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Le petit déjeuner est un enjeu important pour le secteur hôtelier. De nombreux hôtels 4 et 5* et palaces en France et à l’étranger font confiance à des fournisseurs spécialisés pour fidéliser leur clientèle. La qualité et la variété de l'offre, ainsi qu'un service irréprochable, sont essentiels pour satisfaire les clients.
Les fournisseurs de confiture de fruits jouent un rôle crucial en tant que ponts entre les producteurs agricoles et les consommateurs. Ils mettent l'accent sur des méthodes traditionnelles de cuisson et des ingrédients locaux, créant des produits uniques avec des saveurs authentiques.
Pour remplacer les grands bocaux de confiture dans lesquels les clients puisaient au buffet du petit déjeuner, Gérard Cassan, dirigeant d’Andrésy en 1970, a inventé le petit pot de 28 grammes et sa bande de garantie prouvant qu’il n’a pas été ouvert. Ce contenant, pratique et élégant, aux étiquettes dessinées par une artiste-peintre, a contribué à une meilleure hygiène et à une réduction du gaspillage dans le milieu hôtelier.
Le petit déjeuner est un enjeu important pour le secteur hôtelier, et de nombreux hôtels 4 et 5* et palaces en France et à l’étranger font confiance à Andrésy pour fidéliser leur clientèle. La qualité et la variété de son offre et un service irréprochable font du confiturier français le leader des marques de confitures pour hôtels haut de gamme. 91% des clients en voyage d’affaire prennent leur petit déjeuner à l’hôtel, sauf s’ils le trouvent trop cher ou de qualité médiocre (source Coach Omnium).
Sous la marque les P'tites Tartines (confitures au sucre de canne), les fruits des régions françaises sont mis à l'honneur : clémentines oranges de Corse, fraises de Dordogne, abricots du Languedoc, myrtilles sauvages, mirabelles de Lorraine, framboises Willamette, figues de Méditerranée. AGIDRA commercialise également des confitures bio artisanales, cuites en chaudron de cuivre, vendues par 6. Ces préparations de fruits bio à tartiner se déclinent en 5 parfums : abricot, figue, fraise, orange et myrtille sous la marque Jardins de Confiturier (pots de 260g).
La Capucinoise propose des produits du terroir alpin et montagnard avec des ingrédients locaux provenant de circuits courts. Redécouvrez le goût simple et vrai de la confiture de fraise artisanale, préparée avec soin en Savoie, en Auvergne Rhône-Alpes. Chez La Capucinoise, ils n’utilisent que des fraises bien mûres, du sucre, et rien d’autre. La Capucinoise propose des produits du terroir alpin et montagnard avec des ingrédients locaux provenant de circuits courts. Fabrication et distribution de tartes sucrées, de tourtes salées et de confitures faites maison.
Esprit Gourmand has close to 100 years of expertise in nuts, confectionery and high quality food trading. From the classic salted almonds, to the original sesame wasabi cashew nuts or flavoured mixes, discover a large choice of original creations developed by our chefs to pair with cocktails at the bar. From the classic salted almonds, to the original sesame wasabi cashew nuts or flavoured mixes, discover a large choice of original creations developed by our chefs to pair with cocktails at the bar. Upmarket products, exclusively available in luxury hotels, are meticulously hand packed in jars selected to suit minibar size restrictions. A roasting and caramelising area. Esprit Gourmand has established itself as a privileged partner of French palaces. We are honored to announce our collaboration with all 31 palaces in France.
Pour garantir la qualité et la durabilité de la confiture de fruits, il est essentiel d'examiner les certifications reconnues. Voici quelques éléments à considérer :
Les certifications telles que BRC Global Standard for Food Safety jouent un rôle essentiel pour garantir la qualité et la conformité des produits alimentaires, notamment la confiture de fruits. Elles constituent une référence fiable pour l'acceptation du marché, la conformité réglementaire et la satisfaction client.
Surtout dans le commerce international, ces certificats sont souvent une condition préalable à l'accès au marché, car ils attestent de la conformité du produit aux normes internationales.
Alors que la norme BRC est largement reconnue au Royaume-Uni et en Europe de l'Ouest, la certification IFS (International Featured Standards) est plus couramment utilisée en Europe continentale. La principale différence réside dans la portée régionale : tandis que le BRC met l'accent sur des protocoles détaillés pour la sécurité alimentaire, l'IFS se concentre davantage sur la qualité des produits finis.
Les fournisseurs proposent souvent des options de personnalisation comme des étiquettes privées ou des formats spécifiques. Cependant, cela peut augmenter les coûts de 10 à 20 %. Le MOQ varie selon les fournisseurs, mais il se situe généralement entre 1 000 et 10 000 unités.
Nous vous proposons notre expertise pour la conception de vos produits à marque. Nos expertises d’entreprise familiale implantée à côté de Paris depuis 1952, nos partenariats avec les grands chefs et meilleurs hôtels français, nous permettent de vous faciliter l’importation de recettes haut de gamme, adaptées à vos besoins et contraintes. Nous vous apportons la notoriété de nos marques Andrésy Origines et Les Confitures à l’Ancienne. Nous mettons à votre disposition la garantie de nos produits et la plus grande variété de parfums, choisis par les meilleurs hôtels français, qui font de nous le leader de l’hôtellerie 4* et 5* française.
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