Boules de Noël Chocolat Chaud : La Recette Gourmande pour les Fêtes

Noël est ma période préférée de l’année non seulement pour l’ambiance magique qui règne partout, mais aussi pour toutes les idées de décoration et de cadeaux à faire à la maison. En ces temps de crises un petit cadeau plein de douceurs fait du bien au cœur et ne coûte pas très cher et ravira tous les gens que vous aimez.... Une super idée !

Ces bombes de chocolat chaud de Noël sont la meilleure façon d'entrer de plain-pied dans la saison des fêtes et de transformer une simple tasse de lait en un moment enchanteur et chocolaté !

A l’approche des fêtes de fin d’année, chez Maspatule nous aimons nous préparer de délicieuses recettes cocooning. Aujourd’hui, retrouvez notre recette hot chocolate bomb Noël ! Cette recette 100% réconfort et gourmandise sera idéale pour affronter le froid et la grisaille de l’hiver pour faire de délicieux chocolats chauds.

Il s'agit d'une boule de Noël contenant les ingrédients nécessaires pour réaliser un chocolat chaud gourmand. Une idée originale que j'ai trouvée sur Pinterest mais qui ne donnait pas de dosage. J'ai donc fait des essais pour un joli résultat visuel mais aussi gourmand!

As-tu déjà entendu parlé des « Cacao bomb » ? Ces petites bombes en chocolat ultra gourmandes sont composées de deux coques en chocolat garnies de guimauve et cacao ! Le principe ? Une fois ta cacao bomb assemblée et décorée, il te restera juste à la déposer dans une tasse de lait chaud pour libérer la guimauve et le cacao glissés l’intérieur ! De la gourmandise assurée pour accompagner un bon film de Noël sous un plaid ! Les cacao bomb sont très faciles à faire er surtout très amusantes !

Ingrédients et Matériel Nécessaires

Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page.

• Chocolat noir : si possible issu du commerce équitable.
• Chocolat blanc - utiliser du chocolat de couverture de préférence avec un pourcentage élevé en beurre de cacao type Valhrona ou Callebaut.
• Guimauves - Des mini guimauves, ou autres gourmandises.

Pour cette recette, nous avons utilisé des boules de 6 cm de diamètre.

Préparation des Coques en Chocolat

Voici quelques instructions visuelles rapides.

1. Mettez la moitié de votre chocolat dans un bol au-dessus d'une casserole d'eau chaude (bain-marie), et laissez fondre le chocolat à feu doux.
2. Une fois fondu, répartissez le chocolat dans vos moules en silicone en forme de demies-sphères et étalez-le bien avec le dos d'une cuillère, en faisant attention à ce que le chocolat fondu aille bien jusqu'en haut de chaque demie-sphère.
3. Déposez le moule au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit dur.
4. Pendant ce temps, répétez le processus en faisant fondre le reste du chocolat au bain-marie.
5. Une fois fondu, retirez le bol de la casserole d'eau chaude et laissez-le refroidir à température ambiante pendant 5 à 15 minutes - il doit être à peine tiède mais encore fondu.
6. Répartissez-le dans les moules avec le dos d'une cuillère.
7. Remettez-le au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le chocolat soit dur.

Je vous recommande donc de prendre un peu plus de temps et de faire deux couches de chocolat.

Déposez le moule au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit dur. Pendant ce temps, répétez le processus en faisant fondre le reste du chocolat au bain-marie. Répartissez-le dans les moules avec le dos d'une cuillère.

Garniture et Assemblage

Les hot chocolate bomb Noël sont composés de 2 coques de chocolats noir remplies de poudres de cacao et de guimauves ou autres gourmandises sucrées.

1. Démoulez très délicatement et remplissez la moitié des sphères avec 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et quelques mini marshmallows.
2. Étape 4 : Remplissez une coque de chocolat blanc avec du cacao sucré et de mini-guimauves.
3. Faites chauffer une assiette allant au micro-ondes.
4. Prenez une demi-sphère vide et placez-la sur l'assiette chaude pendant quelques secondes.
5. Les bords vont légèrement fondre et vous pourrez ainsi la poser sur une autre demi-sphère remplie.
6. Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les sphères soient scellées.

En ne laissant aucun espace, les couches resteront bien tassées et risqueront moins de se mélanger.

Chauffez une assiette au micro-ondes pendant environ une minute, puis placez la coque supérieure dessus quelques secondes pour faire fondre les bords.

Décoration des Boules

Pour terminer vos hot chocolate bomb, il ne vous restera plus qu’à refermer puis décorer les boules avant de les plonger dans du lait chaud.

1. Pour les décorations, mettez le reste du chocolat fondu dans une poche à douille (pas besoin de douille), coupez une toute petite partie de l'extrémité et déposez-en un peu sur les boules.
2. Ajoutez des décorations comestibles (de Noël ou autre).

Mais vous pouvez également le réaliser vous-même en mélangeant un peu de poudre dorée alimentaire avec du sucre en poudre classique.

Utilisation et Dégustation

Au moment de déguster, faites chauffer une grande tasse de lait chaud (il doit être brûlant) et placez-y une bombe de chocolat.

"Pour faire un chocolat chaud gourmand, versez le contenu de la boule dans un petit saladier et mélangez le tout. Faites chauffer du lait et dans chaque tasse, ajoutez deux à trois cuillères à soupe du mélange précédent.

Une préparation pour chocolat chaud gourmand avec du cacao, du sucre (mais juste ce qu'il faut), des pépites de chocolat et des guimauves...On verse le mélange dans une tasse de lait bien chaud, on remue et il ne reste plus qu'à déguster !

Étape 3 : Offrir avec une petite étiquette mentionnant le mode d'emploi. Mélanger et savourer !

Variantes et Idées Créatives

N'hésitez pas à modifier cette recette ou à mélanger différentes saveurs.

• Bonhomme de neige - remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour obtenir des coques en chocolat blanc.

N'hésitez pas à participer à la vie du blog et à partager avec moi vos commentaires, suggestions ou idées .

Conservation

Comment les conserver - dans une boîte hermétique à température ambiante (sauf s'il fait très chaud chez vous.

Tableau Récapitulatif des Étapes

J'espère que vous avez aimé cette recette de hot cocoa bombs au chocolat blanc ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez.

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