Face aux nuisances qu’entraîne parfois le barbecue à cuisson traditionnelle au charbon de bois, de nombreux amateurs de barbecue se tournent vers le barbecue à gaz. Le barbecue à gaz a gagné en popularité ces dernières années. Et ce pour une bonne raison ! Faire des grillades au gaz est super simple et prend moins de temps qu'un barbecue au charbon de bois. De plus, le nettoyage est également un véritable jeu d'enfant avec un barbecue à gaz. Que ce soit sur le balcon, la terrasse ou en route sur un terrain de camping ou à des endroits désignés au bord d'un lac ou d'une plage : le barbecue à gaz est devenu incontournable.
Pourquoi choisir un barbecue à gaz ?
Organiser un déjeuner en terrasse ou une soirée entre amis au jardin, c'est souvent synonyme de bons moments autour d'un barbecue. Mais pour que la cuisson suive le rythme et que chacun profite pleinement, encore faut-il avoir le bon modèle. Taille de la grille, nombre de brûleurs, facilité d'allumage ou d'entretien... le choix d'un barbecue à gaz peut tout changer.
Ce guide vous accompagne pour trouver celui qui conviendra à votre usage, sans prise de tête et sans jargon. À travers une sélection claire et testée, vous saurez quel barbecue privilégier pour des repas simples, conviviaux et bien cuits.
Barbecue à gaz vs Barbecue à charbon de bois
Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Les modèles compacts se faisant rares, les barbecues à gaz sont généralement encombrants avec leur chariot et leurs tablettes latérales. Et ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses (comptez minimum 300 €). Ceux à 2 brûleurs conviendront aux groupes de 4-6 personnes. Ceux à 3 brûleurs et plus raviront les adeptes des grandes tablées.
Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille. La cuisson indirecte est possible en disposant la nourriture sur la zone de cuisson qui n’a pas de brûleur directement en dessous. Le mode four, lui, s’active en fermant le couvercle. Il est même possible de fumer des aliments, une fois le couvercle fermé, en plaçant des copeaux de bois dans un bac déposé sur la grille de cuisson.
Une bouteille de gaz de 6 kg peut tenir environ 10 heures avec le barbecue à 2 brûleurs allumé plein gaz. Pour éviter de tomber en panne de gaz en plein repas, mieux vaut prévoir une seconde bouteille. Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver : en dessous de - 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison.
En comparaison, le barbecue à charbon de bois offre un goût typique et une cuisine conviviale à petit prix, mais présente des inconvénients tels que le risque de retour de flamme, la fumée, la gestion des braises et les risques de brûlure.
Avantages et inconvénients du barbecue à gaz
S’équiper d’un barbecue gaz c'est profiter du plaisir de cuisiner tous types d'aliments en extérieur - été comme hiver - sans difficulté. Cependant des paramètres sont des inconvénients pour certains utilisateurs, il faut y penser.
- Avantages
- Montée en température rapide
- Allumage et arrêt simples
- Une bouteille de gaz sert pour plusieurs cuissons
- Réglage de la puissance à l’aide du thermostat
- Couvercle pour faire un effet « four »
- Souvent riche en équipement: tablettes, thermomètre dans le couvercle, rangement sous le foyer, grille de maintien au chaud…
- Inconvénients
- Encombrement
- Poids
- Prix
- Gestion de la bouteille de gaz
- Vidage régulier du bac à graisse
Comment Nettoyer son barbecue à gaz ? BBQ Napoléon Prestige Pro 500
Comment choisir son barbecue à gaz ?
Pour choisir le modèle de barbecue gaz idéal, il faut d’abord bien cerner vos usages futurs. Les réponses à ces différentes questions vous permettront de réduire vos options.
Si vous souhaitez acheter un nouveau barbecue à gaz Klarstein, demandez-vous d'abord où vous aimeriez l'utiliser et pour combien de personnes vous souhaitez cuisiner. Si vous avez un emplacement fixe, comme un balcon ou une terrasse, un barbecue à gaz mobile n'est pas nécessaire. Pour 3-4 personnes, un barbecue à gaz à 3 brûleurs est suffisant. Mais si vous aimez griller de grandes quantités ou si vous voulez préparer des côtelettes ou d'autres choses plus élaborées, un barbecue à 4 brûleurs est recommandé.
