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Le marché des substituts de repas a considérablement évolué ces dernières années. Un substitut de repas permet de remplacer un à deux repas principaux de la journée en fournissant tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. S'ils gagnent en popularité, il est important de bien comprendre leur fonctionnement et leurs avantages.
Un substitut de repas est conçu pour remplacer un repas complet. Il se complète éventuellement d’un fruit ou d’un yaourt nature. Sinon, il se suffit à lui-même et apporte tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps. Il vous suffit de remplacer un à deux des repas principaux de la journée. La manière de l’utiliser dépend de sa forme. Ils ne sont pas dangereux si vous respectez les consignes d’utilisation.
Les substituts de repas sont hypocaloriques, ce qui signifie que les apports en calories sont plus faibles que nos besoins énergétiques moyens pour un repas. Moins de calories certes, mais des calories mieux réparties. Ces substituts contiennent en général peu de graisses et de sucres avec une richesse en protéines pour la perte de gras (et éventuellement la prise de muscle).
Si vous souhaitez perdre du poids ou prendre de la masse musculaire, remplacez 2 repas par jour par des substituts de repas : le petit déjeuner et le déjeuner ou le dîner au choix. Les repas sans substituts peuvent alors être classiques et équilibrés : une assiette avec 25 % de protéines animales (sauf si vous êtes végétarien-ne), 50 % de légumes et 25 % de féculents complets.
Je vous conseille de les consommer pendant un mois et de refaire le point avec un(e) diététicien(ne). Ce n’est pas anodin de changer vos habitudes alimentaires ni de consommer des substituts de repas. C’est la raison pour laquelle il faut être accompagné(e) pour s’assurer que votre hygiène de vie reste saine.
La teneur importante en protéines vous permet de perdre de la masse grasse. Évidemment, une activité physique optimise la prise de masse musculaire, mais encore faut-il qu’elle soit adaptée.
N’hésitez pas à faire le point avec un(e) diététicien(ne) pour adopter une hygiène de vie plus saine. Vous complèterez avec des substituts de repas si nécessaire dans un second temps.
Pour perdre du poids, vous pouvez remplacer deux repas de la journée par l’un de nos repas à boire ou repas salé puis terminer la journée par un dîner léger. Pour maintenir votre poids après la perte de poids, vous pouvez remplacer l’un de vos repas principaux par jour. Ces repas vous aident à atteindre votre objectif sans pour autant vous priver !
Vous en trouverez en grande surface au rayon diététique, sur internet via les sites officiels des marques, mais aussi sur des sites revendeurs comme Amazon. Leurs prix peuvent différer selon les périodes de l’année et le lieu d’achat. Par exemple un produit Gerlinéa risque d’être vendu plus cher dans un petit supermarché.
Il est difficile de réaliser un substitut de repas maison. On parlera plutôt d'un en-cas hypocalorique et protéiné.
Un substitut à lui tout seul ne suffit pas pour obtenir les résultats escomptés. Il est primordial d’avoir une hygiène de vie saine avant de consommer ces substituts, et de pratiquer une activité physique régulière et adaptée. De plus, si votre sommeil est perturbé et que le moral n’est pas au rendez-vous, les résultats sont forcément retardés.
Tous les substituts de repas ne se valent pas en matière de qualité nutritionnelle et gustative. Prenez le temps de lire les étiquettes. Les repas dits "normaux" ou "libres" (c’est-à-dire sans substitut de repas) doivent être équilibrés.
Chaque jour, nos besoins protéiques sont d’environ 1g / kg de poids. Nous avons besoin de 20 à 25 g de fibres chaque jour. Enfin, gardez en tête que la consommation de substituts de repas s’intègre dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Pour évaluer les substituts de repas, plusieurs critères sont à prendre en compte :
PhenQ est une marque spécialisée dans la gestion du poids, connue notamment pour son brûleur de graisses phare. Avec son shake repas complet, elle propose une solution pratique pour remplacer un repas tout en contrôlant son apport calorique. D’un point de vue nutritionnel, chaque portion apporte environ 254 calories, avec 16 g de protéines, 9 g de lipides, 19 g de glucides (dont environ 4 g de sucres), ce qui est bien équilibré.
