Confiture Pomme Kiwi au Thermomix : Une Recette Facile et Délicieuse

Comme j'aime varier les pains et les viennoiseries du petit déjeuner, j'aime aussi varier les confitures. Mes préférées sont celles d'oranges, de fraises, de prunes rouges. Découvrez une recette originale et savoureuse : la confiture de pomme kiwi, réalisée facilement avec votre Thermomix. Cette confiture est parfaite pour accompagner vos tartines du matin ou pour agrémenter vos desserts.

Ingrédients et Préparation

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser environ 5 pots de cette délicieuse confiture :

• 1 kg de kiwis épluchés
• 100g de pommes épluchées
• 250g de sucre roux
• 20g de jus de citron
• 2 càc d'agar-agar

Préparation : Moins de 15 minutesCuisson : De 30 minutes à 1 heure

J’ai trouvé cette recette sur le site Espace Recettes Thermomix.

Si vous n'avez pas de Thermomix, pas de panique ! Vous pouvez adapter cette recette en suivant ces étapes :

1. Eplucher les pommes et les kiwis.
2. Les verser dans le bol en les pesant : on obtient environ 750 g de fruits.

Étapes :

1. Placer dans le bol les kiwis, les pommes, le sucre et le citron pour 10s vit 7 puis pour 25mn, 100, vit 1.
2. Ajouter l'agar agar et mixer 30s, vit 5 puis 3 mn, 100, vit 1.
3. Placer dans des pots stérilisés et les poser sur le couvercle le temps qu'ils refroidissent.

Elle a une consistante parfaite pour moi, ni trop liquide (on peut retourner sa tartine, rien ne tombe), ni trop compacte.

Sans Thermomix :

1. Remplir l’évier d’eau très chaude. Y placer les bocaux et les couvercles pendant 5 mn.
2. Eplucher les pommes et les kiwis.
3. Faire cuire à découvert pendant 5 mn à feu vif en remuant de temps en temps, jusqu’à ébullition.
4. Verser dans les bocaux. Les fermer.

Avec Thermomix :

1. Peler les kiwis, les pommes et l'orange. Enlever le coeur des pommes et les parties blanches de l'orange.
2. Mixer 15 secondes vitesse 5 avec le gobelet.
3. Programmer le Thermomix sur 100°, vitesse 3, pendant 10 mn en sens inversé.
4. Verser dans les bocaux. Les fermer.

Astuces et Conseils

A la fin de la cuisson, enlever la mousse qui s'est formée au centre, puis prélever un peu de confiture avec une cuillère à café et la faire couler sur l'assiette sortie du frigo et tenue à la verticale. Si la confiture fige sur l'assiette après avoir coulé un peu , c'est que la confiture est suffisament cuite.

J'ai collé sur mon pot une étiquette que j'ai imprimée en choisissant le modèle "printemps" de la catégorie "étiquettes à confitures" du blog de soeurette. Toutes ces étiquettes ont été créées par elle.

Variantes et Témoignages

L’association kiwis et pommes dans une confiture est tout simplement délicieuse.

Quelques variantes et ajustements proposés par les utilisateurs :

• Diminuer la quantité de sucre et de citron en ajustant les proportions des fruits.
• Ajouter du citron vert pour une touche acidulée supplémentaire.
• Utiliser du sucre cassonade pour un goût plus riche.
• Remplacer l'agar-agar par du sucre à confiture si vous préférez une texture moins ferme.
• Ajouter une banane pour compléter le manque de pommes.

Avis des utilisateurs :

20/20 Etant un grand fan de kiwi, j'ai sauté sur l'occasion. J'ai pris la liberté de rajouter un peu de jus de citron, personnellement, j'ai adoré !! A faire et à refaire sans faim/fin.

20/20 Rien à redire, parfait, super association. Bravo ALEXANDRA.

20/20 Mélange pomme kiwi, très très bon !! On a adoré les saveurs et la recette est adoptée !!

20/20 L'association pomme-kiwi est une réussite. Confiture très gourmande... Je referai !!!

18/20 Pas mal cette idée !! Recette testée, approuvée et à garder . Les enfants ont aimé, surtout si on aime les kiwis et la compote de pomme, c'est un peu la même texture je trouve !!!

20/20 Tout simplement délicieuse ! Je vais en refaire c'est sur ! Bon dosage en sucre et mélange sympathique des deux fruits, merci !

20/20 Désolée, je ne vais pas faire très original mais..... elle est vraiment trop bonne cette confiture! Je ne vois rien à apporter ni à modifier. L'équilibre des goûts est là, le dosage de sucre est idéal. J'ai obtenu les 3 pots avec 600g de kiwis. C'est sur, j'en referai!

18/20 Très bon et rapide, bonne texture. Les grains de kiwis me gène un peu mais bon, je passerai au chinois la prochaine fois et y ajouterai sûrement un peu d'ananas. Merci.

20/20 Recette bien expliquée et très facile à faire, l'association des 2 fruits est superbe j'ai pu en faire 3 pots et un petit pour gouter directement au petit dejeuner du lendemain !

20/20 Tout le monde l'adore à la maison ! Elle est parfaite ! Merci Alexandra pour cette confiture de saison et simplissime à faire avec Momix

Tableau récapitulatif des proportions utilisées par les utilisateurs :

tags: #confiture #pomme #kiwi #thermomix #recette

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