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Vous êtes un passionné du barbecue et vous souhaitez faire profiter votre passion à toute votre famille ainsi qu'à vos amis? Pensez à aménager un barbecue en dur dans votre jardin. Votre coach du bricolage va vous donner un coup de pouce en vous montrant comment procéder pour mettre en œuvre un barbecue fixe en dur. Aménagez votre jardin avec un barbecue en parpaings robuste, durable et personnalisable. Ce guide complet vous apprendra à construire votre propre barbecue, étape par étape, en utilisant des matériaux abordables et des techniques simples. Gagnez en autonomie et profitez d’un espace extérieur unique!
Avec l’été qui s’annonce, la préparation des activités dans le jardin ou sur la terrasse bat son plein. Parmi elles, il y a le barbecue qui peut être acheté en kit ou, pour en avoir un plus original, réalisé de vos propres mains. Si vous choisissez la deuxième option, sachez d’abord que ce n’est pas un ouvrage compliqué.
Une bonne préparation est la clé d’un barbecue réussi. Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout le nécessaire en termes de matériaux, de plans et d’outils. Voici les éléments clés à considérer.
Vous avez déjà peut-être une idée d’où installer votre barbecue, mais avant de valider votre choix, vous devez prendre en compte quelques éléments. Attention : le choix de l’emplacement de votre barbecue est stratégique. Tout d’abord, votre barbecue ne doit pas être installé trop près de la maison de votre voisin. Choisissez un emplacement bien à l’abri du vent, de préférence dans un coin d’angle. Éloignez le des végétations; la fumée risque de les endommager. Veillez à ce que le terrain soit stable, abrité du vent et éloigné de la végétation (arbres, arbustes ou plantes). Attention aux constructions en bois! Une braise échappée peut être catastrophique.
Pour commencer, le plan de votre barbecue doit se conformer à la taille de la grille, ainsi vous pouvez en déduire la longueur et la largeur du support. Quant au choix de la forme de votre foyer, il est préférable de miser sur les formats courants pour vous faciliter le travail. Toutefois, vous pouvez ajouter un plan de travail sur l’un des côtés. Définissez précisément les dimensions (hauteur, largeur, profondeur du foyer, emplacement de la grille, etc.). Une hauteur de 1 mètre est un bon compromis. Une largeur de 60 cm et une profondeur de 40 cm pour le foyer permettent une cuisson confortable. La grille de cuisson doit être positionnée à environ 70 cm de hauteur. Vous pouvez créer un plan simple à la main ou utiliser un logiciel de CAO. Considérez l’ajout d’un plan de travail latéral (environ 1m x 0.5m), ce qui nécessitera des matériaux supplémentaires.
Voici comment faire: faites une pause à blanc des jambages du barbecue. Réalisez trois rangées de parpaings écartés à un intervalle égal. En effet, la dimension des écartements entre les jambages doit être le tiers ou moins de la longueur de la grille. Ensuite, posez la grille sur les jambages provisoires pour vérifier si votre plan est correct. Concernant la hauteur, l’idéal est que la grille se trouve à la hauteur de votre bassin ou un peu plus; cela vous évitera de vous courber. Il ne vous reste plus qu’à dessiner le plan de votre futur barbecue avec ses mesures précises.
En effet, un barbecue en dur doit être installé sur un sol ou un support stable. De préférence, aménager le foyer sur une dalle en béton; mais un sol de sable stable fera également l’affaire. Cependant, veillez à ce que la surface soit bien plane et exempte d’aspérités. En effet, si vous choisissez de construire un barbecue en pierre, dans ce cas, vous devez réaliser un support en dalle de béton.
Le choix des matériaux impacte la durabilité et la performance de votre barbecue. Privilégiez des parpaings pleins (environ 70 parpaings pour un barbecue de 1m x 0.6m x 1m de haut) pour une meilleure résistance à la chaleur intense. Les parpaings creux sont plus légers mais moins résistants. Pour le mortier, choisissez un mélange adapté à la maçonnerie extérieure, résistant au gel et aux intempéries. Prévoyez environ 250 kg de mortier pour un barbecue de taille moyenne.
Voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser votre barbecue en dur:
Suivez ces étapes pour construire votre barbecue en parpaings. Chaque étape est essentielle pour obtenir un résultat solide et fonctionnel.
Il est toujours plus prudent de faire un montage à blanc pour les dernières rectifications. Pour commencer, disposez les parpaings à l’emplacement prévu pour les jambages. Ensuite, vérifiez la rectitude des alignements des jambages pour éviter que votre grille ne présente une inclinaison. Par la suite, vous pouvez passer à la consolidation. Pour finir, posez une semelle de mortier de 2 cm d’épaisseur sur le support puis adhérer les parpaings un par un en suivant l’ordre de montage à blanc.