Les protéines sont issues de lactosérum (whey), un ingrédient reconnu pour sa biodisponibilité et sa capacité à favoriser la satiété tout en préservant la masse musculaire. Le shake contient également 3,5 g de fibres alimentaires par portion, ce qui contribue à améliorer la digestion et à prolonger la sensation de satiété. En termes de goût, les saveurs proposées (chocolat brownie, glace vanille, fraise crème) sont bien équilibrées, sans arrière-goût chimique ni excès de sucre. Même simplement mélangé à de l’eau, le shake reste agréable en bouche, avec une texture fluide et veloutée. La présence d’un peu d’huile de coco apporte des acides gras à chaîne moyenne (MCT), intéressants pour l’énergie et la satiété. Malgré l’utilisation de sucralose comme édulcorant, le goût reste naturel et non écœurant. Le packaging est pratique, en format sachet refermable, ce qui réduit l’impact environnemental par rapport à des portions individuelles. Le prix est de 3 et 4 € par portion selon le format commandé, ce qui reste cohérent au vu de la qualité nutritionnelle, de la praticité et du plaisir gustatif.
Feed est une marque française lancée en 2017 par Anthony Bourbon. Son équipe est constituée d’une trentaine d’experts, médecins et ingénieurs en nutrition). Le lancement de Feed est récent comparé aux autres marques que j’ai testées (qui s’échelonnent de 1994 à 2013). Une barre de 70 g vous apporte autant de protéines (14 g) que deux œufs + un yaourt nature. La teneur en fibres est excellente grâce aux 11 g par barre.
Les protéines végétales et le chocolat édulcoré sont les deux premiers et principaux ingrédients d’où l’effet coupe-faim assuré et l’excellent goût de chocolat. On commence par croquer dans le nappage au chocolat puis à l’intérieur de la barre, qui ressemble à une mousse épaisse. Les packagings sont recyclés et recyclables. Son prix est de 3,82€ par barre soit 54,65 € le kilo.
So Shape est une marque française créée en 2013 par deux amis, le Dr en Pharmacie Steven Tordjeman et Raphaël Wetzel, juriste. La gamme a été conçue par des ingénieurs agro-alimentaires. Avec 23 g de protéines en moyenne par shake, le produit se situe presque au niveau de la marque Foodspring. La marque So Shape a l’avantage d’être pauvre en graisses avec seulement 5 g de lipides par portion.
De plus, 3 édulcorants sont utilisés dont l’acésulfame de potassium qui, comme le sucralose, est controversé. La dissolution de la poudre excellente et les goûts sont variés et très savoureux. Je vous partage mes saveurs préférées : brownie, spéculoos, noisette et caramel au beurre salé. Je trouve que la marque assure une bonne prise en main des objectifs de chacune et chacun, notamment avec ce principe de challenges de 5 à 28 jours, durant lesquels on consomme au quotidien 2 substituts de repas et 1 repas libre. Cette marque est très présente et active sur les réseaux sociaux avec 274 000 abonnés sur Instagram. Le prix est de 4,99 € par repas pour un pack de 5 jours, ce qui est assez élevé.
Gerlinéa vous propose de délicieux substituts de repas minceur que ce soit pour organiser l’ensemble de votre journée ou pour un repas de temps en temps. Pour des pauses pratiques, Gerlinéa a prévu de délicieuses barres encas au chocolat ou aux fruits. Certains encas sont source de protéines et vous apportent de l’énergie. Leur format pocket vous permet de les emporter partout.
Gerlinéa a tout prévu avec son délicieux porridge à la vanille ou au chocolat qui vous permet en plus de garder la ligne ! Les porridges Gerlinéa sont des substituts de repas pour le contrôle du poids, formulés à base de flocons d’avoine.
| Marque | Note / 5 | Prot (g) | Prix (€) |
|---|---|---|---|
| Feed | 4,0 | 14 | 3,82 |
| So Shape | 3,8 | 23,6 | 4,99 |
| Proteinworks | 3,4 | 20 | 3 |
| YFood | 3,4 | 34 | 3,99 |
| Saturo | 3,4 | 17 | 4,75 |
| NU3 | 3,0 | 24 | 1,65 |
| NG Nutrition | 2,8 | 10,5 | 3,32 |
| Gerlinea | 2,8 | 13 | 0,61 |
Les shakes complets comme le shake minceur BEAVITA sont conçus pour remplacer un repas entier : ils apportent les principaux macronutriments ainsi que 23 vitamines et minéraux.
Pour de courtes périodes, oui, mais il est généralement recommandé de remplacer 1 à 2 repas principaux par jour, en accompagnant les autres de produits frais et équilibrés. Consultez toujours les indications figurant sur les pages produits.
Bien sûr : la soupe minceur de BEAVITA est une excellente option, rapide à préparer et idéale pour le déjeuner ou le dîner.
Un shake protéiné peut aider à couvrir les besoins en protéines et à contrôler les calories. Il est toutefois essentiel de l'intégrer dans un régime alimentaire équilibré et hypocalorique.
Le pack minceur 3 semaines BEAVITA, avec shakes, soupes, muesli et shaker, vous offre une structure claire et pratique dès le premier jour.
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