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Le calcium est le minéral le plus abondant de l'organisme humain et joue un rôle de premier plan dans de nombreuses fonctions physiologiques. Essentiel pour la transmission nerveuse, la contraction musculaire, la contraction vasculaire, la vasodilatation, la sécrétion glandulaire, la perméabilité membranaire et capillaire, les réactions enzymatiques, la respiration, la fonction rénale et la coagulation du sang, il est crucial de comprendre son importance et comment optimiser son apport.
La distribution du calcium dans le corps humain est très spécifique : 99 % du calcium absorbé se dépose dans les os, assurant leur solidité et leur structure. Le reste se trouve dans les dents et les fluides intracellulaires ou extracellulaires, où il participe à diverses fonctions biologiques.
Trois hormones principales régulent le statut du calcium dans l'organisme :
Le calcitriol, avec l'aide de l'hormone parathyroïdienne permet d'augmenter les taux de calcium quand ils sont bas.
Les produits laitiers sont généralement de fortes sources de calcium pour la population. Toutefois, les fromages présentent une grande diversité de teneurs en calcium.
Le calcium se trouve en quantité intéressante dans certaines eaux minérales, dans les fromages à pâte ferme, le lait et les produits laitiers, les poissons en conserve avec leurs arêtes, les légumes secs, les graines, les noix, les légumes verts, le cassis, l’orange, la groseille, le kiwi.
Si les compléments peuvent permettre de rétablir des apports en calcium suffisants, l'alimentation reste le meilleur moyen de prévenir les maladies liées à un manque de calcium.
La croissance osseuse maximale se produit à l'adolescence, puis la densité osseuse chez les femmes reste relativement constante jusqu'à l'âge de 30 à 40 ans. Après 40 ans, la perte osseuse se produit généralement à des taux de 0,5% à 1% par an. Chez les hommes, cela se produit plusieurs décennies plus tard. La perte osseuse est plus prononcée si l'apport alimentaire en calcium est inférieur à l'apport journalier recommandé. Les compléments en calcium sont largement prescrits pour promouvoir la santé des os, y compris le traitement et la prévention de l'ostéoporose, une cause majeure de morbidité et de mortalité chez les personnes âgées.
Plusieurs études ont montré que le calcium pourrait être considéré comme un agent anti-résorptifs de faible puissance qui doit être pris en association avec une quantité suffisante de vitamine D. La supplémentation en calcium, chez les femmes enceintes qui ont un faible apport alimentaire en calcium (moins de 562 mg de calcium élémentaire par jour), augmente la minéralisation et la densité osseuse fœtale. Cependant, chez les femmes ayant un apport alimentaire adéquat, la supplémentation en calcium n'offre aucun avantage supplémentaire.
Les autorités de santé européennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission européenne) estiment que les denrées et suppléments alimentaires apportant au moins 400 mg de calcium par portion (et idéalement au moins 15 microgrammes de vitamine D) peuvent prétendre contribuer à réduire la perte de densité minérale osseuse, chez les femmes ménopausées de 50 ans et plus.
La dose de calcium la plus appropriée pour réduire le risque de fracture osseuse fait l’objet d’un débat. Une étude de population a montré que la consommation de calcium élémentaire à raison de 750 mg/j réduisait le risque de fractures, mais que des doses supérieures à cette quantité ne présentaient aucun avantage supplémentaire. La plupart des experts recommandent de prendre de 1000 à 1200 mg par jour pour la prévention de l'ostéoporose et / ou des fractures. Il est préférable de fractionner la dose en deux, vu que le calcium est mieux absorbés lorsqu'il est pris en doses de 500 mg ou moins (calcium élémentaire). Il faut également porter attention à la quantité de calcium élémentaire présent dans chaque comprimé. Le citrate de calcium et le carbonate de calcium sont les deux formes de suppléments de calcium les plus répandues.
Des recherches cliniques montrent que la prise quotidienne de 1 à 2 g de calcium par voie orale réduit l'hypertension artérielle liée à la grossesse et la pré-éclampsie. Le calcium semble réduire le risque de pré-éclampsie d'environ 50% par rapport au placebo.