Au moment de l'achat, il faut avant tout savoir ce dont vous avez besoin. Le barbecue à gaz doit être de bonne qualité, avoir un couvercle et être stable. Veillez à choisir un appareil avec un système d'allumage simple et avec des grilles de cuisson de bonne qualité.
Critères essentiels à considérer
S’agissant des barbecues à gaz, il existe plusieurs indicateurs de qualité :
- La durée de la garantie: le minimum est d’un an, ce qui est peu.
- Les matériaux de fabrication: les éléments du barbecue gaz soumis aux plus grandes sollicitations sont les grilles de cuisson, les brûleurs et le couvercle.
- Les brûleurs: deux critères essentiels ici, qui sont leur nombre et leur puissance. De ces deux critères dépend le succès de vos cuissons, et la facilité d’utilisation de l’appareil.
En résumé, les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée : charbon, gaz, électricité ou pellets. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Les prix font le grand écart : de 15 € pour des modèles low cost à plusieurs milliers d’euros pour des exemplaires en céramique. Il est conseillé de prendre en main un barbecue avant l’achat afin d’évaluer sa qualité et sa maniabilité. Les accessoires (pince, spatule, couvercle, sonde de température…) peuvent faire monter la facture. Un barbecue est un appareil dangereux qu’il faut installer et utiliser avec précaution.
Les critères de choix d'un barbecue à gaz
Voici les questions essentielles à se poser pour choisir le barbecue à gaz parfait :
- Taille et espace : Quel est l’espace disponible pour l'installer ? Les plus petits sont les barbecues à poser, idéaux pour les petits extérieurs et les nomades. Pour un petit extérieur, vous pouvez opter pour un barbecue 2 ou 3 feux avec tablettes rabattables.
- Surface de cuisson : Selon la taille de la surface de cuisson vous pourrez facilement cuisiner pour 6 personnes ou 16 personnes ! Sur Campingaz Shop, vous trouverez le détail de la surface de cuisson ainsi que le nombre de convives correspondant sur chaque barbecue.
- Nombre de brûleurs et puissance : Les barbecues avec 3 et 4 brûleurs présentent une surface de cuisson supérieure aux barbecues 1 ou 2 brûleurs. Pour des barbecues plus fréquents, nous vous recommandons d’opter pour une puissance plus importante : entre 9.6 kW et 13.6 kW.
- Modes de cuisson :
- Niveau 1 : cuisson grill & four
- Niveau 2 : Cuisson grill & four + cuisson à la plancha
- Niveau 3 : Cuisson grill & four + Cuisson à la plancha + Culinary Modular
- Niveau 4 : Cuisson grill & four + Cuisson à la plancha + Culinary Modular + Réchaud latéral
- Matériaux et entretien : La fonte est capable d’emmagasiner et diffuser un maximum de chaleur de manière homogène. Une fois à bonne température, la fonte est capable de maintenir sa température de cuisson même si la puissance du barbecue est baissée. Vous consommez ainsi moins de gaz. C’est un matériau robuste et résistant dans le temps.
- Budget : Plus un barbecue aura des prestations de qualité (fonte, multicuisson, nombre de feux…) plus son prix sera élevé.
Il existe une multitude de modèles de barbecues à gaz, chacun présentant des caractéristiques uniques. Trouver le "meilleur" modèle dépend fortement de vos préférences personnelles en matière de design, de marque et de fonctionnalités.
Conseils supplémentaires pour un achat réussi
- Gaz : Un barbecue à gaz peut fonctionner aussi bien avec une bouteille de butane que de propane. Toutefois, le climat de votre région et la période à laquelle vous comptez utiliser votre barbecue détermineront le choix du combustible.
- Nettoyage : La simplicité de nettoyage de votre barbecue est également un critère important dans votre choix. Aujourd’hui, de nombreux appareils sont en partie démontable afin de pouvoir retirer aisément les parties à nettoyer comme la grille et le bac à graisse.
- Rangement : Rangez votre barbecue entre deux utilisations ou pendant l’hiver. Un modèle à roulettes et poignées sera plus facile à transporter. Prévoyez une housse pour le protéger de la poussière et de la place pour le stocker à l’abri de l’humidité dans un garage ou un abri de jardin par exemple.