En effet, pour garantir un barbecue durable, réaliser un plan de travail en béton. Disposez des voliges sur toute la longueur des jambages. Veillez à ce que la longueur des planches dépasse de quelques centimètres de chaque extrémité en longueur et en largeur du périmètre du jambage. Ensuite, réalisez un coffrage d’une épaisseur de 8 ou 10 cm d’épaisseur. Maintenez le tout avec un serre- joint. Par la suite, coulez votre béton dans le coffrage, lissez et laissez sécher pendant au moins 48 heures.
Pour commencer, prenez les briques réfractaires puis disposez- les à leur emplacement sur le support en béton. Ensuite, tracez à la craie le contour du foyer, puis enlever les briques. Sachez que le foyer prendra la forme d’un U. Pour continuer, étalez une couche de mortier sur la tracée que vous venez de réaliser. Réalisez la première rangée du foyer. Par la suite, utilisez un burin et une massette pour découper les briques afin de les ajuster à la bonne dimension. Une fois les premières rangées mises en place, insérez des cales en bois de faible épaisseur de chaque côté parallèle du cloison afin de laisser un espace pour la grille. Vous pouvez ensuite poursuivre l’élévation du muret. Il ne vous reste plus qu’à aménager le sol du foyer. Pour finir, appliquez une couche de mortier sur toute la surface du sol du foyer puis disposez le revêtement en briques réfractaires.
Vous êtes à la dernière étape de votre construction. Commencez par jointoyer les briques. N’oubliez pas de retirer les cales réservées à l’emplacement de la grille. Utilisez une truelle en langue de chat pour atteindre les joints creux. Ensuite, enlevez les excès de mortier avant qu’il ne sèche. Vous pouvez carreler votre plan de travail et ajouter quelques touches décoratives. Par la suite, brossez et nettoyez votre barbecue. Ensuite, mettez en place les accessoires comme les accroches, les étagères de rangement. Pour finir, placez un bac ou sac de sable à proximité pour des mesures de sécurité.
Cependant, il faut intégrer plusieurs paramètres à commencer par sa position sur le terrain. Pour être pratique, il ne faut pas construire votre barbecue trop loin de votre maison. Il est conseillé d'opter pour un modèle disposant d’une cheminée pour que les fumées ne soient pas irritantes quand vous invitez vos amis pour un après-midi barbecue. Il faut aussi maîtriser les proportions du foyer.
Étant donné que votre foyer doit supporter des températures élevées, il ne faut pas choisir des briques traditionnelles car elles peuvent éclater quand la température devient excessive. Vous devez vous servir de briques réfractaires pouvant supporter des températures élevées (dans les 1500°C) pour la base du foyer et ses contours. Par contre, vous pouvez choisir les matériaux classiques pour le socle du barbecue.
Il est évident que les briques réfractaires ne s’assemblent pas avec un mortier classique. Ce dernier ne peut pas en effet supporter des températures élevées. Il faut se servir de mortier réfractaire qui est vendu en sac de 30 kg dans le commerce.
En ce qui concerne les fondations du barbecue, vous pouvez toujours vous servir de sable, de mortier, de brique ou encore du parpaing.
Il faut aussi prévoir une dalle pour le support du barbecue. En effet, une fois achevé, le barbecue pèsera entre 50 et 200 kg, il lui faut donc une surface parfaitement plane et surtout stable. La dalle doit être solide, résistante au gel et en même temps présentant un certain esthétisme. La finition de la dalle peut être du carrelage ou encore des tomettes. Il est également possible de rajouter des montants en pierre ou en brique.
Comme nous l’avons mentionné plus haut, la dalle est utile pour supporter le poids du barbecue. S’il y a déjà une dalle sur l’emplacement que vous avez choisi pour votre futur barbecue, il est inutile de couler à nouveau du béton sur une dalle. Cependant, il faut scruter la surface pour vérifier qu’elle est bien solide. Dans le cas où le béton est en mauvais état, il ne suffit pas d’un simple ragréage. Il faut réparer la dalle et vérifier que la surface est bien plane. Toutes ces démarches sont utiles pour que la base ne s’affaisse pas sur le poids du barbecue.
Une fois que la base est parfaitement à niveau, il est temps maintenant de commencer l’assemblage des éléments constituant le barbecue. Pour la mise en œuvre, les démarches varient selon que le modèle est doté d’une cheminée ou non. La base du foyer se construit avec du mortier réfractaire auquel on ajoute du gravier.
Pour couler la dalle, il faut se servir de planches de coffrage adéquates à la taille de la base et des serre-joints. Pour commencer, il faut poser la première planche sur une surface plane. Il faut ensuite couper des morceaux dans du contre-plaqué qui seront cloués sur les arêtes pour réaliser un réceptacle étanche. Puis, il faut poser du fer à béton sur la planche et clouer de nouveau une seconde planche de coffrage en guise de couvercle. Le coffrage étant réalisé, il ne vous reste plus qu’à couler le béton.
Pour réaliser le jointoiement des divers éléments, il faut répandre un peu de mortier puis positionner l’élément à sceller. Posez ensuite des cales pour bien régler les niveaux. Une fois que la pièce est parfaitement positionnée, il suffit de quelques petits coups de marteaux pour la ventouser au mortier.
