Comment Faire une Charlotte Alimentaire Réutilisable : Le Guide Complet

Dans une optique zéro déchet, la charlotte alimentaire réutilisable est devenue un indispensable dans la cuisine. Alternative au papier étirable en plastique, elle permet de conserver tous vos bons petits plats et vos aliments au réfrigérateur. Découvrez comment fabriquer facilement votre propre charlotte alimentaire, une solution écologique et économique pour remplacer le film plastique et le papier aluminium.

Cet article a été mis à jour le 27 septembre 2022. Il y a quelque temps, je vous avais préparé un petit tuto en photos de la réalisation d’une charlotte alimentaire toute simple. Ma copine Manuela m’a demandé de lui réaliser une charlotte alimentaire transparente et lavable pour remplacer le film alimentaire. Voici comment j’ai procédé :

Pourquoi Opter pour une Charlotte Alimentaire Réutilisable ?

Il y a une matière que nous essayons de virer à la maison, c’est le plastique ! Dans le monde dans lequel on vit, on est tous concernés par la surconsommation d’emballages en plastique. Nous avons la chance de pouvoir faire chacun de petites choses pour venir en aide à notre planète en limitant nos déchets plastiques. Le plastique est très polluant et il est omniprésent dans nos vies, nos maisons, partout !

En effet, les films alimentaires sont souvent fabriqués à partir de plastique non-biodégradable et non recyclable. On les jette dans la poubelle domestique car ils ne peuvent être mis dans le bac de tri. Ils sont particulièrement polluants par leur nombre et par le fait qu’ils sont conçus pour être utilisés une seule fois avant d’être jetés. Heureusement, les grandes surfaces ont mis en place des cabas de courses consignés qui ont remplacé les sacs plastiques jetables depuis plusieurs années déjà.

De plus, le film étirable est une pellicule de matière plastique transparente et adhérente. Très énergivore lors de sa transformation en matière plastique, le film étirable contient en effet des additifs et perturbateurs endocriniens. Et le papier aluminium, alors? L’aluminium fait parti des métaux les plus énergivores à extraire et produire. Son utilisation directe au contact des aliments est également très controversée. L’aluminium est en effet un neurotoxique très puissant qui ne supporte pas la chaleur.

Matériel Nécessaire

Voici le matériel dont vous aurez besoin pour réaliser votre charlotte alimentaire :

• Du film alimentaire Célia, acheté pour ma part dans le magasin Toto Soldes mais vous pouvez le retrouver chez Mondial Tissus. Ce film a l’avantage d’être lavable à 30º, translucide et compatible avec un usage alimentaire.
• Du biais.
• De l’élastique plat.

Pour une charlotte réutilisable, on entend souvent parler de tissu enduit de cire d’abeille pour remplacer le papier sulfurisé. Pour ma part, je ne suis pas fan de ce produit. Je trouve que dans le temps, ça ne tient pas bien. Astuce tissu : le tissu intérieur le mieux adapté pour les charlottes alimentaires réutilisables, c’est le PUL. Vous pouvez utiliser des tissus certifiés Oeko-Tex® ou Bio de votre choix. Privilégiez un élastique qui n’est pas trop souple et qui ne perd pas de son élasticité lorsqu’il est étiré.

À propos du film approuvé contact alimentaire : ce film fabriqué en Europe est en PVC et garanti sans phtalates. Il est une bonne alternative vegan aux Bee’s wrap réalisés avec de la cire d’abeille. Emballez vos sandwichs et créez des charlottes à plats avec de tissu film alimentaire utilisé en doublure de votre tissu coton.

Tutoriel Pas-à-Pas de la Charlotte Alimentaire

Même si vous débutez en couture, ce tuto ne devrait pas vous poser problème !

Étape 1 : Découpe du Tissu

Tracez sur le tissu, à l’aide du stylo à couture, le contour de votre plat. Ajoutez une marge de 4 cm autour de votre cercle, 1 cm de valeur de couture et le tour est joué !

1. Tracer un cercle au crayon bille sur le film et le découper.
2. Posez le plat à l’envers sur votre tissu, et ajouter 5 cm tout le long du cercle pour obtenir le patron de votre charlotte.

Étape 2 : Préparation du Biais

1. Prendre un biais un peu plus grand que le périmètre du cercle (2 x π x Rayon).
2. Le replier sur lui-même à une extrémité et faire une petite couture.

