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Le barbecue portable a connu un grand essor ces dernières années avec l’apparition d’une grande diversité de formes et de tailles.
Outil indispensable pour des vacances réussies, le mini barbecue portable vous permet de savourer des saucisses ou merguez lors de vos déplacements. Bien choisir son barbecue nomade est important.
Définir sa taille, son combustible ou son budget est primordial avant de passer à l’achat. Tous les goûts et les couleurs se retrouvent dans le barbecue mobile.
Votre budget est comme souvent l’un des critère le plus important. Un barbecue de bonne qualité coûte un certain prix, souvent une centaine d’euros.
Un barbecue jetable est composé d’une barquette en aluminium dans laquelle se trouve du charbon ainsi qu’un allume feu. Le tout est recouvert d’une grille. Ce type d’appareil jetable propose environ 2 heures de cuisson.
Ce type de mini barbecue à usage unique a beaucoup de succès chez les campeurs, randonneurs ou chez les adeptes de barbecues citadins et de pique-niques. Ce mini barbecue est souvent le moins cher et le plus rudimentaire.
Si vous souhaitez apprécier le plaisir d’un bon barbecue lors d’une randonnée, camping ou escapade pédestre, un barbecue jetable ou en pot déjà rempli de charbon sera parfait.
Un petit barbecue de table ouvert qui fonctionne au charbon de bois dispose simplement d’un réceptacle et d’une grille par dessus. Le tout en format mini à placer sur une table. Sans trépied, ces mini barbecues à cloche sont idéaux à transporter.
Les petits barbecues jetables ou en pot fonctionnent grâce au charbon. Le charbon est très peu onéreux et on le retrouve un peu partout, même en supermarché. Il est également possible de remplacer le charbon par du bois sec trouvé sur place.
Seul inconvénient : le charbon, bien que léger, prend beaucoup de place et est assez salissant. De plus le risque d’incendie est plus élevé que chez ses concurrents.
Les barbecues à charbon sont moins pratiques pour un usage quotidien que les modèles électriques ou à gaz, mais ils conviennent aux réunions familiales ou entre amis.
Les premiers prix des barbecues à charbon correspondent à des versions nomades d’une vingtaine d’euros. Les tarifs grimpent à plus de 1 000 € si l’on opte pour un exemplaire en céramique, ou encore pour une version XL, avec chariot pour le déplacer ou fumoir (barbecue fermé).
Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé.
Avantages : Goût typique, cuisine conviviale, petit prix.
Inconvénients : Risque de retour de flamme, fumée, gestion des braises complexe, risques de brûlure, salissant, stockage du charbon contraignant.
Ce type de petit barbecue mobile est électrique. De petite taille, vous pouvez le disposer directement sur une table. Il dispose d’un ventilateur intégré qui contrôle la combustion du charbon et la température du grill. Un déflecteur au centre empêche toute fumée en séparant l’huile du feu.
La méthode de cuisson électrique est la plus récente et celle-ci à bien des avantages. Un barbecue électrique chauffe très rapidement grâce à une résistance et permet de cuir une viande en quelques minutes. Les barbecues et plancha électriques seront réservées aux emplacement disposant de prises secteur.
Ces barbecues sans combustible ont l’avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Ce sont les seuls à être tolérés en immeuble, sur un balcon ou en terrasse (information à vérifier avec le règlement de copropriété).
En intérieur, on privilégiera les modèles de table, moins encombrants. Leur allumage est facile, il suffit de les brancher ! Sur certains produits, le réglage de la puissance se fait via le thermostat. Pour les entrées de gamme, on devra se contenter d’un bouton on-off.
Un autre classique de nos vacances. Ce type de barbecue nécessite cependant l’achat de bouteilles de gaz. Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée.
Les modèles compacts se faisant rares, les barbecues à gaz sont généralement encombrants avec leur chariot et leurs tablettes latérales. Et ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses (comptez minimum 300 €).
Ceux à 2 brûleurs conviendront aux groupes de 4-6 personnes. Ceux à 3 brûleurs et plus raviront les adeptes des grandes tablées.
Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille.
La cuisson indirecte est possible en disposant la nourriture sur la zone de cuisson qui n’a pas de brûleur directement en dessous. Le mode four, lui, s’active en fermant le couvercle.
Il est même possible de fumer des aliments, une fois le couvercle fermé, en plaçant des copeaux de bois dans un bac déposé sur la grille de cuisson.
Une bouteille de gaz de 6 kg peut tenir environ 10 heures avec le barbecue à 2 brûleurs allumé plein gaz. Pour éviter de tomber en panne de gaz en plein repas, mieux vaut prévoir une seconde bouteille.
Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver : en dessous de - 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison.
Avantages : Montée en température rapide, allumage et arrêt simples, réglage de la puissance, couvercle pour effet four.
Inconvénients : Encombrement, poids, prix, gestion de la bouteille de gaz, vidage régulier du bac à graisse.
La fameuse plancha utilise une surface plate uniforme pour cuire tout type d’aliments, même ceux trop petits pour être cuits sur grille. Une cuisson à la plancha nécessite le plus souvent l’utilisation d’huile pour éviter les aliments de coller à la surface.
Une petite plancha, au gaz ou à l’électricité, est adaptée à un usage nomade. La cuisson la plus classique.
Les graisses sont évacuées par une goulotte. On peut ainsi cuire des aliments plus fragiles tels que des champignons, du poisson, des œufs… Les planchas fonctionnent avec tout type d’énergie.
Utilisée comme accessoire avec un barbecue à charbon, elle se place sur la grille, ou la remplace. Les systèmes au gaz ou à l’électricité sont plus pratiques pour l’allumage et la gestion de la puissance.
Pour les appareils indépendants, vérifiez avant l’achat la présence d’une évacuation des graisses et du jus vers un récipient pour éviter les surplus, et d’un rebord rehaussé contre les projections.
Avantages : Cuisine sans matière grasse, cuisson d’aliments fragiles, pas de contact avec les flammes.
Inconvénients : Dégagement de fumées nocives (graisses brûlées) possible, prix de certains modèles.
Le barbecue à pellets ou granulés, qui existe depuis 1987 aux États-Unis, ne débarque en France qu’en 2019, proposé par des marques telles que Traeger, Pit Boss, Weber ou encore Broil King.
Généralement aussi imposant qu’un barbecue à gaz sur chariot, le barbecue à pellets existe également en version compacte, sans pieds, ni chariot. Il fonctionne comme un poêle à pellets, la chaleur du barbecue est produite par la combustion de pellets disposés dans un réservoir et alimentant la salle de combustion par une vis sans fin.
Avantages : Allumage, réglage de la température et arrêt simples, goût de la grillade fumée, polyvalence.
Inconvénients : Fumée, bruit, gestion des pellets, prise électrique nécessaire, prix élevé.
Lorsque nous parlons de barbecues pour le camping, le barbecue à gaz se distingue par sa simplicité d’utilisation. Contrairement aux barbecues au charbon, qui nécessitent un temps de préparation plus long et des compétences pour allumer le feu, un barbecue à gaz se met en marche instantanément. Cela vous permet de profiter davantage de votre temps à l’extérieur.
Les barbecues à gaz modernes pour le camping sont généralement compacts et légers. Cela signifie qu’ils peuvent facilement être transportés dans le coffre de votre voiture, sans prendre trop de place. De plus, beaucoup de ces barbecues viennent avec des poignées et des roulements, rendant leur déplacement encore plus simple.
En général, la plupart des barbecues à gaz sont équipés d’un allumage électronique qui permet de démarrer rapidement, sans besoin d’allumettes ou de charbon. Cela signifie que, même si le temps est limité, comme après une journée d’exploration, nous pouvons toujours cuisiner quelque chose de savoureux sans tracas.
Avant d’acheter un barbecue à gaz plein air, nous devons réfléchir à l’espace dont nous disposons, que ce soit dans le camping-car ou dans notre coffre. Si nous sommes plusieurs à partir en camping, un modèle plus grand peut être nécessaire.
