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L'été est arrivé, et avec lui, la saison des barbecues et des moments de convivialité en plein air. Si vous envisagez d'acheter un barbecue, il est essentiel de bien s'informer sur les différents types disponibles et leurs caractéristiques. Cet article vous guide à travers les options, les avantages et les inconvénients des barbecues, en mettant l'accent sur les marques populaires comme Weber et Hyba, disponibles chez Costco.
En gros, il existe deux grandes familles de barbecues : le barbecue à gaz et le barbecue au charbon de bois. Les barbecues électriques sont souvent laissés de côté en raison de leur capacité limitée à générer de la chaleur.
Les barbecues à gaz sont parfaits pour une séance de grillade rapide où vous ne voulez pas vous embêter à acheter du charbon de bois, à l’allumer et à le nettoyer ensuite. Cependant, ces types de barbecues ne donnent pas vraiment un meilleur goût que celui que vous obtiendriez en saisissant votre steak sur la cuisinière, mis à part le gras qui s’écoule de la viande et peut-être une température plus élevée atteinte par la chaleur.
Les barbecues au charbon de bois offrent le meilleur goût ; vous pouvez même changer la saveur de la viande en utilisant différents types de charbon de bois. Dans certains barbecues, vous pouvez même créer une chaleur indirecte et fumer vos aliments.
Il existe un nombre infini de marques de barbecues, mais l’une en particulier bénéficie d’une forte notoriété : Weber. Ces barbecues sont considérés comme haut de gamme et sont plus chers que les modèles concurrents. Mais en même temps, ils semblent être extrêmement ergonomiques et bien construits.
En revanche, Hyba propose des barbecues au charbon de bois à bas prix. Pour ce prix, vous bénéficierez évidemment de matériaux, d’une conception et d’une durabilité bien supérieurs. Pour vous donner un exemple, les barbecues Weber sont équipés d’un système permettant de déplacer le couvercle sans avoir à le porter manuellement.
Le Barbecue Hyba K55 est essentiellement un barbecue sans marque vendu en grandes quantités et fabriqué en Chine. C’est la seule façon de le proposer à un prix aussi bas. Le barbecue est assez grand ; il est tellement grand que j’ai dû le transporter sur le toit de la voiture pour l’emmener chez mon père. Mais je pense que le bol du barbecue est encore plus grand que la taille de la boîte ne le laisserait supposer. Il est si grand que tout le monde ici pensait que c’était exagéré.
Lorsque nous avons ouvert l’emballage, nous avons été surpris par la complexité de l’assemblage et le nombre de pièces différentes nécessaires pour le monter. Nous pensions vraiment que cela prendrait autant de temps à assembler que les meubles Ikea. Nous nous attendions à ce que cela prenne 30 minutes, mais cela a finalement pris un énorme 1 heure et demie environ. Honnêtement, je pense qu’ils auraient pu rendre l’assemblage plus simple.
Ce barbecue n’est ni haut de gamme ni extrêmement bon marché. Il est assez lourd et comporte une bonne quantité de métal. Les trous pour insérer les vis n’étaient pas extrêmement précis, mais suffisamment précis pour que le barbecue puisse être assemblé correctement.
L’ergonomie de ce barbecue est assez classique. Notez qu’il n’y a pas de système pour que le couvercle supérieur puisse glisser sur le côté. Au lieu de cela, vous devez le porter et le suspendre sur le côté. Un thermomètre pratique devrait être placé sur le couvercle supérieur. Je pense que c’était la principale caractéristique que je recherchais en tant qu’amateur de viande : vous devez d’abord saisir la viande avant de la cuire à une température plus basse.
Il y a aussi deux évents qui permettent de réguler la quantité d’oxygène qui pénètre dans le barbecue lorsqu’il est fermé. C’est particulièrement important si vous voulez régler précisément la température. Le barbecue est assez grand, mais en réalité, c’est une bonne chose car cela prend vraiment beaucoup de temps de cuisiner la nourriture lorsque vous n’avez pas beaucoup d’espace sur la grille. Nous avons pu cuire toute notre nourriture en deux sessions.
Dans l’ensemble, ce barbecue est une bonne affaire ; à 89 euros, vous ne pouvez pas vraiment trouver mieux. Peut-être pourriez-vous trouver quelque chose de plus petit ou moins cher. Mais si vous cherchez quelque chose pour accueillir un déjeuner ou un dîner de 8 à 10 personnes, cette taille est un must.
C’est ce que sont les barbecues, passer du temps dans le jardin pour manger de délicieux plats. Vous n’avez pas besoin de plus que cela pour cuire parfaitement vos aliments sur le gril.
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