- Options : Tablettes sur les côtés pour déposer vos plats, crochets pour les ustensiles ou les maniques, couvercle rabattable sont autant d’options qui facilitent la préparation de vos grillades. Certains modèles sont même équipés d’une sonde de température intégrée pour vérifier la cuisson à cœur.
Les différents types de barbecues à gaz
Les barbecues à gaz de Klarstein se différencient généralement par leur taille ou le nombre de brûleurs avec lesquels vous pouvez préparer de délicieuses grillades. Plus il y a de brûleurs, plus le barbecue est grand. En outre, de nombreuses autres fonctions sont également importantes. Par exemple, l'allumage, l'équipement, la présence ou non de plaques de cuisson, la taille de la bouteille de gaz qui peut être placée dans le barbecue, etc.
- Barbecue à gaz Valdosta Klarstein: Le Valdosta 3.1 est un vrai classique. Les barbecues à gaz Klarstein allient fonctionnalité, design et matériaux de qualité. Ainsi, avec un montage pratique, un allumage rapide et de nombreuses autres fonctions, ils offrent tout ce qu'il faut pour un barbecue le week-end.
- Barbecue à gaz de camping Parforce Duo: Grâce à 2 brûleurs et un couvercle, ce barbecue permet de faire d'excellentes grillades lors de vos voyages.
- Four à pizza à gaz: Grâce à la température intérieure élevée et à la pierre à pizza qui conduit et accumule la chaleur de manière optimale, vos pizzas sont d'un tout autre niveau.
- Barbecue à gaz 3 brûleurs: Avec lui, vous avez suffisamment de place pour faire des grillades pour toute la famille. Grâce aux tables latérales, aux crochets et aux compartiments à épices, tous les ustensiles trouveront leur place.
- Grand barbecue à gaz avec 4 brûleurs: Vous avez à votre disposition une très grande surface de cuisson plus une grille de maintien au chaud et un brûleur wok et vous pouvez ainsi nourrir toute une équipe de football. Grâce au thermomètre sur le couvercle, vous gardez toujours un œil sur la température et vous pouvez faire de longues grillades avec une grande bouteille de gaz de 11 kg.
Quel que soit le type de barbecue, il y a toujours une montée en gamme en termes d’options, de matériaux, et donc de prix.
- Barbecue gaz sur chariot : C’est la version traditionnelle du barbecue gaz. La plus représentée sur le marché. La cuve et le couvercle du barbecue sont construits autour d’un chariot, ouvert ou fermé, et muni de tablettes latérales.
- Barbecue gaz plancha : Se distingue par une surface de cuisson mixte : une partie plancha et une partie grille. 70% des futurs acquéreurs souhaitent une plancha incluse ou en option avec leur appareil.
- Barbecue hybride : Fonctionne au gaz et au charbon de bois. La cuisson au gaz pour les repas du quotidien : rapide et efficace. La cuisson au charbon de bois pour les grillades authentiques.
Les marques populaires de barbecues à gaz
L'univers des barbecues à gaz est dominé par plusieurs marques qui se démarquent par leur innovation constante, la qualité supérieure de leurs produits et leur engagement envers la satisfaction du client.
- Weber : Fondée en 1952, Weber est une marque iconique américaine dans l'univers du barbecue à gaz. Les générations de passionnés du grill ont accordé leur confiance à Weber pour la qualité et la durabilité de leurs produits.
- Napoleon : Maison canadienne avec plus de 40 ans d'expérience, Napoleon est une marque qui a conquis le cœur des gourmets des quatre coins du monde. Connue pour proposer des barbecues à gaz robustes, durables et innovants, cette marque offre du matériel haut de gamme, reconnu pour ses performances et sa durabilité.
- Campingaz : Née en 1949, la marque Campingaz est devenue une figure emblématique en matière de matériel de camping et de cuisine en plein air. Au fil des ans, la marque a su rester à la pointe de l'innovation, elle a d'ailleurs été l'une des premières entreprises à lancer un barbecue à gaz en Europe.
- Char-Broil : Les appareils Char-Broil sont connus pour offrir une expérience de grillade supérieure, avec un accent sur la facilité d'utilisation et une répartition homogène de la chaleur.
- Barbecook : Cette marque belge est un sérieux challenger sur le marché. Sa gamme est composée de plusieurs modèles à gaz parmi lesquels vous retrouverez les Spring (modèles entrée de gamme), les Siesta (milieu et haut de gamme) ainsi que les Luca (taillés pour les grandes tablées). Les barbecues Barbecook peuvent se targuer d'une belle facilité d'utilisation, d'installation et d'entretien.
