut de Saint-Pol, Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain, L’Harmattan, 2017
  • J-C. Kaufmann, Casseroles, amour et crise : ce que cuisiner veut dire. Armand Colin, 2015
  • Podcast : radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-se-nourrir-vieux-problemes-nouveaux-defis
  • Saadi, Lahlou. Penser manger : Alimentation et représentations sociales. Paris : P.U.F., 2016
  • Bernabeu-Mestre et al. « De la faim et la dénutrition à l’obésité et la malnutrition : la transition épidémiologique et nutritionnelle de la population espagnole au XXe siècle », In Consommateurs et consommation : XVIIe-XXIe siècle : regards franco-espagnols.

VI. Exemple d'analyse de sujet : Peut-on nourrir tous les hommes ?

Le sujet sur lequel nous allons nous appuyer pour l’analyser et le problématiser est : Peut-on nourrir tous les hommes ? Pour analyser et problématiser ce sujet, il est d’abord important d’organiser ses idées.

Voici quelques idées portant sur le sujet Peut-on nourrir tous les hommes ? :

  • Pas forcément parce que la population est sans cesse croissante (8 milliards d’humains) mais que les ressources sont limitées
  • En 2021, 5 millions d’enfants sont morts de malnutrition avant d’avoir atteint l’âge de 5 ans
  • Avec le réchauffement climatique, il y a de plus en plus de problèmes météorologiques (comme les incendies ou les inondations qui ravagent les cultures, comme au Pakistan durant l’été 2022 (plus de 700 000 têtes de bétail sont perdues et 80 000 hectares de culture endommagés)
  • Aide humanitaire souvent insuffisante et détournée
  • On sait fabriquer de la nourriture très riche comme le font les fast-foods. Ça permet de nourrir beaucoup de gens, mais on les nourrit mal (cf/ Super Size Me)
  • On peut produire de la nourriture de synthèse / artificielle -> cf. Pays-Bas, 2015, premier steak artificiel, produit à partir de cellules souches de muscle bovin ayant la capacité de se multiplier jusqu’à 1018 fois avant de se différencier en cellules musculaires
  • Si tous les peuples mangeaient la même quantité de viande que ne le font les Français 85 Kg / an / personne, on ne pourrait pas nourrir toute la population mondiale
  • Certains pays sont plus vulnérables alimentairement : cf/ famines à Madagascar, mais pas de problème en Europe ou aux USA
  • On peut nourrir tout le monde (capacité de production alimentaire suffisante) mais on ne le veut pas vraiment : logiques de certains dirigeants qui plongent la population dans des difficultés économiques telles que pas assez d’argent pour s’acheter à manger (Afghanistan) ou conflits politiques comme guerre en Ukraine qui privent certains peuples de nourriture.

En intégrant ces éléments dans votre préparation, vous aurez l’opportunité de plonger en profondeur dans des thèmes comme l’alimentation, qui sont au cœur du concours commun des IEP.

Si vous vous préparez pour le concours commun des IEP et que le thème de l’alimentation vous semble complexe, sachez que vous n’êtes pas seul.

Nos stages offrent bien plus qu’une simple formation. Chaque participant reçoit des notes de cours approfondies, conçues pour compléter les enseignements en classe et servir de guide de révision efficace.

Des tests d’entraînement spécifiques sont également organisés régulièrement pour évaluer votre compréhension et votre aptitude à appliquer ce que vous avez appris. De plus, si vous avez des questions ou des doutes après le stage, des échanges complémentaires sont possibles avec les enseignants via courriel ou téléphone.

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