Épingler le biais tout autour du plastique et coudre près du bord (j’utilise le pied à fermeture éclair pour être plus précise).

1. Replier une extrémité
2. La coudre
3. Épingler
4. Coudre au plus près du bord.
5. En arrivant vers la fin, couper le biais en trop, le replier sur lui-même et terminer la couture.

Étape 3 : Insertion de l'Élastique

1. Insérer un élastique dans le biais à l’aide d’une épingle à nourrice ou de ce passe-lacet bien pratique.
2. Superposez vos deux bouts d’élastique sur 2cm puis assemblez-les grâce à un point zig-zag serré.
3. Vous insistez bien pour que ça tienne !
4. On rentre l’élastique à l’intérieur de la coulisse, et le tirant un peu.
5. Coudre l’élastique à la main et c’est fini !
6. Pour terminer, faites une piqûre à 2mm du bord afin de fermer l’ouverture.
7. Refermez les deux ouvertures.

Conseils et Astuces

• Quelque soit le plat rond (saladier, bol, assiette…) que vous souhaitez couvrir, pour dessiner le gabarit, ajoutez au minimum 5cm par rapport au diamètre de votre récipient.
• Si vous optez pour des tissus coton enduits, utilisez un pied presseur téflon, cela facilitera la couture.
• La durée de vie d’une charlotte réutilisable est de plusieurs mois voire quelques années, selon le niveau de fréquence d’utilisation.
• Le tissu étant plutôt épais et résistant à l’humidité, il ne s’abîme pas facilement.

Entretien de Votre Charlotte Alimentaire

Le couvre-plat tissu peut être lavé à la main avec de l’eau et du savon ou en machine (occasionnellement) à 40°. Privilégiez un cycle court ou fragile (30°). Ne pas mettre au four et au micro-ondes. Il ne s’agit pas d’un couvercle.

Les Avantages des Charlottes Alimentaires Réutilisables

Voici les avantages d'utiliser des charlottes alimentaires réutilisables :

• Elles remplacent avantageusement le film plastique et le papier aluminium.
• Elles sont écologiques et réduisent les déchets.
• Elles sont économiques car réutilisables.
• Elles sont pratiques à utiliser et à entretenir.
• Elles s'adaptent à différentes formes de contenants.

En fonction de sa taille, la charlotte alimentaire peut servir de couvre-saladier, ramequin ou verre. Elle peut être utile lors de grandes réunions amicales ou familiales (si, si, un jour, on pourra se retrouver à plus de 6…) pour reconnaître son verre ou empêcher les insectes d’y entrer. Et pourquoi ne pas en avoir une avec soi lors des festivals pour être certain que personne n’introduira quoi que ce soit dans sa boisson. Pour tout vous dire, à la maison, ma première petite charlotte alimentaire a reçu le sobriquet de “préservatif pour verre” ! Pas très flatteur mais explicite !

Où Trouver des Charlottes Alimentaires ?

Chaque charlotte est disponible à l’unité. Les plus belles et les plus colorées des charlottes à saladiers et plats à tarte sont sur Un Grand Marché. Vous pouvez aussi en trouver en Stock 3 charlottes alimentaires en vrac - Alternative au papier aluminium et film plastique - Idéales pour la conservation des aliments Ref.TrioCharlottesAlimentaires 12,90 € Paiement sécuriséEn carte bancaire, Paypal et en chèqueLivraisonLivraison en 2 à 3 jours à domicile et en point relais.

Les charlottes alimentaires servent à couvrir et conserver hermétiquement les aliments au frigidaire ou dans les placards. Leur tissu est français et certifié Oeko-tex Classe I, il est donc exempté de produits toxiques pour la planète et l’Homme (sans PVC, sans phtalates). En plus de durer dans le temps, ces charlottes alimentaires représentent l’alternative idéale au plastique utilisé dans le film étirable ou à l’aluminium. C’est dans une optique zéro-déchet que s’inscrit ces 3 charlottes alimentaires.

Tableau Comparatif : Alternatives aux Emballages Jetables

Alors, prêt(e) à vous lancer dans la couture de charlottes alimentaires pour une cuisine plus respectueuse de l'environnement ?

tags: #charlotte #plastique #alimentaire #recette

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