- Cadac : D'origine sudafricaine, cette marque est très connue dans le domaine du camping pour ces barbecues et réchauds portables (le Cadac Safari Chef en particulier). Elle propose également des barbecues à gaz encastrables, parfaits pour créer une cuisine extérieure et ce, à un prix défiant toute concurrence.
Notre sélection des meilleurs barbecues à gaz
- Barbecue Gaz Hawaï : pour des grillades simples et conviviales en petit espace
- Campingaz Xpert 100 L : le bon équilibre pour des repas familiaux au jardin
- Barbecue gaz Alice's Garden : pour cuisiner généreusement sans se ruiner
- Barbecue à gaz Valberg : une grande capacité pour des repas en famille sans se ruiner
- Napoleon TravelQ 285 : un barbecue compact et puissant pour cuisiner partout
- Weber Q2100N : la performance Weber en format compact pour les petits espaces
- Campingaz Class 4 LD : un barbecue tout-en-un pour cuisiner comme un chef à la maison
- Weber Spirit E-310 : une cuisson maîtrisée pour des repas réussis à chaque fois
- Napoleon Freestyle F425SIB : une station de cuisson complète pour les passionnés exigeants
Tableau comparatif des barbecues
| Modèle | Nombre de brûleurs | Surface de cuisson | Particularités |
| Barbecue Gaz Hawaï | 2 | Modeste | Compact et facile à déplacer |
| Campingaz Xpert 100 L | 2 | Familiale | Marque de confiance, bon rapport qualité/prix |
| Barbecue gaz Alice's Garden | 3 | Grande | Plancha intégrée, polyvalent |
| Barbecue à gaz Valberg | 4 | Très grande | Idéal pour les grandes tablées |
| Napoleon TravelQ 285 | 2 | Compacte | Portable, puissant |
| Weber Q2100N | 1 | Compacte | Performance Weber en petit format |
| Campingaz Class 4 LD | 4 | Grande | Tout-en-un pour cuisiner comme un chef |
| Weber Spirit E-310 | 3 | Familiale | Cuisson maîtrisée, fiable |
| Napoleon Freestyle F425SIB | 4 | Grande | Station de cuisson complète, haut de gamme |
Ces trois modèles se distinguent par leur équilibre entre performances et coût. Choisissez selon votre nombre habituel de convives et votre besoin de polyvalence. Ce barbecue robuste propose une surface de cuisson de 52 x 45 cm et peut accueillir des préparations pour environ 8 à 10 convives. Les barres Flavorizer en acier inoxydable intensifient naturellement les saveurs de vos grillades. Les tablettes latérales en métal martelé résistent aux rayures et facilitent l'organisation de vos ustensiles et assaisonnements.
Ce barbecue compact offre une grande surface de cuisson de 51 x 45 cm et peut servir jusqu'à 10 personnes. De plus, son couvercle robuste avec thermomètre intégré assure une température de cuisson constante et stable. Ses tablettes rabattables assurent un gain de place non négligeable lors du rangement.
Ce modèle est équipé d’une grande surface de cuisson de 78 x 45 cm, offrant la possibilité de cuisiner pour 12 à 16 convives. En plus, ce barbecue est muni de deux tablettes latérales rabattables en bois d'acacia offrant un plan de travail supplémentaire, ainsi qu'un panneau frontal à épices pour garder vos assaisonnements préférés à portée de main.
Comme évoqué, trouver un barbecue à gaz au bon rapport qualité prix parmi tous les barbecues du marché peut s'avérer être difficile. Si votre choix n'est pas encore arrêté, nous vous conseillons vivement de consulter notre sélection des meilleurs barbecues à gaz, classés par catégories, afin de trouver le modèle correspondant à vos besoins.
A l'inverse, si votre objectif est de trouver un barbecue à gaz offrant un excellent rapport qualité/prix, le Spirit E310 de Weber, le Freestyle 365 de Napoleon et le 4 Series Classic WLD de Campingaz se distinguent par leurs performances, leur polyvalence et leur fiabilité.
tags:
#barbecue #gaz #tablettes #rabattables #guide #d'achat
Articles populaires:
