Barbecue en dur vs. Barbecue mobile : Avantages et inconvénients

Dans quelques semaines, ce sera le printemps avec l’arrivée des premiers rayons du soleil. On pense immédiatement alors aux joies des repas grillades en extérieur, à condition d’avoir déjà sous la main un barbecue. À défaut, il faut, sans plus attendre, en acheter ou en construire un. À supposer que votre barbecue à gaz type Campingaz comme celui des années précédentes est encore en très bon état, vous pouvez encore le réutiliser. Toutefois, prenez tout de même le temps de bien le nettoyer. Plus précisément les brûleurs, les tuyaux et les grilles. Et dans le cas où l’équipement fonctionne mal, ne prenez pas de risque, investissez dans un neuf.

Les deux solutions présentent à la fois des avantages et des inconvénients, mais commençons par le fixe. Même si l’on peut profiter des années de son barbecue fixe, ces contraintes poussent certaines personnes à s’orienter vers les modèles mobiles. À gaz, au charbon ou électrique, ces derniers ont de nombreux atouts intéressants.

Barbecue fixe : Durabilité et Esthétique

Ce barbecue intéresse surtout pour sa grande longévité. Qui plus est, construit esthétiquement, l’installation peut-être un prolongement de la maison et s’apparentera à un véritable lieu de vie. Si vous avez un espace cuisine extérieure dans votre jardin, il est certain qu’un barbecue en pierre fera la différence au niveau visuel. Il apporte un côté esthétique qui a son charme dans votre jardin ou votre terrasse.

Généralement, si votre choix se porte sur ce type de barbecue, c’est parce que vous misez sur la longévité. Un barbecue fixe a l’avantage d’être durable. C’est un projet qui se réfléchit. Il peut même être une extension de votre maison, avec un espace feu et le coin repas pour servir de lieu de vie. Voici un extrait gratuit du guide de construction des BARBECUES : Particulièrement appréciés pour leur aspect esthétique, les barbecues fixes sont généralement proposés en trois matières distinctes : les barbecues en pierre, les barbecues en béton ou les barbecues en brique ayant chacun leurs avantages et inconvénients.

Les différents types de barbecues fixes

• Le barbecue en pierre : La pierre naturelle est l’élément de la maçonnerie la plus traditionnelle et la plus ancienne mais reste une référence en matière de barbecue fixe. Etant un matériau résistant, isolant, noble et raffiné, la pierre naturelle décorera et valorisera à coup sûr votre jardin et votre propriété. Afin de l’accorder avec le matériau employé pour la réalisation de votre maison, vous avez la possibilité d’opter pour des pierres de pays qui se déclinent en de nombreux coloris et diverses références.
• Le barbecue en briques : La brique est l’un des matériaux les plus nobles et les plus malléables de la maçonnerie. Elle est obtenue par le séchage au soleil ou par la cuisson au four de terre argileuse et se présente sous forme de parallélépipède rectangle. Ce type de barbecue confèrera un charme rustique et chaleureux à votre jardin. Ce type de matériaux peut constituer non seulement la structure mais également tout le foyer du barbecue, contrairement à la pierre.
• Le barbecue en béton : Le béton permet de personnaliser à souhait et facilement votre barbecue car il est possible de le repeindre. Léger, résistant à la chaleur et facile à manipuler, c’est le matériau par excellence pour la construction d’un petit barbecue fixe dans un esprit contemporain.

Variantes de barbecues en pierre

• Barbecue en pierre avec ou sans hotte pour l’aspiration de la fumée
• Barbecue en pierre avec ou sans plan de travail
• Barbecue en pierre avec niche permettant l’entreposage des combustibles à l’abri
• Barbecue en pierre avec foyer en brique réfractaire qui a la capacité de résister à l’écrasement et les températures très élevées.

Pour faciliter l’entretien, il devra être également muni d’un bac récupérateur de cendre.

Prix des barbecues en pierre, en brique et en béton

Généralement, le barbecue en pierre doit être posé sur une dalle en béton ou scellé sur des fondations. Selon le modèle, le prix d’un barbecue en pierre reconstituée peut aller de 200 à plus de 1000 euros. Pour un barbecue en pierre de taille, le prix varie selon les dimensions, les aménagements et les types de pierres que vous souhaitez mettre en œuvre. Son prix est d’environ 1000 à 4000 euros.

Selon le modèle, l’agencement et les dimensions, un barbecue en brique réfractaire peut coûter entre 300 et 2000 euros.

Un barbecue en béton cellulaire coûte entre 150 et 1500 euros.