Une analyse de 19 essais contrôlés portant sur plus de 29 000 femmes enceintes a révélé que pour 19 femmes traitées par le calcium, un épisode de pré-éclampsie serait évité.
Chez les femmes, les taux de calcium peuvent être plus bas au cours de la période prémenstruelle en raison des effets des variations des taux d’œstrogènes sur l'absorption et le métabolisme du calcium. Le calcium a été utilisé à une dose de 1000 à 1336 mg /j pendant trois cycles menstruels.
Des études cliniques et démographiques ont montré qu'une augmentation de l'apport alimentaire en calcium ou l'utilisation de compléments alimentaires réduit le risque de cancer colorectal et d'adénome colique. Une méta-analyse suggère que la prise quotidienne de 1200 mg de calcium réduit le risque d'adénomes colorectaux chez les personnes ayant un IMC (indice de masse corporelle) normal, mais pas chez celles qui sont en surpoids ou obèses. Mais les résultats des recherches cliniques concernant l'effet protecteur du calcium contre le cancer et l'adénome colorectal restent contradictoire.
Le carbonate de calcium est un sel inorganique utilisé comme antiacide. C'est un composé basique qui agit en neutralisant l'acide chlorhydrique dans les sécrétions gastriques. Son effet alcalinisant peut inhiber l'action de la pepsine.
En cas d'une hypocalcémie légère, il suffit de consommer d'avantage d’aliments riches en calcium.
AcidoCalm® a été formulé pour accompagner les périodes où l’équilibre gastrique est ponctuellement perturbé. Une alimentation plus acide ou plus grasse, une mastication insuffisante ou un contexte de stress peuvent favoriser une acidité gastrique excessive, perçue comme inconfortable, générant des sensations de brûlure, d’aigreur ou de lourdeur digestive.
Les preuves suggèrent qu'un apport alimentaire insuffisant en calcium peut induire le développement d'une hypertension, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiovasculaires. Le calcium pourrait abaisser la tension artérielle en augmentant l’excrétion du sodium par les reins.
Par ailleurs, le calcium est un stabilisateur de membrane très efficace dans le traitement des troubles du rythme associés à l'hyperkaliémie (taux potassium élevé). Cependant, il n’a aucune efficacité préventive et ne doit, donc, être administré que lorsque l’arythmie est constatée.
Plus récemment, certaines études de population suggèrent qu'un apport plus important en calcium seul ou en combinaison avec la vitamine D, est associé à un risque plus faible de développer un diabète de type 2. Le mécanisme d'action n'est pas tout à fait élucidé.
Il est important de connaître les interactions médicamenteuses potentielles du carbonate de calcium :
Le carbonate de Calcium est un complément alimentaire essentiel pour les poules pondeuses, contribuant à une bonne ossification et à la formation d'une coquille solide chez la pondeuse. Un apport suffisant en calcium évite le phénomène des œufs mous (coquille d’œuf fragile). Il est recommandé d'ajouter 2% de carbonate de calcium dans la ration des volailles.
La carbonate de calcium ne dissout pas dans l'eau, il s'utilise un peu comme un grit, il se dissout dans l'organisme.
Réalisez aussi des cures "Detox" pour que l'assimilation du Calcium se fasse bien. Si le foie de vos poules est fatigué, (car trop bien nourries) l'absorption du Calcium se fait peu ou mal... vous observez alors notamment le phénomène des œufs mous ou avec une coquille fragile.
Volailles: 2% dans la ration.
Le carbonate de Calcium est une matière première d'origine minérale, utilisable en agriculture bio, conformément au Règlement Européen CE 889/2008 relatif à l'agriculture biologique.
Le carbonate de Calcium sera aussi intéressant à toute la basse-cour, et aussi à ceux qui entretiennent des tortues et autres reptiles en captivité.
| Groupe | Apport Recommandé (mg/jour) |
|---|---|
| Adulte | 900 |
| Femme enceinte ou allaitante | 1000 |
| Enfant (4-9 ans) | 800 |
| Adolescent et personnes > 65 ans | 1200 |
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