Boulettes de Dinde Sauce Tomate : Une Recette Facile et Savoureuse

Dans la série des boulettes, découvrez une recette irrésistible : les boulettes de dinde à la sauce tomate. Les enfants et les adultes adorent les boulettes en général, et la dinde est une excellente façon de varier du bœuf et du poulet.

Ces boulettes de viande tendres et moelleuses disparaissent rapidement. Vous allez adorer cette recette facile, qui ne nécessite pas un long temps de cuisson ni de précuisson des boulettes. Ces boulettes de dinde à l’italienne sont idéales pour préparer rapidement un petit plat savoureux.

J'ai adopté la recette du blog de Mamancadeborde. Une recette à tester de toute urgence, vous allez adorer.

Ingrédients

Pour environ 15 boulettes :

• 600 g d'escalopes de dinde
• 50 g de chapelure
• 1 œuf
• 1 CS de persil ciselé
• 1 oignon
• 1 CC de paprika
• Sel et poivre

Pour la sauce tomate :

• 50 cl de coulis de tomate maison (ou bio de préférence)
• 1 cc de sucre
• Une belle branche de basilic
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre

Préparation

1. Coupez les escalopes de dinde en fines lamelles pour faciliter le mixage.
2. Dans le bol du mixeur, placez la viande, la chapelure, l'oignon, l'œuf, le paprika et le persil. Salez et poivrez. Mixez.
3. Formez des boulettes bien rondes et posez-les sur une assiette. Réservez au réfrigérateur.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce tomate.
5. Écrasez les 2 gousses d'ail. Dans une casserole, versez le coulis de tomate, les gousses d'ail écrasées, le basilic, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
6. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les boulettes sur toutes les faces en les retournant régulièrement.

Astuce : Pour une recette encore plus légère, optez pour de la chapelure complète.

Si vous êtes végétarien, vous pouvez réaliser des boulettes à base de champignons et de riz.

Ces boulettes de dinde farcies à la mozzarella sont assez savoureuses pour être dégustées seules, accompagnées de haricots verts ou d’une simple salade verte.

Variantes et Astuces

• Pour une sauce tomate maison : Faites rôtir des tomates avec des oignons rouges, du vinaigre balsamique, du piment d'Espelette et de l'huile d'olive au thym.
• Pour une version plus légère : Utilisez une sauce tomate sans sucre ajouté et réduisez la quantité d'huile d'olive. Ajoutez des dés de courgette ou de carotte dans la sauce tomate pour augmenter la quantité de légumes.
• Pour une touche italienne : Découpez la mozzarella en morceaux et incorporez un dé de mozzarella au milieu de chaque boulette.

Conseil : Ces boulettes sont idéales pour accompagner un plat de pâtes. Pendant qu’elles cuisent au four, profitez-en pour préparer les pâtes de votre choix.

Voici quelques idées de variations pour adapter cette recette à vos goûts et à ce que vous avez sous la main :

• Utilisez d'autres viandes : Remplacez la dinde par du poulet haché ou un mélange de bœuf et de porc.
• Ajoutez des légumes : Incorporez des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes dans la préparation des boulettes pour plus de saveur et de nutriments.
• Variez les herbes et épices : Expérimentez avec différentes herbes comme l'origan, le thym ou la marjolaine, et des épices comme le cumin ou le chili pour personnaliser le goût.
• Essayez différentes sauces : Outre la sauce tomate, vous pouvez servir ces boulettes avec une sauce crémeuse au yaourt, une sauce aigre-douce ou une sauce au pesto.

Tableau récapitulatif des ingrédients et quantités

tags: #boulette #de #dinde #sauce #tomate #recette

Articles populaires:

• Tout savoir sur les Bubble Cocottes et les pannes de lave-linge
• Chocolat Blanc Pétillant : Découvrez la recette
• Gâteau au Chocolat aux Petits Beurre : La recette gourmande
• Recommandations alimentaires pour adultes
• Five Pizza Original : Pizza abordable en France