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Le cake design connait un succès grandissant ces dernières années. Alors que les boutiques spécialisées se multiplient en France depuis la fin des années 2000, la cuisine décorative ne date pas d'hier puisque l'on en retrouve des traces dès le Moyen Âge. Mais c'est à partir du milieu du XIXe siècle que la pâtisserie créative et plus particulièrement le cake design prend son essor en Angleterre sous le règne de la Reine Victoria. Tombée en désuétude dans l'hexagone, la discipline reste cependant très courante dans les pays anglo-saxons.
Et puisque l'on peut tout faire, la moto se prête elle aussi parfaitement au jeu. Modèle de moto particulier, scène de course, univers mécanique, roadtrip illustré... Si les pâtissiers en herbe peuvent s'essayer à la réalisation d'une telle pièce grâces aux nombreux tutoriels que l'on retrouve sur le web, la création d'une moto en pâte à sucre ne s'avère pas aussi simple que cela.
Heureusement, il existe des alternatives pour les moins expérimentés. Voici un tutoriel pour créer un gâteau en forme de casque de moto, parfait pour les passionnés de deux-roues.
Il faut dire qu'il existe une large gamme de pâtes à sucre blanche mais aussi colorées (rose, verte, bleue, noire...) et aromatisées, complétés par des poudres, glaçages, colorants liposolubles et autres arômes alimentaires. Aux ingrédients eux-mêmes se rajoutent tous les outils du pochoir au papier Scrapcooking® en passant par le rouleau à empreinte au découpoir éjecteur en terminant par différents moules et emporte-pièces pour créer LE gâteau. Le feutre alimentaire permet enfin d'écrire naturellement.
Le choix est ainsi large pour transformer les gâteaux, cupcakes, pièce-montées et autres biscuits en véritables oeuvres d'art.
Voici un tuto vidéo complet pour faire un gâteau 3D Casque De Chantier. Ce gâteau couvert de pâte à sucre est rapide à faire et peut être adapté à de nombreux thèmes :
Petite Note : Pour faire les aérations et le rivet de chaque coté du casque, utilisez un outils de modelage (remplaçable par un manche plat pour les fentes et 2 boules argentées pour les rivets.
Le moyen le plus sûr d'offrir un superbe gâteau à un proche reste encore de passer par des professionnels. Là, tout dépend de votre situation géographique, car il existe une foule de spécialistes à travers le territoire.
La plupart de ceux disposant d'un site internet mettent en avant certains de leurs gâteaux. Côté tarif, tout dépend évidemment de la complexité du design. Un cake rectangulaire illustrant une moto de profil sera forcément moins onéreux qu'une reproduction de la grille de départ du MotoGP avec ses pilotes en 3D.
De façon générale, les prix démarrent aux alentours de 120 € pour les modèles standards de 12 parts.
Pour une touche encore plus personnalisée, vous pouvez opter pour un cake topper. Planète Gâteau propose des toppers personnalisés en acrylique ou en bois, avec un choix de 20 coloris différents.
Dimensions (selon la longueur de votre nom, les dimensions du topper seront légèrement modifiées afin de respecter la proportion) :
Options de personnalisation :
Tous les toppers sont découpés dans un atelier de personnalisation en France, avec une machine à découpe laser classée parmi les meilleurs au monde grâce à sa précision et netteté de découpe et de gravage.
Plutôt que préparer une fournée des traditionnels petits bonhommes en pâte sablée, pourquoi ne pas changer des habitudes en transformant ceux-ci en moto ?
tags: #casque #moto #pâte #à #sucre #tutoriel
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