Contraintes et inconvénients des barbecues fixes

Néanmoins, plusieurs contraintes seront à respecter. En brique, en pierre ou en béton cellulaire, le dispositif prend nécessairement de la place. Impossible ici de le déplacer à sa guise comme avec un barbecue portable.

Malgré ce dernier aspect, il présente de nombreux inconvénients, à commencer par l'espace qu’il nécessite. Contrairement à un barbecue à charbon qui est très facilement déplaçable et peu encombrant, le barbecue en pierre fixe n’est pas fait de matériaux légers comme l’inox ou l’acier comme son homologue, mais de pierres, de briques ou de béton.

De plus, son emplacement doit être choisi en tenant compte de paramètres essentiels. Ainsi, pour éviter les risques d’incendie, les parties boisées du jardin sont d’ores et déjà à proscrire. Sinon, pour ne pas gâcher vos bonnes relations de voisinage, évitez également de placer le barbecue à proximité de la clôture de vos voisins. L’idéal est d’opter pour un endroit dégagé, à l’abri des vents.

Néanmoins avant de commencer les travaux, vous devez vous renseigner auprès du service d’urbanisme de votre commune. En effet, dans certaines régions, cette construction est tout simplement interdite. Et ne pas également oublier de consulter les règlements de la copropriété ou la charte de votre lotissement, si votre maison fait partie d’un parc immobilier.

De plus, si votre barbecue en dur dépasse les 2 mètres de hauteur, vous aurez l’obligation de demander un permis de construire à votre commune. Dans tous les cas, il est recommandé de se renseigner au préalable de l’installation d’un tel barbecue dans votre extérieur, car certaines communes l’interdisent en raison des forts risques qu’il présente pour d’éventuels départs de feu. Il est d’ailleurs à proscrire de l’installer du côté boisé du jardin. Préférez le mettre contre un mur à l’abri des vents, en veillant qu’il ne soit pas trop près de chez vos voisins pour ne pas leur envoyer toute la fumée. Attention aussi au règlement de la copropriété si votre résidence se trouve dans un parc immobilier.

Comme vous le voyez, cela fait beaucoup de contraintes pour un seul barbecue. Pour les propriétaires de maison sur un grand terrain, les barbecues en maçonnerie sont idéaux pour des grillades en extérieur. Son implantation doit être bien réfléchie en termes de confort et de sécurité, car il est fixe. Les choix de modèles sont limités. Son installation nécessite de la rigueur et plusieurs heures de montage.

Barbecues mobiles : Polyvalence et Facilité d'utilisation

Et le premier point positif est sans doute leur côté démontable et transportable. Vous pouvez même trouver des modèles à gaz qui se rangent très facilement dans le coffre de votre voiture. Le barbecue vous accompagnera à chacun de vos déplacements notamment si vous êtes des adeptes du camping ou du bivouac.

Mais difficile également de ne pas tenir compte de la facilité d’utilisation de ces appareils mobiles. Autrement, difficile aussi de passer à côté de la polyvalence de ces appareils de grillade en sachant que la majorité d’entre eux propose différents modes de cuisson. Entre le four, le grill, et la plancha, les utilisateurs ont de quoi satisfaire leurs besoins et leurs envies. Et cela sans parler du contrôle très facile de la température, plus particulièrement pour les barbecues à gaz.

Les différents types de barbecues mobiles

• Barbecue au charbon : Ce type de barbecue est le plus classique et apprécié pour son côté convivial et familial. Bien que moins pratique pour une utilisation régulière à cause du temps d’allumage et de cuisson, le barbecue au charbon est le modèle proposant les meilleurs prix. Il apporte aussi un côté artisanal et typique.
• Barbecue à gaz : Un barbecue au gaz fonctionne comme une gazinière et sont très faciles d’utilisation. Pouvant être équipés de 2 à 6 brûleurs selon les modèles, un barbecue gaz est efficace pour faire des grillades pour des grandes tablées. L’allumage des brûleurs est instantané et la puissance de feu peut être réglée grâce aux boutons indiquant la température souhaitée.
• Barbecue électrique : Les barbecues électriques, bien que moins esthétiques, sont pratiques par leur fonctionnalité et leur facilité d’utilisation. Ces modèles électriques sont aussi les meilleurs en termes d’encombrement : ils peuvent tenir sur une petite surface telle qu’un balcon ou une terrasse.

Avantages et inconvénients des barbecues mobiles

Barbecue au charbon :

• Avantages : Il donne aux aliments un bon goût fumé et grillé. Les viandes sont bien plus tendres et les saveurs sont préservées.
• Inconvénients : Il nécessite une bonne gestion des braises et une grande vigilance pour éviter les brûlures. C’est un modèle plus salissant et moins durable. La cuisson est longue pour être certain qu’elle soit saine.

