Recette Gourmande de Biscuits aux Raisins Secs

Laissez-vous séduire par cette recette originale et craquez pour notre Biscuit aux raisins ! Avec Gerblé soyez gourmand, c'est permis !

Ingrédients et Analyse Nutritionnelle

Voici les ingrédients principaux de ces délicieux biscuits :

• Farine de blé 62,1%
• Huile de colza
• Sucre non raffiné
• Raisins secs 5,3%
• Germe de blé 5,1%
• Pâte de raisins 4,3%
• Émulsifiant : lécithines
• Magnésium
• Poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium)
• Arôme naturel
• Vitamines (d, B1, B9)

Il est important de noter que ce produit peut contenir des fruits à coque, du lait, de la moutarde, du lupin, du sésame et du soja.

Tableau Nutritionnel pour 100g

*AJR = Apport journalier de référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal).

Informations Complémentaires sur les Biscuits Gerblé

Le germe est la partie vivante du grain de blé : c’est l’embryon du grain qui deviendra la plante. Le germe de blé est un véritable « concentré de vie ». Le germe est très riche en nutriments qui seront nécessaires à la croissance de la plante et que l’on retrouve dans le germe de blé Gerblé.

Il n’est pas recommandé de donner des biscuits Gerblé à un enfant de moins de 3 ans, qui doit avoir une alimentation adaptée. Les biscuits Gerblé ont été conçus pour apporter des vitamines & minéraux pour la population générale adulte, la portion doit donc être adaptée pour un enfant.

Recette Maison de Petits Biscuits aux Raisins Secs et Canneberges

Ces petits biscuits raisins secs canneberges sont rapides à réaliser, il faut juste penser à faire macérer la veille les fruits secs.

Ingrédients:

• 100 g de beurre demi-sel
• 50 g de raisins secs
• 50 g de canneberges séchées
• 5 cl de rhum
• Le jus d’une petite orange
• 70 g de sucre glace
• 1 œuf
• 160 g de farine T 65
• 50 g de poudre d’amandes

Préparation:

1. La veille, faire tremper les raisins et les canneberges dans le rhum et le jus d’orange.
2. Le jour-même, dans le bol du robot, mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre glace.
3. Ajouter l’œuf et mélanger.
4. Préchauffer le four à 200°.
5. Ajouter en trois fois la farine et la poudre d’amandes en mélangeant à chaque ajout.
6. Égoutter les fruits secs s’il reste un peu de liquide et les ajouter à la pâte, mélanger.
7. À l’aide d’une cuillère à glace, disposer des petits tas de pâte de la grosseur d’une noix sur une plaque à pâtisserie (la pâte ne va pas s’étaler).
8. Faire cuire une dizaine de minutes environ à 200°.

Palets de Dames: Une Spécialité du Nord de la France

Les palets de dames sont des biscuits traditionnels originaires du nord de la France, notamment des régions du Nord-Pas-de-Calais et de la Flandre. Leur nom fait référence à leur forme ronde et plate, semblable à un palet de jeu. Ils sont appréciés pour leur texture moelleuse et leur garniture, souvent à base de raisins secs et de rhum, bien que d’autres versions existent.

La recette de base de ce biscuit est vraiment simple et facile à faire. Selon vos goûts, vous pouvez varier les garnitures en mettant des pépites de chocolat ou des amandes effilées.

Pour conserver les palets de dame dans les meilleures conditions, il est recommandé de les placer dans une boîte hermétique. Cette méthode permet de préserver leur moelleux et d’éviter qu’ils ne durcissent. Les palets de dame peuvent également être stockés dans une boîte métallique, à l’abri de l’humidité. Il est aussi possible de les congeler pour prolonger leur durée de vie. Pour cela, enveloppez chaque biscuit individuellement dans du film alimentaire avant de les placer dans un sac de congélation. Lorsque vous souhaitez les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante.

Recette Facile de Biscuits aux Raisins Secs

Cette pâte de beurre, sucre, farine et œuf est un classique du tea time à la française. C’est facile à faire, pas de technique particulière à connaître et surtout cela cuit en 8 minutes!

Ingrédients:

• Beurre
• Sucre
• Oeuf
• Vanille
• Farine
• Raisins secs

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°c.
2. Travailler le beurre et le sucre en pommade.
3. Ajouter l’œuf, bien mélanger.
4. Incorporer la vanille et la farine, mélanger sans trop travailler.
5. Terminer avec les raisins, mélanger.
6. Faire des petits tas bien espacés sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé.
7. Cuire 8 minutes, dès que les bords sont dorés.

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