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Dans le monde culinaire, la recherche d'ustensiles polyvalents est devenue essentielle. Cookut est une marque française innovante spécialisée dans la conception d'ustensiles de cuisine écologiques et fonctionnels.
En 2012, Grégory Maître, ingénieur de formation et passionné de cuisine, décide de lancer sa marque d’ustensiles de cuisine : Cookut. Leur credo : "promouvoir la vie quotidienne à faible impact environnemental". En effet, le créateur souhaitait inciter à cuisiner à la maison tout en limitant l’usage de l’électronique et l’impact carbone.
Cookut c'est une entreprise à mission sociétale, qui a pour objectif de réduire notre impact écologique, par le biais d'une mise en avant du fait main sans appareils électriques et l'utilisation de matières durables et naturelles dans une optique zéro déchet. Une marque qui séduit aussi bien les cuisiniers du dimanche que les grands chefs étoilés.
Cookut travaille avec un réseau de 1 500 revendeurs en France et 400 à l’étranger. Grégory Maître met un point d’honneur à lier communication en ligne et vente physique. Depuis sa création en 2012, les valeurs de la marque visent une autre façon de faire du commerce.
"Chez Cookut, on se dit souvent qu’il y a 1 501 patrons. Nous tenons énormément à notre réseau de revendeurs. Et puis cela revient moins cher que de payer à tout prix de la pub, surtout quand on démarre." Et pour éviter que la vente en ligne ne prenne le dessus, la présence de leur publicité sur le web est limitée à 20 %.
"On veut éviter de tomber dans la croissance à tout prix. C’est pourquoi, on ne fait pas de la pub pour augmenter le trafic sur notre site. On ne fait pas de soldes, de Black Friday en ligne. Nos revendeurs nous remercient car notre business model est très différent. On freine au maximum la publicité sur internet et on incite à acheter en magasin.
Toujours dans un souci d’équité, Cookut évite de contacter de nouveaux revendeurs dans une même zone pour ne pas créer de concurrence entre eux. Une stratégie simple : privilégier un réseau physique pour que le commerçant préserve sa marge et fasse l’éloge de la marque Cookut.
"Lorsque l’on fait de la publicité, on ne dit jamais d’acheter sur notre site mais au contraire, on met en avant notre liste de revendeurs. D’ailleurs, souvent nos revendeurs nous disent : "sans Cookut on n’en serait pas là."" Si Cookut travaille aussi avec des influenceurs, aucun code promo n’est délivré. "Cela les étonne toujours, ajoute Grégory Maître. Notre devise demeure : "ni promo, ni solde. Le bon prix toute l’année et pour tout le monde.""
Actuellement, Cookut se développe sur plusieurs marchés européens : en Italie, Belgique, Espagne et Allemagne. Une attractivité qui passe aussi par des prix défiants toute concurrence. Il faudra débourser environ 400 euros pour une cocotte Le Creuset alors que celle de Cookut est à 159 euros. Rien que pour l’année écoulée, 200 000 cocottes ont été vendues.
Contrairement à d’autres secteurs, Cookut a bénéficié de la période Covid pour faire décoller sa marque, puisque les Français ont commencé à davantage cuisiner à la maison. Un succès retentissant pour l’ensemble de leur gamme cuisson et notamment pour leur poêle La Fabuleuse lancée en juin 2023 et qui, depuis, est continuellement en rupture de stock.
Une marque en perpétuelle croissance (+50 %) comme en témoigne son chiffre d’affaires de 20 millions d'euros pour l’année 2023. "On passe des commandes à des millions d’exemplaires. Chez Cookut, notre volonté est avant tout d’être créatifs de concevoir des produits qui évoluent. Nous ne voulons pas vendre la même cocotte dans 50 ans", avance Grégory Maître.
Un pôle recette pour fidéliser la clientèle de Cookut Depuis un an, Cookut a déménagé à Brignais dans une maison particulière. Avec sa grande cuisine aménagée et son espace lifestyle, le lieu est devenu un espace d’expérimentation et de démonstration des produits. Pour fidéliser leur clientèle et se diversifier, Clémentine Dufour et Nina Boutaoui, se chargent d’alimenter en contenu vidéo le site. Une stratégie payante puisque la chaîne de recettes compte jusqu’à 140 000 abonnés. Une initiative qui permet de créer une véritable communauté et un espace d’échange. L’objectif est d’aider les acheteurs pour qu’ils exploitent au mieux leurs ustensiles de chez Cookut.
Les ustensiles Cookut sont fabriqués sans PFAS, garantissant une cuisson saine. Par exemple, la Cocotte Cookut permet de cuisiner sans graisse, offrant des plats plus sains et une texture idéale. Plus légère, la cocotte de chez Cookut est pratique à utiliser. Le revêtement en silice (sable vitrifié) est étudié pour emmagasiner davantage la chaleur et plus facile à nettoyer que les cocottes traditionnelles de grand-mère.
"On adore Le Creuset ou bien Staub. Ce sont nos grands-frères, ils nous ont ouvert la voie mais leurs produits restent des objets lourds, difficiles à laver. L’idée est de pouvoir réaliser de la cuisine traditionnelle mais avec des matériaux modernes", précise le créateur de la marque. Dans ses engagements RSE, la marque installée à Brignais tend d’ailleurs vers le zéro plastique et utilise à 95 % le bois, le métal et le verre dans ses matériaux.
