Qu'est-ce qu'une Box Vegan Alimentaire et Comment Peut-elle Faciliter Votre Transition Vers le Végétalisme ?

Si la réduction de la consommation des protéines animales s’impose aujourd’hui comme une priorité, pour des raisons liées à la préservation de l’environnement, à la santé ou à la cause animale, il peut être compliqué de rompre avec une éducation culinaire souvent tournée vers la viande, le poisson et les produits laitiers. Souvent, par facilité, nous préférons ne rien changer.

En France, des initiatives voient le jour pour faciliter cette transition vers une alimentation plus durable, végétale notamment. Parmi ces initiatives, les box vegan alimentaires se distinguent comme une solution pratique et gourmande pour découvrir et adopter un régime végétal.

Izyveggie : Une Initiative Française pour Simplifier l'Alimentation Végétale

Née en France pendant le premier confinement, Izyveggie répond à l’aspiration de sa créatrice d’aider les personnes qui souhaitent réduire ou arrêter leur consommation de produits d’origine animale à découvrir une nouvelle façon de cuisiner et de s’alimenter simplement. Lou Anne, à l’origine du projet, s’intéresse à l’alimentation végétale depuis des années : « végétarienne depuis 2014, j’ai progressivement réduit puis arrêté de consommer des produits d’origine animale.

Outre les souffrances animales sans précédent liées à l’industrialisation du vivant, l’élevage industriel compte en effet parmi les secteurs aux plus fortes émissions de gaz à effet de serre. Les bénéfices écologiques des régimes à base de végétaux sont aujourd’hui largement avérés. Les chercheurs estiment qu’un végétarien aurait besoin de cinq fois moins de surfaces terrestres pour se nourrir qu’une personne au régime alimentaire à dominante carnée, selon une étude de Christian Peters publiée dans Renewable Agriculture and Food Systems.

Consciente de ces enjeux, Lou Anne s’est donc naturellement tournée, comme un nombre croissant de consommateurs, vers une alimentation non seulement végétale, mais aussi locale, biologique, et zéro-déchet. Cette transition peut sembler de prime abord difficile à mettre en place, au vu de l’omniprésence de la viande dans les recettes traditionnelles et le régime alimentaire dominant.

Loin de l’image trop répandue selon laquelle ce régime alimentaire reviendrait à se nourrir de graines et de tofu brut, elle découvrira que la cuisine végétale peut se révéler goûteuse, rapide et accessible à tous. C’est cette philosophie qu’elle a souhaité partager avec Izyveggie : des recettes simples, gourmandes et saines avec des produits bruts et naturels.

Pour ceux qui souhaitent changer leur façon de se nourrir, mais qui n’ont pas forcément le temps ou l’énergie de se lancer seuls dans ce grand changement, Izyveggie permet ainsi d’accompagner cette transition douce vers une alimentation a minima plus végétale.

Après un financement participatif réussi sur KissKissBankBank, le concept était lancé début septembre, et il est désormais possible de s’abonner pour recevoir une box chaque semaine (ou à une autre fréquence personnalisable). Chaque box contient 5 recettes salées 100% végétales et de saison, forcément, sans aucun produit d’origine animale.

Seuls les produits secs sont donc proposés dans la box, afin de limiter le transport des légumes d’un bout à l’autre de la France, ce qui laisse la possibilité aux clients d’acheter eux-mêmes leurs produits frais en fonction de leurs habitudes, et leur permet de privilégier les producteurs locaux. Ces box hebdomadaires sont donc une première solution pour faciliter la transition vers une alimentation végétale.

Les 20 recettes élaborées chaque mois par l’équipe se basent sur les légumes de saison, et ne nécessitent que des ingrédients simples et bruts. Elles sont ensuite validées par une diététicienne formée à l’alimentation végétale, pour s’assurer qu’elles soient complètes et équilibrées. A l’heure où beaucoup craignent encore de manquer de nutriments en adoptant une alimentation végétale, l’objectif de la validation diététique est donc d’assurer aux clients une alimentation équilibrée.

Consciente de l’importance de diminuer la production de déchets, l’équipe d’Izyveggie met en place différents dispositifs pour les limiter au maximum. Les clients reçoivent par exemple leur livret de recettes en version numérique, même s’ils peuvent demander l’option papier, les box sont envoyées dans du carton et les aliments en vrac sont conditionnés dans du papier kraft.

Révolution Végétale : Des Cadeaux Vegan Éthiques et Durables

Au moment où je rédige ces lignes, il s’est écoulé cinq mois depuis le lancement officiel de ma boutique en ligne de Box Cadeaux Vegan, qui s’appelle « Révolution Végétale ».

