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Lors d'une visite à Chantilly, trouver un restaurant qui allie qualité et prix raisonnable peut s'avérer un défi. Le Bouchon Gourmand, situé en ville, semblait être un choix prometteur. Explorons ensemble ce que ce restaurant a à offrir, en se basant sur les expériences de différents convives.
L'un des points forts du Bouchon Gourmand est son cadre. Les clients sont souvent installés en extérieur, dans un jardin charmant. Le lieu est décrit comme vraiment agréable, ce qui contribue à une expérience culinaire positive.
L'expérience commence avec les entrées. Un convive a commandé « le fameux camembert rôti sur salade verte » (12€). La dimension de l’entrée l'a surpris, la jugeant énorme. Il a apprécié la présentation et la qualité du camembert, fondant à souhait avec une croûte craquante. Cependant, la quantité de salade était excessive, rendant difficile la tâche de finir l'assiette.
Un autre choix d'entrée était la salade de chèvre (13€) comme plat principal. Elle était composée de salade verte, de tomates cerises, de noix et de chèvre sur du pain de mie toasté. Les craintes ont été confirmées : la salade était en grande quantité et peu d’autres saveurs étaient proposées. L'ajout de quelques grains de maïs ou de lardons aurait été apprécié pour diversifier les saveurs.
Pour les plats principaux, la pièce du boucher au poivre flambée au cognac (15€) a été un succès. La viande était très tendre et la cuisson соответствовала aux attentes. Le plat était bien présenté, avec du safran. La purée et la sauce étaient très bonnes. Il est important de noter que le flambage a lieu en cuisine et non devant les clients.
En revanche, la salade de chèvre a déçu. La quantité de salade était trop importante et le manque de variété dans les ingrédients s'est fait sentir.
Après une longue hésitation, un dessert a été choisi pour rompre avec la salade : la brioche perdue glace caramel au beurre salé. Le tout n’était pas mal mais a déçu. Un tiramisu maison (8€) a également été commandé et jugé très bon, mais à réserver aux amateurs de café en raison de sa quantité importante. Le tiramisu était servi dans une coupe habituellement utilisée pour les glaces.
Un point négatif à noter est le prix du café, jugé hors de prix à 3€.
Un déjeuner entre collègues a révélé des lacunes dans le service. Le menu du midi à 20 euros comprenait bière ou verre de vin + plat + café. Le refus catégorique de remplacer la boisson alcoolisée par un soft a surpris le groupe. L'absence de solutions alternatives, comme un thé à la place du café, et le manque de sourire ont été soulignés. La justification du refus par le patron a été mal perçue.
Voici quelques informations utiles sur Le Bouchon Gourmand :
Le Bouchon Gourmand est le siège social de la société SERPAT (LE BOUCHON GOURMAND), immatriculée sous le siret 507 758 522 00027.
Le Bouchon Gourmand à Chantilly offre un cadre agréable et une cuisine française correcte. Cependant, certains plats peuvent décevoir et le service peut manquer de flexibilité. Il est important de bien choisir ses plats et de prendre en compte les préférences de chacun.
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