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Le Pit Boss Memphis Ultimate 2.0 est la quintessence de la cuisine en plein air. Ce barbecue combo combine un barbecue à gaz, un barbecue au charbon de bois et un fumoir électrique à porte vitrée. Avec plus de 12 500 centimètres carrés d'espace de cuisson, vos rêves de barbecue les plus fous sont devenus réalité !
Le Memphis Ultimate 2.0 est un véritable barbecue d’exception qui combine en un seul outil de cuisson : barbecue gaz, barbecue charbon et fumoir électrique. Il n’en reste pas moins le barbecue Pit Boss le plus polyvalent ! Ce barbecue hybride est conçu en acier revêtu de poudre résistant aux très hautes températures.
Il est doté de 2 tablettes latérales pour agrandir l’espace de travail et de 6 crochets porte-ustensiles pour toujours avoir vos accessoires à portée de main. Le chariot dispose aussi de 2 étagères basses de stockage, pour le charbon de bois ou des ustensiles de cuisson !
Ici, tout est permis : fumage à froid, fumage à chaud, cuisson directe, indirecte, cuisson gaz, cuisson charbon, cuisson électrique...
Le barbecue Memphis Ultimate 2.0 se fait une beauté avec un nouveau design et des toutes nouvelles fonctionnalités. La surface de cuisson offre plus de 12 500 cm², de quoi préparer sereinement vos meilleures recettes pour 15 personnes !
L'ingénierie spéciale du Memphis Ultimate 2.0 vous permet de décaler la fumée du fumoir vers l'un ou l'autre côté du barbecue, pour une délicieuse saveur de fumée ajoutée à tout ce que vous cuisinez. Si cela ne suffisait pas, le Memphis Ultimate 2.0 est également équipé de crochets à outils, d'une étagère latérale pour la préparation et de roulettes verrouillables pour la mobilité.
Sous le premier couvercle de gauche, se trouve un barbecue gaz à 3 feux fonctionnant uniquement au gaz propane. Les 3 brûleurs en inox d’une puissance totale de 8,79 kW assurent une montée rapide en température et une répartition uniforme sur les 2 grilles de cuisson.
Situé à l’avant du barbecue, le grand tiroir récupérateur de graisse amovible facilite le nettoyage.
La partie de droite du Memphis Ultimate 2.0 n’est autre qu’un barbecue charbon. Sous les 2 grilles de cuisson en fonte, on trouve un bac à charbon. Pour contrôler au mieux la température interne, jouez avec l’arrivée d’air frontale et la cheminée supérieure.
Pour compléter ce barbecue d’exception, un fumoir vertical électrique, plus grand que dans la version précédente, avec ouverture frontale se trouve sur la partie inférieure du barbecue Memphis Ultimate 2.0. Il permet de fumer à froid ou à chaud.
Un tiroir à copeaux ou à pellets de bois se trouve dans la partie basse, sous la résistance électrique. Celle-ci chauffe l’habitacle et développe des fumées aromatiques pour fumer viandes et poissons. Il possède aussi une coupelle à eau afin de maintenir un milieu humide et une chaleur constante à l’intérieur. Pour le fumage à froid, il vous suffit d’utiliser un générateur de fumée froide et de l’allumer sans démarrer le fumoir.
Vous êtes pressés ou vous n'avez pas beaucoup d'aliments à cuire ? Nostalgique de la saveur inimitable du feu de bois ? Alors soulevez le couvercle de droite pour retrouver un grill au charbon. En partie basse de l'appareil, vous retrouverez un grand fumoir électrique équipé de 3 grilles de cuisson. Un tiroir situé en dessous est prévu pour accueillir des copeaux de fumage dont la fumée pourra circuler jusque dans les cuves de cuisson supérieures à l'aide de trappes amovibles.
La température élevée de la grille caramélise et retient les jus de cuisson à l’intérieur. Elle permet aussi de marquer les viandes pour un résultat aussi beau que bon. Pour griller des petits légumes ou pour maintenir au chaud des viandes déjà cuites, chaque gril dispose d’une grille d’attente.
| Type | Description |
|---|---|
| Surface de cuisson | Plus de 12 500 cm² |
| Barbecue à gaz | 3 brûleurs en inox, 8.79 kW |
| Barbecue à charbon | Bac à charbon réglable sur 6 niveaux |
| Fumoir électrique | Porte vitrée, tiroir à copeaux de bois |
| Matériau | Acier revêtu de poudre résistant aux hautes températures |
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