Barbecue à gaz :

• Avantages : Tout d’abord, ils sont moins salissants et la cuisson est plus facile à gérer grâce aux brûleurs qui peuvent être réglés à votre convenance. Il est également possible d’ajouter des extensions à ce type de modèle tels qu’une plancha ou autres accessoires !
• Inconvénients : Cependant, ce type de modèles peut être encombrant par leurs poids et leurs prix assez élevés. Encombrant Prix plus élevé Le niveau de gaz de la bouteille doit être contrôlé régulièrement.

Barbecue électrique :

• Avantages : Un produit fonctionnant à l’électrique est d’autant plus pratique car vous n’avez pas de combustible à gérer et l’allumage et l’arrêt sont d’une simplicité enfantine : il suffit seulement de brancher le fil à une prise de courant pour lancer la cuisson de la viande. Le prix de la plupart des modèles de barbecues électriques peut aussi être très avantageux et abordable.
• Inconvénients : Concernant les inconvénients, la gestion de la puissance est compliquée et doit se faire à l’aide d’un thermomètre qui indique la température.

Lorsque vient l’été, l’indémodable barbecue est un incontournable qu’il est nécessaire d’avoir dans son jardin pour des repas entre amis sous le soleil ! Indispensable pour réunir la famille autour de bonnes grillades, le barbecue se doit d’être d’une capacité et d’une forme adaptée. Mais alors comment choisir entre barbecue à charbon, barbecue électrique, barbecue à gaz ou encore barbecue fixe ? Il existe en effet une grande variété de types de barbecues différents en fonction des besoins et envies de chacun, et il est important de bien tout maîtriser avant de passer à l’achat. Il faut également prendre en compte une multitude de critères lors de votre choix pour déterminer le modèle idéal : fréquence d’utilisation, prix, sécurité, taille, système de plancha intégré, forme, type de cuisson… Mais pas de panique !

Élément important à prendre en compte, la capacité du barbecue doit pouvoir satisfaire les petites comme les grandes tablées. Avec un barbecue au gaz par exemple, dont la surface de cuisson est généralement importante sur la plupart des modèles, vous pourrez accueillir toute la famille à déguster des grillades et des brochettes de viande par un beau dimanche ensoleillé ! La forme des barbecues est souvent un critère de sélection important lors du choix parmi les différents modèles de grill. En effet, que ce soit pour un aspect esthétique ou pratique, la forme du barbecue a plusieurs utilités et présente certains avantages ou inconvénients. Les formes les plus prisées sont les rectangulaires et rondes.

L’avantage d’un grill rectangulaire est que la chaleur se diffuse au mieux sur toute la surface de la grille en acier pour une cuisson de qualité des aliments. Le barbecue rond, quant à lui, est très apprécié pour son côté esthétique. Cet appareil, souvent au charbon de bois ou alors électrique, est d’autant plus prisé grâce à sa facilité d’utilisation et son aspect pratique. Il existe aussi un modèle de cuisson de forme verticale, grâce auquel vous pourrez empêcher l’écoulement des graisses sur le foyer de braises et de cendres et ainsi éviter que la fumée atteigne la viande et autres aliments.

Deux types de cuisson très différents, mais alors quel est celui qu’il faut choisir ? Grâce à un barbecue, vous pourrez facilement utiliser les deux, pratique pour cuire des plats nécessitant différents temps de cuisson ! Avec la chaleur directe, les aliments sont cuits au-dessus des flammes, il convient donc de l’utiliser pour des viandes ayant des temps de cuisson très courts car les grillades se trouvent directement au-dessus des brûleurs ou du charbon de bois et la température est très élevée : le thermomètre indique facilement plus de 250°C ! D’un autre côté, la cuisson indirecte convient plus aux viandes épaisses et dont le temps de cuisson est assez long.

Faites attention qu’enfants et animaux de compagnies ne s’approchent pas trop près du grill, au risque de provoquer un accident ou une brûlure. Manipulez la grille en acier avec précaution et muni de gants si celle-ci est chaude. Pensez aussi à vider les cendres de leur cuve avant un nouvel usage de l’appareil pour une meilleure flambée et veillez à entretenir régulièrement le système des brûleurs à gaz et vérifier que la bouteille de gaz soit bien branchée.

tags: #barbecue #en #dure #avantages #inconvénients

Articles populaires:

• Chocolat Chaud Kinder : Noël Cocooning
• Télécharger Icônes Spaghetti PNG
• Maîtriser l'inox anti-adhérente
• Gâteaux au Crunch® : La Recette Facile
• Recette Tarte Tatin Aubergines