Un cadeau 100% plaisir bon pour la planète et respectueux des animaux ? C’est le pari réussi de Révolution Végétale. Sa fondatrice Chloé Marchand a récemment été reçue à Matignon en tant que lauréate du concours « 101 femmes entrepreneures 2025 » lancé par le ministère chargé de l’Égalité entre les femmes et les hommes et de la Lutte contre les discriminations et Bpifrance. Elle présente à Anne-Sophie Barreau son entreprise plus que jamais à mission non seulement éthique et durable, mais qui fait du bien.

Chloé Marchand, fondatrice de Révolution Végétale copyright droits réservésPendant longtemps, les mathématiques ont été une passion : j’ai deux masters en mathématiques et j’ai enseigné la matière pendant trois ans. Il y a une quinzaine d’années, je suis devenue végétarienne, puis un peu plus tard, végane. Cela a été un tel tournant dans ma vie que j’ai eu envie de communiquer sur ces sujets, ce que j’ai fait en lançant le blog « Vegan Chloé ». J’enseignais toujours les mathématiques à l’époque. Or, en animant ce blog, je me suis rendue compte que j’avais envie d’aller encore plus loin sur le sujet. Une offre manquait. J’ai eu envie de la proposer. C’est ainsi qu’est née Révolution Végétale.

Que trouve-t-on dans les coffrets cadeaux de Révolution Végétale ?

Il s’agit essentiellement de coffrets d’assortiments de chocolats, de biscuits et autres gourmandises sans gluten et sans lactose. L’idée est de faire un cadeau à quelqu’un tout en mettant à l’honneur des jeunes marques qui ont de belles valeurs et qu’on ne trouve pas facilement.

Ils viennent tous d’Europe. La plupart sont français, mais quand ce n’est pas possible, je m’approvisionne ailleurs, en Suisse pour le chocolat par exemple. Dans tous les cas, la priorité est donnée aux produits locaux. Une boisson et une bougie artisanale sont par exemple produites à côté de chez moi.

Autre dimension éco-responsable, nos emballages sont fabriqués en cartons recyclés.

C’est une magnifique reconnaissance. Une personne par département était sélectionnée. Cela signifie que notre dossier a été pris au sérieux, que l’on a été remarqué. Sans compter que j’ai pu rencontrer les autres lauréates. Nous avons participé à beaucoup d’ateliers et de conférences. Nous avons été mises en relation avec de nombreux acteurs, à commencer par la banque publique d’investissement.

Un de nos coffrets cadeaux est en kraft. Nous sommes en train d’en changer le packaging en mettant de la couleur pour en accentuer le côté cadeaux. C’est notre actualité de la rentrée. En fin d’année, nous prévoyons également de faire un coffret sur le thème de Noël.

Vegan Food Club : Des Plats 100% Végétaux Livrés Chez Vous

Gagnez du temps et voyez la vie en vert ! Vegan Food Club vous concocte des plats 100% végétaux, livrés pour la semaine. Fini la corvée des courses et le temps passé à cuisiner, recevez de succulents plats sains et durables, préparés avec amour par des chefs passionnés. On les réchauffe 2mn au micro-ondes et hop, ils sont prêts à déguster. Génial non ?

VFC est un abonnement flexible et sans engagement. Vous pouvez zapper ou résilier votre abonnement à tout moment depuis le site web. Simple comme bonjour ! Choisissez le nombre de personnes (1 à 2) et de plats (4 à 8) que vous souhaitez. Chaque mardi, recevez vos plats de la semaine chez vous ou au bureau. Livraison partout en France et en Belgique (à l’exception de la Corse).

Chaque semaine vous pouvez choisir parmi 8 nouvelles recettes aux différentes saveurs car oui, manger plant-based c’est sexy. Les plats sont élaborés avec une nutritionniste afin de proposer des repas parfaitement équilibrés. Aucun additifs ni conservateurs, les ingrédients sont 100% frais et naturels.

La Box Vegan : Un Aperçu Gourmand et Éthique

Vendredi, j’ai reçu la première Vegan box ! Jusque là, les box food ne m’attiraient pas particulièrement. J’avais bien trop peur de recevoir des choses à base de viande, de poisson, gélatine animale, etc. C’est Noémie, 27 ans et végétalienne (évidemment) qui est à l’origine de cette nouvelle box qui fait son arrivée sur le marché - et je ne vous cache pas que je l’attendais depuis longtemps ! Son idée ? Montrer que l’on peut se nourrir sans participer à l’exploitation animale et sans manger que de la salade et des carottes (les fameuses).

