La Tarte au Fromage Blanc Maison : Un Délice Alsacien

Voici une recette maison de tarte au fromage blanc, un délice qui nous vient d'Alsace, où on appelle ce gâteau le "Käsküeche". Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions.

Ingrédients et Préparation

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes

Ingrédients:

• Pâte sablée maison
• Jaunes d'œufs
• Sucre
• Sucre vanillé
• Maïzena
• Crème
• Fromage blanc
• Blancs d'œufs
• Une pincée de sel
• Sucre glace (pour la décoration, facultatif)

Préparation:

1. Préparer les ingrédients.
2. Mettre la pâte sablée maison sur un plan de travail enfariné.
3. Étaler la pâte.
4. Beurrer un moule (à charnière de préférence).
5. Mettre la pâte dans le moule, couper les bords, piquer le fond et mettre au réfrigérateur.
6. Dans un saladier, mettre les jaunes d'œufs, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, la crème et le fromage blanc.
7. Mélanger le tout.
8. Mettre les blancs d'œufs dans la cuve du robot avec une pincée de sel.
9. Fouetter pour qu'ils soient bien fermes et préchauffer le four à 200°C.
10. Les verser dans le saladier.
11. Mélanger doucement à la spatule pour les incorporer.
12. Verser l'appareil dans le moule.
13. Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.
14. Sortir le moule et attendre 5 minutes.
15. Retourner le moule à l'envers sur une grille et enlever le moule (pour que le fromage blanc reste bien ferme).
16. Au bout de 10 minutes, le retourner de nouveau.

Votre tarte au fromage blanc est prête ! Bonne dégustation. Vous pouvez mettre un peu de sucre glace pour la décoration.

Pour réussir votre Käsküeche, il est important de bien mélanger les ingrédients et de surveiller la cuisson pour obtenir une texture parfaite. N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts en ajoutant des zestes de citron ou d'orange pour parfumer la crème.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Bien que les valeurs nutritionnelles ne soient pas spécifiées dans le texte fourni, il est important de noter que certains aliments peuvent ne pas convenir à certaines personnes. Il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer tout régime ou effort de perte de poids.

Bien que les renseignements fournis sur ce site soient présentés de bonne foi et considérés comme exacts, fatsecret ne fait aucunes représentations ou garanties quant à l'exhaustivité ni l'exactitude et toutes informations, y compris les valeurs nutritionnelles, sont utilisées par vous à vos propres risques.

tags: #calories #tarte #fromage #maison

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