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Voici une recette facile de barres de céréales maison sans sucre ni beurre, idéale pour un goûter sain et gourmand ! Ces barres de céréales à la banane, chocolat et noix de coco sont parfaites ! Riches en fibres et en énergie, elles conviennent aussi bien pour le petit-déjeuner que pour un encas gourmand.
Barres de céréales banane chocolat
Préparez ces barres de céréales healthy à base de flocons d’avoine, banane, noisettes et chocolat, un en-cas parfait pour petits et grands, sans compromis sur le goût. C’est la recette idéale pour une collation saine avant une séance de sport.
Cette recette rapide ne nécessite que des ingrédients simples, et en 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, vous aurez des barres de céréales maison prêtes à être dégustées. Ici, le nombre d’ingrédients tient sur les doigts d’une main 🤚 et vous devriez déjà tout avoir ou presque chez vous 🍌🍫 !
La recette est complètement personnalisable : vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts tout en respectant les proportions des ingrédients secs et humides. La banane peut être remplacée par un autre fruit en compote, ou du beurre de cacahuètes...
Préparer la pâte : Pelez les bananes et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un bol jusqu’à obtenir une purée. Ecrasez la banane avec une fourchette et mettez-la dans une casserole avec le miel.
Ajouter la garniture : Concassez le chocolat noir en petits morceaux et incorporez-les à la pâte. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, le chocolat et la compote.
Verser la compote de banane dans les ingrédients secs et bien mélanger afin que celle-ci soit bien enrobée.
Façonner les barres et cuire : Étalez la pâte en un grand rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etalez sur 2 cm le mélange dans un plat rectangulaire recouvert d’un papier sulfurisé (pour faciliter le démoulage) et bien tasser. Étaler le mélange sur 2cm dans un moule rectangulaire en tassant bien.
Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser tiédir et couper en barres si utilisation d'un grand moule, puis laisser complétement refroidir.
Personnellement, j’ai opté pour une version aux flocons d’avoine, banane, noisettes et chocolat, et mon homme en est devenu accro !
Barres de céréales maison
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Industrielles, les barres de céréales sont très souvent bourrées de sucres raffinés et d’additifs. Avec cette recette, vous contrôlez les ingrédients et profitez d'un en-cas sain et délicieux.
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