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Avec l’arrivée des beaux jours, l'envie de savourer de délicieuses grillades en extérieur se fait sentir. L’excellente alternative au barbecue au charbon, c’est le barbecue au gaz. Simple d’utilisation, il s’allume très rapidement grâce à son système d’alimentation au gaz. Relié à une bouteille de gaz, cet accessoire vous permet de lancer vos cuissons au bout de cinq minutes, avec une puissance de feu réglable.
Le choix du barbecue est donc crucial pour réussir vos repas en famille ou entre amis. Parmi les nombreuses marques disponibles sur le marché, Naterial, la marque de Leroy Merlin, propose une gamme variée de barbecues. Cet article vous guide à travers les différents types de barbecues Naterial, leurs avantages et inconvénients, et vous aide à choisir le modèle le plus adapté à vos besoins.
Contrairement à certaines idées reçues, ce type de modèle intègre aussi avec lui un foisonnement de fonctions en supplément des grillades : fumoir, plancha, rôtissoire, plaque de cuisson... Il peut ainsi s’employer aussi bien en été qu’en hiver, le rendant très polyvalent. Faisant la parfaite symbiose entre gastronomie et convivialité, le barbecue au gaz peut durer jusqu’à dix ans selon les modèles avant de devoir être changé.
Mais trouver le meilleur barbecue au gaz n’est pas toujours chose aisée ! Quelques critères sont à prendre en considération avant de se lancer dans le moindre achat. En fonction de vos attentes, un barbecue au gaz peut être compact ou sur chariot. Le premier prend peu de place, sans sacrifier de sa puissance et de son efficacité. Il conviendra parfaitement aux personnes ayant peu d’espace, comme sur un balcon. Le second prend quant à lui plus d’espace et se destine davantage aux possesseurs de jardins.
Prenez également en considération les différentes caractéristiques des matériaux (acier, inox, fonte...) qui ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients. Enfin, renseignez-vous sur le gaz compatible avec votre modèle : le propane est idéal pour des utilisations en extérieur, tandis que le butane est obligatoire pour des utilisations en intérieur.
Depuis des années, le barbecue au gaz séduit de plus en plus de foyers grâce à son système d'allumage rapide et son accessibilité. On peut y régler sa température et sa vitesse de cuisson pour avoir la main sur sa cuisine. Contrairement au barbecue au charbon, le combustible utilisé pour griller ses aliments est simple d'utilisation : il suffit d'une bouteille de gaz reliée à l'appareil. Fini les galères à surveiller les flammes et à tenter de les rallumer !
En cela, le barbecue à gaz se rapproche du barbecue électrique : rapidité et polyvalence sont les meilleurs termes pour définir ce modèle. Les modèles les plus récents embarquent même avec eux des options pour varier les modes de cuisson et les utilisations : outre le gril, on trouvera la plancha (qui peut parfaitement se substituer à la plancha électrique ), la rôtissoire, le réchaud ou encore le döner. Certains modèles sont également intégrés sur chariot pour les déplacer en toute tranquillité dans votre jardin ou dans une autre pièce de votre domicile.
Point de vue entretien, le barbecue au gaz est particulièrement simple. Après chaque utilisation, il suffira de jeter la graisse recueillie dans le récupérateur intégré et nettoyer le châssis du barbecue. Une fois l'utilisation de votre barbecue au gaz terminée, pensez à nettoyer la grille régulièrement. Cela évitera aux résidus d'aliments grillés de se déposer sur ceux que vous cuisinez ensuite. Videz également le tiroir récupérateur de graisses si votre modèle en possède un. Enfin, effectuez un nettoyage plus en profondeur au moins une fois par an, par exemple au moment où vous ranger votre barbecue au gaz pour l'hiver.
Pour ne pas se tromper dans son choix et bénéficier d'un modèle de barbecue au gaz durable et efficace, plusieurs critères sont à prendre en compte.
La première des choses est de connaître son espace et savoir où vous souhaitez intégrer votre barbecue. Les personnes bénéficiant de grands espaces, par exemple un jardin, pourront opter pour un modèle sur chariot sans hésitation. Ceux disposant d'un petit espace (appartement, balcon...) peuvent cependant trouver une alternative dans le modèle compact.
Les caractéristiques des matériaux sont un autre critère important : l'acier est léger et permet ainsi de déplacer le barbecue aisément. Cependant, ce matériau est peu résistant aux chocs physiques et thermiques. Un matériau en fonte est plus solide, mais résiste peu à la rouille. L'inox reste le matériau d'excellence. Il résiste à la rouille et aux chocs, mais s'avère souvent bien plus cher.
Enfin, il faut prêter attention à la puissance et au nombre de brûleurs du barbecue. La puissance s'exprime en watts : plus elle est élevée, plus elle permet de faire des cuissons différentes avec des aliments plus épais. Le nombre de brûleurs garantit quant à lui la taille du barbecue qui s'adapte au nombre de personnes qui partagent le barbecue avec vous.
