Barbecue Électrique sur Pied : Avis et Comparatif pour un Choix Éclairé

Vous envisagez d’acquérir un barbecue électrique pour votre terrasse ou jardin ? Vous n'êtes pas seul ! En 2022, les modèles électriques représentaient 22% du marché des barbecues en France. Depuis quelques années, un segment premium de barbecues électriques extérieurs a vu le jour, offrant une qualité accrue mais aussi des prix plus élevés, pouvant atteindre un millier d'euros pour les modèles les plus sophistiqués. L'objectif de cet article est de vous guider pour identifier l'appareil électrique adapté à vos besoins et à votre budget.

Les Avantages du Barbecue Électrique

Le barbecue électrique est un appareil de cuisson doté d'une grille chauffée par une ou plusieurs résistances, avec une puissance variant entre 1000 et 3000 watts. Chaque résistance est contrôlée par un thermostat permettant de régler la température de cuisson. Voici les principaux avantages de ce type de barbecue :

• Accessible à tous : Le barbecue électrique est facile à utiliser et ne requiert aucune compétence particulière.
• Économique : En termes de prix, l'électricité est l'une des sources d'énergie les plus abordables.
• Prêt à l'emploi : Il suffit de brancher l'appareil sur une prise de courant, de l'allumer et de régler la puissance pour commencer à cuire vos aliments.
• Pas de combustible : Oubliez les bouteilles de gaz, les sacs de charbon ou les pellets de bois.
• Compact : Plus petit que ses homologues à gaz ou à charbon, le barbecue électrique se loge facilement dans les petits espaces.
• Autorisé en copropriété : Ne dégageant pas de fumée lors de son utilisation, c'est souvent le seul type de barbecue autorisé dans les copropriétés.

Si vous habitez en ville, possédez un balcon ou une petite terrasse, c’est le modèle idéal !

Critères de Choix d'un Barbecue Électrique sur Pied

Plusieurs critères sont à considérer pour bien choisir votre barbecue électrique :

• Espace disponible : Tout dépend de la place disponible et de vos habitudes.
• Type d'utilisation : Pour des utilisateurs occasionnels, un barbecue à poser et facilement transportable sera la solution la plus adéquate.
• Présence de pieds ou d'un chariot : Si votre barbecue reste dehors, la présence de pieds ou d'un chariot semble le meilleur choix. Certains modèles sont équipés de tablettes ou de rangements pour plus de fonctionnalité.
• Puissance : Visez au minimum 1800 à 2000 Watts pour assurer un résultat satisfaisant.
• Nombre de résistances :
  • Avec 1 résistance, vous disposez d’une zone de chaleur unique, idéale pour la cuisson directe.
  • Avec 2 résistances (contrôlées indépendamment), vous disposez de 2 zones de chaleur différentes, parfait pour cuire des aliments variés simultanément ou créer une zone de cuisson indirecte.
• Thermostat : Le thermostat contrôle la température interne du barbecue électrique et mérite une attention particulière. Sur certains modèles, comme les barbecues électriques Weber, il est amovible pour être rangé en intérieur.
• Thermomètre : Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas forcément équipés d'un thermomètre, mais celui-ci devient indispensable pour des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates.

Attention, le barbecue électrique doit être posé sur une surface plane et sécurisée comme une desserte.

Les Meilleurs Barbecues Électriques : Comparatif de Modèles

Barbecue Électrique Napoléon Travel Q Pro 285 E

Le barbecue électrique Napoléon Travel Q285 E se démarque par son prix attractif. Si vous êtes à la recherche d’un modèle compact et polyvalent, le Travel Q saura vous convaincre. Sous ses dimensions réduites, il cache une belle surface de cuisson, environ 40% plus grande que le Q1400. Il est possible de cuire un poulet entier sous le couvercle, et une plancha est disponible (vendue séparément). Avec une puissance élevée (2,2kW), tout est possible, même saisir une pièce de viande à haute température.

Barbecue Électrique Lumin Weber

Devenu un des best seller en quelques mois, le barbecue Lumin Weber met l’accent sur la polyvalence. Weber a fait de l’accessoirisation des barbecues sa spécialité et le Lumin ne déroge pas à la règle. Outre une grille, il comprend 2 demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson vapeur. D’autres accessoires déjà disponibles à la vente peuvent être ajoutés. Sa taille réduite et le capot bas limitent les possibilités de cuisson (exit le poulet du dimanche au barbecue… ou alors le cuire en crapaudine !).

Barbecue Électrique Barbecook E-Luca

Le barbecue électrique Barbecook E-Luca est doté d’une grande surface de cuisson, idéale pour cuisiner pour 6 à 8 convives. Les 2 résistances offrent une puissance de 2,3 kW, ce qui est plutôt faible. Pour autant, elles offrent une montée rapide en température. Ce modèle sur chariot apporte un grand confort de cuisson avec les 2 tablettes rabattables, les crochets porte ustensiles ou encore la façade fixe qui dissimule des accessoires ou des produits de nettoyage. Si vous disposez d’un grand extérieur et si vous souhaitez profiter d’une mise en route facile et rapide, alors ce barbecue électrique E-Luca Barbecook est fait pour vous.