Le moins que l’on puisse dire, c’est que cette première box était bien fournie. Certains diront peut-être que c’est pour appâter le client mais j’ose croire que la démarche de Noémie est véritable et que les prochaines box seront aussi chouettes ! Bonne nouvelle pour les becs sucrés : il y a une majorité de produits sucrés.

Des glaces en berlingots Kara à mettre au congélateur une heure avant d’être consommées. Il n’y a pas plus régressif et les goûts me plaisent beaucoup. Bon, ce que vous voyez là ci-dessus, ce sont des bonbons à la pêche Goody good stuff que j’ai mis hors de ma vue pour ne pas tout finir d’un coup. Pourtant, je vous jure, je déteste les bonbons mais ceux-là, ils sont spéciaux… Ils sont sans gélatine animale (et je ne saurai que trop vous conseiller la lecture de cet article pour que vous arrêtiez d’en manger), sans gluten, sans gras et sans produits laitiers. Et vous savez quoi ? Ça change tout ! Ce sont les meilleurs bonbons que j’ai mangés de toute ma vie, rien que ça.

On termine avec les trois aliments salés de la box. Le grand sachet contient des protéines de soja façon filets de bœuf (l’appellation me plaît moyennement, on arrête pas de manger des animaux pour manger ensuite des choses qui en ont le nom en partie) qui peuvent servir pour faire un bourguignon végétarien (la recette est donnée) ou des brochettes. Je vote pour les brochettes puisque la saison s’y prête et au prochain barbecue, je me lance ! Ensuite, nous trouvons un pâté à base de soja et de paprika. J’ai de très mauvais souvenirs de pâtés végétaux et c’est quelque chose que je n’aime généralement pas. Enfin, on termine avec la space bar chorizo. Un nom bien farfelue (j’ai l’impression que l’on va trouver du cannabis dedans) pour un truc qui ressemble vraiment trop à une merguez, c’est déconcertant mais après tout, j’ai signé pour la découverte !

J’aurai préféré vous donner un avis global après avoir mangé les différents produits mais comme vous étiez relativement de nombreux curieux à vouloir découvrir le contenu de la box, j’ai choisi de vous en parler avant que mille articles éclosent sur les blogs (oui, la loi du premier gna gna gna). Je regrette néanmoins l’absence d’un joli carnet, comme l’on en trouve dans les box à thés par exemple. Un carnet où l’on retrouverait des conseils d’utilisations et des recettes comme il y en a déjà mais mieux présentés car la petite feuille qui liste les produits reçus est peu avenante.

La box d’août sera disponible à la commande le 15 juillet ! Elle coûte 20 € frais de livraison inclus. D’ailleurs, est-ce que le concept vous plaît ? Que pensez-vous de cette première box ?

L'Importance de Végétaliser Son Assiette

Végétaliser son assiette est bon pour la santé et la planète comme expliqué plus haut mais c’est aussi bon pour le porte-monnaie ! Les céréales, légumineuses, fruits et légumes DE SAISON sont moins chers que la viande et le poisson. C’est pourquoi vous en profiterez pour les choisir de qualité, en agriculture raisonnée, en transition bio ou mieux en 100% bio. Que du bon dans votre assiette, que du bon pour votre corps !

Vous trouverez ci-après le bilan de la première année de ce lundi vert qui reprendra en 2020. L’engouement a même atteint 788 restaurants universitaires du CROUS en octobre 2019 qui ont mis en place cette dynamique qui a séduit un large public.

Il existe aujourd’hui des raisons impératives de diminuer collectivement notre consommation de chair animale en France. Nous pensons que chaque personne peut faire un pas significatif dans ce sens pour l’un ou l’autre des motifs suivants : la sauvegarde de la planète, la santé des personnes, le respect de la vie animale.

Une fois le constat fait, maintenant comment apprendre à cuisiner végétarien ? Par ou commencer ? Vais je pouvoir manger végétarien et équilibré, ne pas manquer de protéines ? Toutes ces questions je les ai entendues et je me les suis posée quand je suis devenue végétarienne car je venais d’une alimentation très carnée et je n’y connaissais absolument rien au végétal ! Je me suis rendue compte après quelques temps que je mangeais plus équilibré en étant devenue végétarienne car je me suis intéressée au sujet en apprenant à consommer des protéines végétales et les bonnes associations d’aliments. J’ai découvert un monde de possibilités dont j’ignorais tout jusqu’alors avec des aliments, super-aliments, saveurs encore inconnus pour moi.

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