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Les biscottes Le Pain des Fleurs sont des tartines craquantes appréciées pour leur texture légère et croustillante, ainsi que pour leur composition simple et naturelle. Elles sont idéales pour le petit-déjeuner, les collations ou pour accompagner un repas. Elles sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten.
La composition des biscottes Le Pain des Fleurs varie en fonction des variétés, mais elles sont généralement élaborées à partir de farines biologiques et d'ingrédients simples. Au niveau de la composition, on peut voir que toutes les variétés - sauf celles au sarrasin - contiennent de la farine de riz et un peu de sel (~0.5%). Ce sont les proportions et la variété des autres farines qui varient.
*Issu de l'agriculture biologique.
Il existe plusieurs variétés de craquottes, selon les farines utilisées et éventuellement d’autres goûts (ex : noisettes, figues etc.). Pour chaque marque, il existe plusieurs variétés de craquottes.
Elles sont garanties sans produit laitier, ni œuf, ni levure, ni arôme. Elles sont composées de farine de riz*, farine de châtaigne* (30%), sel marin.
Avec 12,40% de poudre de noisettes, elles sont composées de Farine de riz demi-complet*, farine de maïs*, poudre de noisette partiellement déshuilée* 12,4%, sucre de canne complet*, sel marin de Camargue. *Issu de l'agriculture biologique.
Allergènes : Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, …) Traces de : Autres fruits à coque
Elles sont idéales pour l'apéritif, ces tartines bio sans gluten à l'oignon accompagnent aussi bien un repas, une soupe, une salade d'été qu'un plateau de fromage. Elles sont composées de Farine de maïs*, farine de riz blanc*, oignons en poudre* 6,3%, sel marin.*Issu de l'agriculture biologique.
Les valeurs nutritionnelles varient légèrement selon la variété. Voici un tableau récapitulatif pour certaines variétés :
| Valeur Nutritionnelle | Châtaigne | Noisettes | Oignon |
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (kcal) | 384 | 391 | 371 |
| Matières grasses (g) | - | 6.20 | 1.4 |
| dont Acides gras saturés (g) | - | 0.60 | 0.4 |
| Glucides (g) | 83,5 | 72.30 | 79 |
| dont Sucres (g) | - | 6.90 | 1.8 |
| Protéines (g) | 6,5 | 10.30 | 9 |
| Sel (g) | - | 0.54 | 1.4 |
| Fibres alimentaires (g) | - | 2.50 | 3 |
Ces biscottes sont un véritable délice qui ravira tous les papilles. Elles ont été fabriquées en France à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et issues de l'agriculture biologique pour une saveur authentique et une qualité irréprochable. Elles peuvent être consommées à tout moment de la journée, mais elles sont idéales pour un petit-déjeuner gourmand et énergétique.
Nos tartines sont fabriquées dans un atelier dédié exclusivement à la fabrication de produits sans gluten. Elles sont garanties sans produit laitier, ni œuf, ni levure, ni arôme.
S'utilise en toast, à tartiner ou nature pour accompagner vos repas. Idéales pour l'apéritif, ces tartines bio sans gluten à l'oignon accompagnent aussi bien un repas, une soupe, une salade d'été qu'un plateau de fromage.
Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, à une température de 10-25°C.
Les craquottes (type « Pain des fleurs », Tartine craquante « Jardin Bio » ou « Céréal Bio » etc.) sont des aliments crousti-fondants intéressants pour initier bébé aux morceaux : le bruit et la sensation croustillante dans la bouche et sous les doigts peut encourager la mastication à s’enclencher, et comme ces aliments deviennent ensuite rapidement fondants avec la salive, ils peuvent être mangés de façon sécuritaire dès que bébé a les pré-requis pour les morceaux (à partir de 6 mois environ, quand bébé tient assis).
Parmi les craquottes goûtées, les plus fondantes sont de loin les tartines craquantes à la châtaigne. Elles fondent très rapidement en bouche grâce à la salive, même sans mastiquer beaucoup. Ensuite, viennent les craquottes à l’avoine et les craquottes au souchet. Concernant les tartines craquantes au maïs, au sarrasin ou multi-céréales, elles ont une texture plus dure : elles sont plus croquantes et moins fondantes. Même si elles finissent par fondre dans la bouche avec la salive, il est préférable de bien les mastiquer.
Composées de différents types des farines (riz, châtaigne, avoine, souchet, sarrasin, millet, quinoa, maïs), elles appartiennent au groupe des féculents et peuvent facilement compléter une soupe ou purée de légumes, ou encore s’emporter facilement pour le goûter, plutôt qu’un biscuit sucré.
Même si la composition de ces tartines craquantes est très simple (de la farine de céréales et parfois du sel) et avec un bon nutriscore (A), cela reste un produit fabriqué par extrusion, un marqueur d’ultra-transformation.
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