Brioche Marocaine (Krachel) : Recette Facile avec la Préparation Milia

La brioche marocaine, également connue sous le nom de Krachel, est une spécialité originaire de la ville impériale de Fès, au Maroc. Ces brioches parfumées aux graines d'anis et à la fleur d'oranger sont traditionnellement dégustées au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnées de miel ou de confiture. Pour vous faciliter la préparation, Milia a élaboré une préparation qui ravira petits et grands.

Pourquoi Choisir la Préparation Milia ?

Les préparations Milia sont élaborées avec des ingrédients sélectionnés selon les recettes d'autrefois, vous assurant ainsi une qualité optimale. Ces brioches, savoureuses et authentiques, vous invitent à un voyage gustatif au cœur du Maghreb. Elles sont parfaites pour être dégustées à tout moment de la journée.

Les Avantages de la Préparation Milia :

• Préparation simple et rapide
• Cuisson rapide
• Recette traditionnelle

Avec une seule préparation, vous pouvez réaliser environ 12 brioches.

Ingrédients et Préparation

Ingrédients à Ajouter :

• 220g d’eau tiède
• 30g de beurre doux

Étape par étape :

1. Dans un saladier, mélangez la préparation avec le beurre fondu et l'eau tiède.
2. Pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot à vitesse moyenne pendant 8 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
3. Couvrez la pâte avec un linge et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
4. Divisez la pâte en 12 boules (environ 60 g par boule) et déposez-les sur une plaque de cuisson. Aplatissez ensuite chaque boule avec la paume de la main (utilisez un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle).
5. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
6. À l'aide d'un pinceau, étalez du jaune d'œuf battu sur les brioches.
7. Cuisez les brioches environ 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Astuce : Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou des perles de sucre sur le dessus des brioches avant cuisson.

Dégustez ces délicieuses brioches à tout moment de la journée !

Ingrédients de la Préparation Milia

La préparation pour brioches marocaines Milia contient :

• Semoule de blé
• Farine de blé
• Levure sèche
• Poudre à lever : E500ii, E450i et E341i
• Dextrose
• Sel
• Colorant : B carotène

Allergènes : Peut contenir des traces d'œufs, de soja, de lait, de fruits à coque, de sésame et de lupin.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100g de Préparation

Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour 100g de préparation :

Fabriqué en UE.

Autres Préparations Prêtes à Mixer Milia

Milia propose également d'autres préparations pour découvrir les saveurs du Maghreb :

• Crêpes mille trous
• Sablés d’Orient
• Pancakes du Maroc
• Pains Kesra
• Pains Marocains
• Pains Matlouh
• Pains Algériens
• Pains Naan

Brioches Marocaines à la Crème Pâtissière

Pour une variante gourmande, vous pouvez ajouter une touche de crème pâtissière à vos brioches marocaines.

Préparation :

1. Préparez la crème pâtissière selon votre recette habituelle.
2. Dans une casserole, versez le lait et l’eau de fleur d’oranger.
3. Sortez du feu, versez la crème pâtissière dans un plat à gratin et recouvrez de film alimentaire au contact.
4. Formez une boule avec chaque pâton puis aplatissez-la légèrement.
5. Versez 1 cuillère à café de crème pâtissière dans chaque creux de brioche.
6. Enfournez pour 18 minutes.

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