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Tefal s’est imposée comme une marque incontournable dans l’univers des ustensiles de cuisine, notamment grâce à ses poêles antiadhésives et ses batteries de cuisine ingénieuses. Depuis quelques années, Tefal a lancé une gamme de poêles et de casseroles innovantes, portant le nom d’Ingenio. Il s’agit d’un ensemble de cuisine doté d’une poignée amovible qui permet de gagner en modularité et en place.
En tant que chef à domicile, il était indispensable d’acheter et de tester cette nouvelle gamme ! Cet article n’est pas sponsorisé par la marque Tefal, il s’agit d’un avis impartial.
Alors Ingenio rime t’il vraiment avec ingénieux ? Voici mon avis, point par point :
Étant donné que je cuisine très régulièrement, et que j’ai un usage assez intensif de mon matériel, il me faut des ensembles de casseroles et poêles fiables dans le temps. Imaginez que tout me lâche en plein cours de cuisine, ce serait la catastrophe assurée.
La poignée se révèle plutôt agréable en main, le poids est bien équilibré et elle n’est pas trop lourde. La poignée tient parfaitement et ne se décroche jamais. Elle supporte même des poids assez élevés sans soucis. L’avantage ici va être de pouvoir passer de la plaque de cuisson, au four (jusqu’à 250°C), à table voir même dans le réfrigérateur en retirant la poignée. C’est vraiment très pratique au quotidien.
Le système de fixation est ultra-simple et intuitif ! On presse sur les boutons situés sur le côté de la poignée et on vient la clipser sur le rebord de l’ustensile, n’importe où d’ailleurs.
Elle apparait assez robuste et cela se confirme d’ailleurs, après bientôt 2 ans d’utilisation quotidienne j’utilise encore la poignée d’origine. Et en plus elle est garantie 10 ans donc c’est parfait !
Seule petite chose à noter, il faut nettoyer la poignée après chaque usage car elle à tendance à se salir au niveau du système de fixation. Un coup d’eau chaude, du liquide vaisselle et un petit coup d’éponge et c’est réglé. Mais il faut penser à le faire.
Aussi, acheter une seconde poignée ne sera sûrement pas de trop (si elle n’est pas fournie de base). Car si vous cuisinez avec plusieurs ustensiles, il faudra clipser et déclipser votre poignée à chaque fois. Et ça pourra être handicapant.
Mais c’est un très bon point au niveau de la poignée, c’était d’ailleurs à mes yeux la partie dont j’étais le plus sceptique. Elle est solide, remplit sa tâche, et n’a pas de faiblesses particulières.
Les set Tefal Ingenio existent sous plusieurs variantes, dont voici les meilleurs selon moi :
C’est un lot de batterie de cuisine de 15 pièces en acier inoxydable, compatible tous feux dont l’induction. C’est celles que j’utilise en atelier ! L’inox est de très bonne facture (c’est du 18/10) et le revêtement anti-adhésif titanium de nouvelle génération (fini le téflon) et sans PFOA. Franchement j’adore complètement cet ensemble et le gain de place est vraiment conséquent. Je possède ce set depuis 2 ans, je m’en sers tous les jours et pour le moment aucun des ustensiles ne m’a fait défaut.
Le lot contient 2 poêles de 22 et 26 cm, des casseroles de 16, 18, 20 cm non revêtues + 1 faitout de 24 cm + 1 couvercle anti-projection 20-26 + des couvercles hermétique 16, 18, 20 cm + spatule angle/longue/cuillère + 2 poignées noires classiques ! Autant vous dire que vous aurez de quoi faire !
Quant au prix, sachez qu’il est généralement (beaucoup) moins cher sur Internet. J’ai acheté le tout 299,99 € en magasin … avant de me rendre compte que c’était deux fois moins cher sur Amazon !
Si vous recherchez un ensemble moins cher, mais tout aussi complet, alors la gamme Essential est faite pour vous. Elle contient 10 ou 20 pièces selon le lot qui vous choisirez.