À l’inverse, pour une personne ou un couple, un modèle plus petit est suffisant et plus facile à transporter.
La cuisson que nous prévoyons d’effectuer est également importante. Si nous envisageons de griller des viandes, opter pour un barbecue avec des grilles en fonte peut être avantageux, car elles retiennent la chaleur.
Si nous adorons les légumes ou les plats en sauce, un barbecue avec une plaque de cuisson est idéal pour cela.
Pour ceux qui recherchent la simplicité et la légèreté, nous recommandons plusieurs modèles portables qui se plient facilement et se rangent sans encombrement. Ces modèles sont parfaits pour une utilisation occasionnelle, comme les pique-niques, et offrent une cuisson de qualité, sans compromis.
Pour une plus grande flexibilité, les barbecues qui combinent gaz et charbon sont une excellente option. Avec ces modèles, nous pouvons alterner entre les deux, ce qui nous donne la possibilité de choisir le mode de cuisson selon notre humeur ou les plats préparer.
Voici un aperçu de quelques modèles disponibles :
| Modèle | Évaluation | Disponibilité |
|---|---|---|
| Campingaz Party Grill 400 CV Mini Grill | Très bon | Disponible immédiatement |
| Weber Go-Anywhere Barbecue à Gaz 11410561 | Très bon | Disponible immédiatement |
| Royal Gourmet Barbecue Gaz 3 Brûleurs, 8.5kW | Très bon | Disponible immédiatement |
| vidaXL Barbecue à Gaz Portatif 2 Zones | Très bon | Disponible immédiatement |
| Barbecue à gaz transportable, 2 brûleurs | Très bon | Disponible immédiatement |
| KEMPER Plancha gaz portable 2300W avec cartouches et valise | Bon | Disponible immédiatement |
| KEMPER Plancha Gaz Portable 2300W | Bon | Disponible immédiatement |
| CAMPINGAZ Réchaud à gaz, Bleu | Bon | Disponible immédiatement |
Pour garantir une durée de vie prolongée de notre barbecue à gaz, il est essentiel de le nettoyer après chaque utilisation. Cela implique de gratter les grilles pour retirer les résidus alimentaires et de vérifier le système de gaz pour éviter toute fuite.
Une simple routine de nettoyage nous permettra d’apprécier notre barbecue pendant de nombreuses saisons. Toujours utiliser notre barbecue à gaz en extérieur et à une distance prudente des objets inflammables.
De plus, veillons à toujours avoir notre bouteille de gaz correctement verrouillée et à vérifier son état avant de partir en camping.
Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant.
Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone : il fabrique de nombreuses marques de distributeur (MDD).
Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses.
Campingaz est spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques.
Certaines marques se focalisent sur le domaine des planchas : Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz et Tefal pour les modèles avec plaque en Téflon.
Envie d’un barbecue improvisé ? Les modèles compacts et transportables sont parfaits pour vous accompagner dans vos moments festifs. Et pour celles et ceux craignant les changements de météo, il existe des versions électriques de barbecue portable, même s’ils perdent un peu de leur charme au passage.
Particulièrement ingénieux, ce barbecue portable se replie sur lui-même pour se transporter comme une petite valise. En quelques secondes, vous disposez d’une petite surface de cuisson pour y déposer légumes et viandes, après avoir pris soin d’allumer du charbon dans le compartiment prévu à cet effet.
Très pratique et design, ce barbecue nomade nécessite toutefois de prévoir le matériel pour le nettoyer avant de le transporter.
Réputés pour leur précision, les barbecues Weber facilitent la cuisson des aliments grâce à un système de couvercle à thermomètre intégré. Ainsi, vous pouvez obtenir plusieurs cuissons selon le type de viande, de poisson ou de légumes à cuire.
Une fois le repas terminé, les cendres se ramassent d’un seul geste grâce au système breveté de nettoyage One-Touch.
Alors qu’il ne prend que peu de place en main, le barbecue de voyage Totalcadeau se transforme en quelques instants en un appareil de cuisson d’appoint. Très pratique, il permet de cuire vos aliments au charbon (à prévoir) sur une petite grille.
