Les meilleures pizzerias à Salon-de-Provence : Avis et championnats

Salon-de-Provence regorge de pizzerias, chacune avec ses propres spécialités et son ambiance unique. Parmi celles-ci, Pizzas La Fabrique se distingue par ses pizzas à emporter, réalisées avec des ingrédients frais et de qualité. Mais la ville est également le berceau d'un champion du monde de pizza, Aymeric Provence.

Pizzas La Fabrique : Un délice à emporter

Craquez pour les délicieuses pizzas de Pizzas La Fabrique, situées au 197 Bd Georges Pompidou, 13300 Salon-de-Provence. Cette pizzeria à emporter vous propose une large sélection de pizzas, réalisées avec des ingrédients frais et de qualité. Que vous soyez amateur de classiques revisités ou de créations originales, vous trouverez forcément votre bonheur parmi leur carte alléchante.

La pâte, fine et croustillante, est préparée sur place quotidiennement, gage d'une saveur authentique. Pizzas La Fabrique met un point d'honneur à satisfaire toutes les envies, avec des options végétariennes et des suggestions saisonnières. N'hésitez pas à passer commande et à savourer une pizza gourmande et savoureuse, préparée avec passion. Leur service rapide et efficace vous permettra de profiter de votre repas sans attendre.

Avis des clients

Les clients semblent apprécier Pizzas La Fabrique, comme en témoignent les commentaires suivants :

• "De passage à Salon, je me suis arrêté à La Fabrique, très accueillants, service rapide et vraiment de très bonnes pizzas...😊 et les grandes sont vraiment des grandes!!"
• "Je recommande !"
• "Super bonne pizza j'ai retrouvé le goût de ma corse ... Les aliments sont frais et fait maison !"
• "Jamais déçu, très accueillant, toujours aussi bon."
• "Découvert par hasard en vacance, pizza extra bonne !!"
• "Accueil très sympathique, très professionnel et des pizzas excellentes."
• "Une très très bonne adresse. Nous avons rarement mangé des pizzas aussi succulentes."

Aymeric Provence : De Salon-de-Provence au sommet de la pizza mondiale

Aussi étonnant que cela puisse paraître, le nouveau super champion de pizza n'est pas pizzaïolo. Et oui, Aymeric Provence, de Salon-de-Provence, qui vient de remporter sept titres, dont celui de super champion au Pizza World Cup de Rome, est devenu formateur pour les futurs pizzaïolos professionnels. Aymeric Provence, natif de Salon-de-Provence, a remporté la coupe de Super champion au Pizza World Cup de Rome en octobre dernier.

Autant dire que les sept titres reçus à Rome lui offrent une grande satisfaction. "Je suis ravi, surtout que ma plus grande fierté est d'avoir tout réalisé seul de A à Z".

Noté sur le goût, l'hygiène, la dextérité, la tenue, Aymeric Provence a également remporté le titre de vice-champion du monde en teglia, il termine 3e en pizza napolitaine, en focaccia et en calzone, et aussi 4e en contemporaine, et en sans gluten.

Le parcours d'un champion

"J'ai travaillé dans une pizzeria d'Eyguières, puis dans un camion à Lambesc, mais aujourd'hui je ne fais plus de pizza pour le grand public, je me contente de former les futurs professionnels dans l'école que j'ai créée à Cheval-Blanc. J'aime transmettre, et je n'avais plus envie de tomber dans le côté rentabilité. Mon but n'est pas de faire du chiffre mais de la qualité". Reste que son souhait a toujours été de créer la meilleure pizza du monde. Et cela fait quatre ans qu'il y travaille.

La passion de la formation

Lui a donc décidé de former les futurs pros car il estime que la pizza mérite le meilleur. "C'est un plat mythique, mais, trop souvent, certains se lancent sans technique, ni savoir-faire. Avec ma formation de 3 à 5 jours, ils repartent avec tous les outils". Tellement convaincu que le métier de pizzaïolo doit être encadré, Aymeric envisage de créer son propre diplôme.

17 recettes pour le championnat

Aymeric a créé 17 recettes pour le championnat "Pour le concours, j'avais créé 17 recettes avec 9 styles de pâtes différentes". Et c'est notamment sa recette de pizza à la fleur de courgette et langoustine snaké qui a séduit le jury.

"Je travaille avec des produits d'exception, par exemple l'huile d'olive vient de la Vallée des Baux. J'aime aussi travailler la Saint-Jacques, donc ces pizzas de concours seraient invendables dans le commerce. Entre le temps de préparation et les produits, il faudrait les vendre dans les 40 €".

Récapitulatif des titres d'Aymeric Provence au Pizza World Cup de Rome

tags: #camion #pizza #Salon #de #Provence #avis

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