Ici les casseroles sont compatibles sur tous les feux, mais pas avec l’induction malheureusement. Le revêtement anti-adhésif est là aussi de nouvelle génération, et sans substances controversées. Reste à voir la durée de vie de ce revêtement sur le long terme, mais ça conviendra parfaitement à un usage courant.
Le set de 10 pièces coûte 79,99 € en magasin, mais là aussi, on fait de bonnes affaires sur Internet. Quant au set de 20 pièces, il est affiché au tarif public de 144,99 € avec là aussi une belle ristourne en ligne :
De la plaque de cuisson au four, sur la table, dans le réfrigérateur, les produits Ingenio sont polyvalents mais aussi empilables pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards. Le revêtement antiadhésif Power Glide est sain (sans PFOA) et dure jusqu'à 8000 cycles d'utilisation (2 ans)
La gamme Tefal Ingenio, particulièrement appréciée, séduit par ses poignées amovibles et sa compatibilité avec tous types de feux, y compris l’induction. La marque mise également sur des revêtements innovants, comme le Titanium Excellence, reconnu pour sa durabilité et sa résistance aux rayures.
Autre atout majeur : le Thermo-Spot, un indicateur de température qui permet de saisir les aliments au bon moment pour une cuisson optimale.
Les marques Tefal et Arthur Martin utilisent principalement du PTFE (polytétrafluoroéthylène), une substance reconnue pour ses propriétés antiadhésives. Tefal conçoit ses produits pour résister à des températures élevées tout en prévenant l’émission de fumées toxiques.
Tefal est réputé pour ses poignées ergonomiques et parfois amovibles (gamme Ingenio), ce qui facilite le rangement et le passage du feu au four.
Tefal utilise des fonds multicouches, souvent avec un cœur en aluminium, garantissant une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
Bien que Tefal soit une marque de référence, il existe d'autres options intéressantes sur le marché :
Voici quelques conseils pour entretenir votre batterie de cuisine et prolonger sa durée de vie :
| Caractéristique | Tefal Ingenio | Arthur Martin |
|---|---|---|
| Revêtement | Antiadhésif renforcé (Titanium, Mineralia+) | Antiadhésif en Téflon |
| Poignée | Amovible, ergonomique | Amovible en bakélite |
| Compatibilité | Tous feux, y compris induction | Tous feux, dont induction |
| Matériaux | Aluminium, inox | Acier inoxydable, aluminium forgé |
| Garantie | 2 ans (poignée Ingenio : 10 ans) | Non spécifié |
Attention toutefois aux écarts de prix entre les boutiques physiques et Internet. Ne vous faites pas avoir comme moi en achetant forcément dans les magasins physiques.
La batterie de cuisine Tefal Ingenio Emotion se distingue par sa composition en inox, garantissant une excellente répartition thermique. Avec ses poêles de 22 et 26 cm, ainsi que ses casseroles de 16 et 18 cm, cet ensemble offre une grande variété d'options pour cuisiner. Les couvercles hermétiques inclus permettent de maintenir les saveurs intenses et sont idéaux pour les préparations mijotées.
Doté d'un revêtement antiadhésif, le set Tefal Ingenio Emotion facilite le nettoyage après usage. Pour prolonger la durée de vie de vos ustensiles, privilégiez l'utilisation d'ustensiles en bois ou en silicone. La poignée amovible rend le rangement aisé et permet de passer facilement du feu à la table.
Voici un tableau des éléments inclus dans le set :
| Élément | Description |
|---|---|
| Poêles | 22 cm et 26 cm |
| Casseroles | 16 cm et 18 cm |
| Sauteuse | 24 cm |
| Couvercle en verre | 24 cm |
| Couvercles hermétiques | 16 cm et 20 cm |
| Poignée amovible | x1 |
| Cuillère | x1 |
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