Lors du développement de sa gamme cuisson, Grégory Maître voulait bannir l’électronique à outrance. "Nous avons une approche un peu slow food. Nous proposons du matériel de cuisine durable contrairement aux appareils électroniques souvent remplacés par une nouvelle version, avec toujours plus de plastique. Chez Cookut, on veut montrer qu’on n’a pas besoin de 50 ustensiles pour cuisiner et minimiser la matière pour concocter de bons petits plats."
Le constat de départ était simple selon Grégory Maître. Sur le marché français, deux catégories d’ustensiles de cuisine étaient présentes : les marques "performance/héritage" comme Le Creuset et les produits de supermarché.
"Nous sommes arrivés avec une nouvelle offre lifestyle cookware. Une marque qui se veut "créative et fun" avec ses best-sellers : la poêle La Fabuleuse et la cocotte, toutes deux disponibles en plusieurs coloris. Cookut se destine avant tout aux particuliers et non aux grands chefs. "De la part des concurrents, on remarque souvent une surcomplexité du produit. Moi je veux qu'ils soient utilisés par monsieur et madame tout le monde et non Thierry Marx."
La Fabuleuse Poêle 8 en 1 de Cookut incarne une philosophie alliant polyvalence, design moderne et audacieux, tout en respectant l'environnement. La fabuleuse poêle à tout faire de Cookut couleur météore, c'est 8 ustensiles regroupés dans une poêle ingénieuse.
Elle est composée d'un couvercle avec système d'auto-arrosage des viandes, un panier vapeur, une spatule, des poignées détachables courtes et longues. Elle fait office de poêle et sauteuse, de cocotte et casserole, de friteuse et cuisson vapeur et fait office de moule et plat au four. Elle sera idéale pour : les oeufs au plat, poulets rôtis, légumes vapeur, blanquette de veau, frites, gratin, gâteaux, pizza... Tout est possible !
Elle est dotée d'un revêtement antiadhésif haute performance, garanti sans PFOA, assurant une cuisson saine sans ajout excessif de matières grasses. La Fabuleuse Poêle est conçue à partir de métal 100% recyclé, reflétant l'engagement écologique de Cookut.
Chez Cookut, l’engagement pour un mode de consommation durable ne s’arrête pas à la vente du produit. Si votre Fabuleuse Poêle présente un défaut ou s’abîme avec le temps et si vous l'avez acheté chez Juglas, vous pouvez la rapporter à notre équipe au magasin Juglas. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de limiter le gaspillage et de prolonger la durée de vie de vos ustensiles de cuisine.
Après test, la Fabuleuse Poêle Cookut confirme sa promesse : elle est légère, simple à utiliser au quotidien, et sa polyvalence est un vrai plus. On apprécie particulièrement le couvercle auto-arroseur pour les cuissons longues, ainsi que la poignée amovible qui permet un usage au four sans contrainte.
La poêle 8 en 1 Cookut est un ustensile sain, polyvalent et durable. Idéale pour cuisiner varié sans accumuler les casseroles.
Q : Le revêtement antiadhésif est-il durable?
R : Oui, il est conçu pour durer avec un usage adapté.
Cookut est également certifiée BSCI (Business Social Compliance Initiative), attestant du respect des droits des travailleurs et d’une production responsable. Cette transparence permet d’assurer une traçabilité complète et une qualité irréprochable des produits. Elle contrôle sa production éthique en possédant sa propre usine en Chine, garantissant des conditions de travail conformes aux normes sociales et environnementales internationales.
Après « La Fabuleuse » et « L’Incroyable », c’est avec « La Merveilleuse » que nous espérons entretenir la passion de tous les gourmands fans de cuisine et de design. Après plus de 2 ans de développement, voit le jour notre première gamme inox qui se distingue tant par ses caractéristiques techniques que par une petite révolution stylistique. L’effet Cookut passe une nouvelle fois par la couleur qui vient habiller l’extérieur de cette gamme d’ustensiles de cuisson en inox.
La Merveilleuse propose une alternative aux gammes d’inox traditionnelles avec un produit performant, sain et plus vertueux dans sa fabrication. L’inox SteelGreen est une vraie révolution, c’est un inox haut de gamme 3-plis, sans nickel, renforcé en titane et cuivre avec un cœur en aluminium recyclé.( 1 ) Sans nickel ajouté.
La gamme se complète de couvercles colorés et de poignées amovibles qui permettent de personnaliser son produit et d’en faire un véritable objet de déco. « Il était évident pour Cookut de développer une gamme inox qui est un pilier de la cuisson traditionnelle, mais nous voulions le faire différemment et plus dans l’esprit Cookut en proposant une gamme colorée, design et innovante.
Une cuisine saine et respectueuse. Une cuisine gourmande et facile. Une cuisson qui n’accroche pas c’est possible ! Avec le test de la goutte, fini les aliments qui accrochent. C’est simple, après quelques minutes, si les gouttes glissent et crépitent dans la poêle c’est qu’elle est prête et est à la bonne température. Les viandes, sans matière grasse, se détachent naturellement après la caramélisation, un vrai délice.
tags: #cocotte #la #fabuleuse #histoire
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