Barbecue Électrique Napoléon Rogue EQ 365

Ce modèle haut de gamme est doté d’un grand chariot fermé par une porte, parfait pour stocker de la vaisselle ou des accessoires. Les 2 tablettes latérales sont rabattables et sont équipées de crochets porte ustensiles. Petit bémol, le Rogue EQ 365 nécessite une prise 32 ampères, ce qui peut représenter une contrainte à l’installation. Mais c’est aussi ce qui en fait le barbecue électrique le plus puissant du marché, capable de rivaliser avec les modèles à gaz. C’est le seul barbecue de ce comparatif à bénéficier de la connexion Bluetooth et Wi-Fi : vous pouvez programmer des cuissons et les suivre depuis votre téléphone grâce aux 2 sondes de température incluses. L’écran tactile de 17,8 cm permet aussi de gérer vos cuissons.

Barbecue Électrique Char Broil Smart-E

Le Char-Broil Smart-E se distingue d’un barbecue électrique classique par son format XXL. Il convient parfaitement à tous ceux qui aiment la cuisson extérieure, qui cherchent la simplicité sans négliger la taille. Les technologies Char Broil, la puissance de 2,4 kW et sa grande surface de cuisson en font le barbecue électrique familial par excellence. Équipé de 2 résistances, profitez d’un barbecue électrique avec une double zone de cuisson.

Barbecue Électrique Mythic XL Krampouz

Le barbecue Mythic XL Krampouz saisit les viandes comme n'importe quel autre modèle. Il trouve preneur chez les utilisateurs à la recherche de facilité d'utilisation et d'entretien. Certains se l'offre même en complément d'une plancha. La plaque de cuisson est capable de cuisiner sans contrainte d’espace pour 8 convives. Deux résistances (2 x 1,7kW) créent deux zones de cuisson indépendantes. La grille est creusée et protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit. Cette configuration assure une montée en température plus rapide. Mention spéciale pour sa fabrication française !

Tableau Comparatif des Modèles

Autres Fabricants de Référence

Voici une liste de fabricants de référence vers lesquels vous pouvez vous tourner pour votre futur achat :

• Tefal : Spécialiste de la cuisine depuis plus de 50 ans, propose des barbecues et pierrades depuis les années 90.
• Moulinex : Marque française avec une gamme élaborée de petits appareils d’électroménager.
• Severin : Marque allemande spécialiste des petits appareils comme les grille-pain et les barbecues de table.
• Russell Hobbs : Leader des petits électroménagers anglais.
• ENO : Marque française spécialiste de la cuisine en plein air avec des chariots au design bois ou acier.
• Big Green Eggs : Marque américaine d’inspiration asiatique, spécialisée dans les kamados.

Les points à vérifier

Plusieurs éléments sont à prendre en compte lors du choix d'un appareil.

Ouvert ou fermé ?

Les barbecues électriques peuvent prendre plusieurs formes. Les appareils ouverts avec la traditionnelle grille placée au-dessus de la résistance sont les modèles les plus abordables. Souvent pourvus de pieds amovibles, ils peuvent se placer directement sur la table puisque le dégagement de fumée est moindre (en l'absence de combustion). Les appareils équipés d'un couvercle sont plus encombrants. Il est difficile de les poser directement sur la table rassemblant les convives et il vaut mieux leur dédier une table de service quand ils ne sont pas montés sur pieds. Les modèles fermés chauffent en général mieux que les modèles ouverts. La déperdition d'énergie est forcément moindre avec un couvercle. Ces appareils avec couvercles possèdent donc des avantages non négligeables par rapport à leurs homologues ouverts. La chauffe se fait de façon plus rapide ; la cuisson est aussi plus maîtrisée et plus homogène, les aliments restent moelleux et ne se dessèchent pas. Enfin, le couvercle évite les projections de graisse salissantes ... et douloureuses.

Puissance et résistance

Pour bien cuire, il faut bien chauffer. Les fabricants l'ont parfaitement compris et se concentrent sur plusieurs axes pour optimiser la cuisson. En premier lieu, la puissance électrique joue un rôle important dans la qualité de chauffe. On peut trouver des appareils dont la puissance ne dépasse pas 1000 watts. Cependant, à moins qu'ils ne soient dotés d'un couvercle qui limite la déperdition de chaleur, il vaut mieux miser sur une puissance supérieure : un minimum de 2000 W nous paraît nécessaire pour disposer d'une chaleur propre à saisir une pièce de viande correctement.

La fonte plutôt que l'acier

Les matériaux dont ils sont composés participent à la qualité générale des barbecues et à leur robustesse. Les produits d'entrée de gamme constitués d'inox et de plastique tiendront forcément moins bien le choc que les modèles en fonte. Les barbecues doivent gérer des températures élevées, ce que le plastique ne supporte pas forcément sur le long terme. N'oublions pas non plus qu'il peut arriver qu'un barbecue, même électrique, reste dehors. Plus le produit sera solide, mieux il supportera cette épreuve. Les fabricants recommandent tout de même de rentrer les appareils ouverts quand ils ne sont pas utilisés.

À savoir : il existe des modèles "multifonction"

Certains barbecues électriques jouent la polyvalence en étant vendus avec une plancha. Celle-ci, souvent traitée avec un revêtement anti-adhésif, est un accessoire simple à utiliser et à nettoyer, mais qui diffère totalement de la cuisson au barbecue proprement dite. Il existe également des plaques pensées pour la cuisson au grill, elles aussi traitées pour ne pas attacher. Ces accessoires peuvent être démontés et passent la plupart du temps au lave-vaisselle.

Quel barbecue pour quel usage ?

Prévus pour un usage urbain et d'une taille restreinte pour limiter leur consommation électrique, les barbecues électriques tentent de sortir leur épingle du jeu en allant là où les modèles à flammes ne peuvent pas mettre les roues. On trouve des appareils d'entrée de gamme très basiques à partir d'une vingtaine d'euros quand les plus élaborés peuvent atteindre plus de 350 €.

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