Veillez toutefois à le nettoyer correctement avant de le replier, et ce afin d’éviter les mauvaises surprises en matière d’odeurs ou de taches de graisse.
Avec un design volontairement rétro rappelant les anciens barbecues, faits à l’époque dans de nombreux contenants (bidon, cuve, baril…), ce barbecue nomade conjugue traditions et performances. Le couvercle garantit une cuisson homogène des aliments, surveillée grâce aux aérations réglables et au thermomètre intégré.
Grâce à ses pieds courts, ce barbecue portable reste stable en toutes circonstances. En outre, il est disponible en deux coloris pour s’adapter à vos préférences.
Le barbecue boule Tectake pourra bouger facilement, même pendant son utilisation grâce à ses deux roues en plastique résistant à la chaleur. Avec son bac à cendres amovible, ses tablettes et ses aérations réglables, ce barbecue portable facilite une cuisson homogène.
Si vous souhaitez uniquement profiter du côté convivial du barbecue sans les inconvénients (fumée, cendres…), laissez-vous tenter par un barbecue électrique comme le Tefal Easygrill XXL. Ce barbecue portable peut se poser directement sur la table lorsque ses pieds sont démontés.
Même s’il nécessite un branchement électrique, ce barbecue nomade peut aussi s’utiliser en extérieur, notamment grâce à la présence d’un pare-vent et d’un thermostat réglable.
Ce barbecue de table réunit robustesse et praticité grâce à sa structure en acier inoxydable pliable. Les pieds du barbecue portable Euro Mega se replient pour en faciliter le transport.
Moyennant l’utilisation de charbon et d’accessoires, vous retrouvez le plaisir de la cuisson à la flamme directement sur votre table de repas. Seul bémol : un manque de poignées pouvant occasionner des brûlures si vous ne faites pas attention lors de la manipulation.
Star du camping et des repas sur le pouce improvisés, la mythique petite bouteille bleue Campingaz présente son modèle de barbecue portable. Le Party Grill dévoile un support conçu pour les petites bouteilles de gaz.
Grâce à un mécanisme sécurisé et une grille adaptée, ce barbecue nomade réconcilie les petits espaces et le plaisir d’un mode de cuisson synonyme de vacances.
À la fois barbecue d’extérieur classique, barbecue de table et plancha, le Russell Hobbs 20950-56 vous assure des moments conviviaux avec vos proches. Fonctionnant par un branchement électrique, ce barbecue nomade dispose d’un thermostat réglable et d’une puissance maximale de 2 000 W.
Les poignées thermo-isolées facilitent le transport de la surface de cuisson jusqu’à la table sans risque de se brûler.
Choisir le meilleur barbecue portable dépend essentiellement de la surface de cuisson que le modèle affiche. Si vous souhaitez davantage faire un barbecue occasionnel ou pour un nombre de convives réduit, inutile de choisir un modèle XXL.
Les grands modèles de barbecue portable seront à privilégier pour les grandes tablées. Mis à part sa surface de cuisson, ce type d’appareil de cuisson se choisit également selon son degré de mobilité et son encombrement, notamment en fonction de la place dont vous disposez pour le stocker, lorsqu’il ne sera pas utilisé.
La cuisson au barbecue est sans conteste le mode de cuisson convivial par excellence. Pour retrouver ces instants chaleureux en dernière minute, le barbecue portable s’installe facilement et ne prend pas de place lorsqu’il n’est pas utilisé.
Emmenez-le partout afin d’obtenir la chaleur de braises idéale pour la cuisson de vos aliments et retrouver l’ambiance chaleureuse typique des repas au barbecue.
Une fois que vous aurez choisi le meilleur barbecue portable, n’oubliez pas de vous munir des accessoires indispensables à l’utilisation de cet appareil de cuisson en extérieur. Pinces, gants et autres ustensiles peuvent rapidement devenir indispensables en pleine cuisson de viandes, de poissons, de légumes ou même de desserts.
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