Étant donné que le mortier réfractaire est à prise rapide, il faut réaliser rapidement les joints. Il faut s’assurer que les joints sont denses quand vous bourrez les intervalles. Le jointoiement doit être réalisé depuis la base jusqu’au somment en s’assurant que les niveaux ne soient pas déréglés.
Le mortier réfractaire est extrêmement sec et donc assez difficile à gâcher. Cependant, une fois que vous lui avez rajouté de l’eau et qu’il est prêt, il fait sa prise après trente minutes. Il est donc important de travailler rapidement. Il ne faut pas non plus travailler en plein soleil. Par ailleurs, il faut bien humidifier les matériaux pour que ces derniers n’aspirent pas immédiatement toute l’eau du mortier. Il est à noter qu’un mortier réfractaire sec n’est pas forcément mature.
Rien de mieux qu’un repas maison, n’est-ce pas ? Vous pouvez sentir l'air chaud s'élever, l'odeur du gril, et parmi toutes les options de barbecue, de gril ou de cuisson à "flamme ouverte", un véritable barbecue en briques chauffé au bois produit toujours les repas les plus savoureux. Il y a tellement de raisons pour lesquelles vous avez besoin d'un barbecue en briques dans votre jardin.
Presque tout le monde aime la pizza, les hamburgers, la viande ou les légumes grillés au barbecue. Beaucoup de gens considèrent même ces aliments comme des bases de leur régime alimentaire. Les fours barbecue en briques sont vraiment faits pour tout le monde. Qu'il s'agisse d'un sujet de conversation exceptionnel ou de la création de mets délicieux, vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les avantages d'un four à barbecue en briques ? Nous faisons revivre cette tradition avec une touche de modernité. Nous ne proposons que des matériaux de la plus haute qualité qui résisteront aux années à venir.
Lorsque vous cuisinez à l'aide de méthodes à flamme ouverte, vous pouvez conserver une plus grande partie du contenu nutritionnel de vos aliments, car ils sont cuits beaucoup plus rapidement à des températures plus élevées.
| Matériau | Avantages | Inconvénients | Utilisation Recommandée |
|---|---|---|---|
| Brique Réfractaire | Résiste aux hautes températures, diffusion homogène de la chaleur | Plus coûteux | Foyer du barbecue |
| Parpaing | Économique | Ne résiste pas aux très hautes températures, nécessite un enduit | Structure du barbecue (à recouvrir) |
| Béton Cellulaire | Léger, facile à façonner, aspect contemporain | Ne résiste pas aux très hautes températures | Structure du barbecue (à recouvrir) |
| Pierre | Esthétique, durable, s'intègre bien dans le jardin | Peut être coûteux, nécessite une bonne technique de construction | Structure et revêtement du barbecue |
Selon l'endroit où vous vous trouvez, vous devrez peut-être poser des fondations en béton. Il peut y avoir des dolines ou un sol irrégulier que vous devrez réparer. Assurez-vous que le sol est à niveau avant de commencer et n'utilisez que des matériaux qui supporteront votre four. Le matériau de support suggéré peut être de la brique, des blocs de pavés en béton ou tout autre matériau similaire qui supportera correctement votre four.
Il est judicieux de placer votre espace de cuisson aussi près que possible d'une salle à manger ou d'un espace de divertissement pour en faciliter l'accès. Ensuite, déterminez le design que vous souhaitez. Il existe de nombreuses formes, matériaux et tailles différents à prendre en compte lorsque vous réfléchissez à votre construction.
La base est une partie importante et fondamentale (sans jeu de mots) de la construction.
Le mortier réfractaire est extrêmement sec et donc assez difficile à gâcher. Cependant, une fois que vous lui avez rajouté de l’eau et qu’il est prêt, il fait sa prise après trente minutes. Il est donc important de travailler rapidement. Il ne faut pas non plus travailler en plein soleil. Par ailleurs, il faut bien humidifier les matériaux pour que ces derniers n’aspirent pas immédiatement toute l’eau du mortier. Il est à noter qu’un mortier réfractaire sec n’est pas forcément mature.
Une cheminée améliorera significativement l’évacuation des fumées. Prévoyez son intégration dès la phase de planification. Il existe des kits de cheminée adaptés aux barbecues en maçonnerie. Une cheminée en inox est une solution simple et efficace. Construire un compartiment en parpaings sous le barbecue, ou à côté, vous permettra de stocker votre bois de manière ordonnée et à portée de main. Assurez-vous que cet espace est bien ventilé pour éviter l’humidité.
Installez votre barbecue à une distance sécuritaire de tout matériau inflammable (végétation, bâtiments…). Utilisez toujours des allume-feu ou un briquet pour démarrer le feu et ne laissez jamais le barbecue sans surveillance. Nettoyez-le régulièrement après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de résidus et de graisse. Un nettoyage annuel plus approfondi est conseillé. Protégez-le des intempéries en utilisant une housse de protection durant l’hiver.
tags: #barbecue #fait #maison #en #parpaing #construction
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