Confiture d'Abricots au Companion : Recette Facile et Rapide

Apprenez à faire vos confitures à la maison grâce à votre robot cuiseur Moulinex ! Voici la recette de la confiture d’abricot au Companion.

Elle ne nécessite que très peu d’ingrédients et elle sera parfaite sur des tartines de pain frais ou de brioche au petit déjeuner ou même au goûter.

Ingrédients Nécessaires

• Abricots
• Sucre
• Agar-agar

Préparation de la Confiture

Suivez ces étapes simples pour préparer votre confiture d'abricots :

1. Dans le bol du robot muni du couteau ultrablade ajoutez les abricots nettoyés et coupés en 4.
2. Mixez pendant 25 secondes sur la vitesse 8.
3. Raclez les bords avec une spatule et remixez pendant 20 secondes sur la vitesse 8 une nouvelle fois.
4. Ajoutez le sucre et mélangez sur la vitesse 5 pendant 25 minutes à 105°C.
5. Ajoutez enfin l’agar agar et relancez le robot sur la vitesse 4 pendant 20 minutes à 105°C.

Conservation

Stérilisez vos pots de confiture vides et remplissez-les de cette confiture. Conservez dans un endroit tempéré à l’abri de la lumière et dans un frigo lorsque les pots sont ouverts.

Pour une meilleure organisation, voici un tableau récapitulatif des étapes :

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