Barbecue au gaz, barbecue au charbon, barbecue électrique... Les trois modèles ont des avantages et des inconvénients. Voici en quoi le barbecue au gaz se démarque de ses autres concurrents.
Le barbecue au gaz se démarque d'abord par sa rapidité et sa précision. Avec ses brûleurs réglables, il se distingue du barbecue au charbon qui nécessite du temps et s'avère souvent bien moins précis. Pas besoin d'attendre que les braises prennent ! Se destinant davantage aux utilisateurs pressés ou à ceux qui aiment varier les cuissons, ce modèle est fiable et pratique. En un temps record, vous pourrez cuire de nombreux plats sous différentes cuissons grâce aux brûleurs et aux cuissons variables.
Le barbecue au gaz a cependant un désavantage par rapport au barbecue à charbon, notamment pour les amoureux de goût authentique. En effet, le charbon offre aux aliments un goût fumé proche de la cuisson au feu de bois, ce qui n'est pas le cas de la cuisson au gaz. C'est un détail qui, pourtant, peut avoir son importance pour ceux qui aiment sublimer leurs produits. Sur ce point, le barbecue au gaz est assez proche du barbecue électrique. Cependant, il confère aux aliments une cuisson plus maîtrisée et surtout quasiment homogène.
À la différence du barbecue à charbon et électrique, le barbecue au gaz propose une grande polyvalence en raison de ses nombreux accessoires. Pouvant devenir une véritable cuisine extérieure : rangements, plateaux, porte-accessoires, etc. Les modèles avec couvercle peuvent même faire de la cuisine diététique avec une cuisson à l'étouffée ! Cependant, ce modèle nécessite plus de temps pour le nettoyage après utilisation.
Avec tous ses avantages, le barbecue au gaz est en règle générale plus onéreux que les modèles à charbon et électriques. C'est un investissement qui demande donc une utilisation plus régulière pour être rentable.
Un barbecue au gaz est simple et rapide d'utilisation. Il doit être raccordé à une bouteille de gaz ou à votre raccordement de gaz intérieur. Si vous utilisez une bouteille de gaz, sachez qu'il faut faire très attention et bien distinguer le propane et le butane. Le premier doit être utilisé en extérieur, tandis que le second doit être employé pour un usage en intérieur. Lorsque vous allumez votre barbecue, assurez-vous également que le couvercle est ouvert. Il ne vous reste plus qu'à ouvrir la valve de la bonbonne et à allumer vos brûleurs : le tour est joué !
En moyenne, les barbecues au gaz peuvent monter à une température de 280 ou 300 degrés Celsius. La température idéale va dépendre de ce que vous souhaitez cuire. Voici des fourchettes à respecter selon vos préparations :
Voici une table récapitulative des températures idéales pour différents types de cuisson :
| Type de Cuisson | Température (°C) | Utilisation |
|---|---|---|
| Low and Slow (Fumage) | 90 - 120 | Fumer des viandes pendant plusieurs heures |
| Basse Température | 120 - 180 | Cuisson douce pour des viandes tendres |
| Moyenne Température | 180 - 230 | Cuisson générale pour légumes et viandes |
| Haute Température | 230 - 290 | Saisir rapidement des viandes |
Si vous souhaitez que votre barbecue au gaz reste en bon état, il est important de le nettoyer après chaque utilisation. Sinon, il risque de s’encrasser. Par ailleurs, les résidus alimentaires d’un précédent usage peuvent brûler quand vous le réutilisez, ce qui peut donner un goût désagréable à vos grillades, mais aussi être mauvais pour la santé.
Après avoir utilisé votre barbecue au gaz, prenez le temps de le nettoyer, en commençant par les grilles. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez les faire tremper un peu. Ensuite, frottez-les avec une éponge ou un chiffon imbibé de produit nettoyant. Si les résidus sont très incrustés, vous pouvez vous servir d’une éponge métallique qui décollera tout. Une fois que la grille est propre, rincez-la et séchez-la avec un chiffon sec avant de la remettre en place. Il ne faut pas oublier le couvercle qui peut avoir reçu des projections, idem pour les boutons d’allumage et le thermostat. Prenez le temps de passer un coup de chiffon pour enlever la graisse.
Une fois l'utilisation de votre barbecue au gaz terminée, pensez à nettoyer la grille régulièrement. Cela évitera aux résidus d'aliments grillés de se déposer sur ceux que vous cuisinez ensuite. Videz également le tiroir récupérateur de graisses si votre modèle en possède un. Enfin, effectuez un nettoyage plus en profondeur au moins une fois par an, par exemple au moment où vous ranger votre barbecue au gaz pour l'hiver.
Un utilisateur a partagé son expérience positive avec un combiné barbecue/plancha 3 feux de la marque Naterial :
"J'ai acheté un combiné barbecue / plancha 3 feux de la marque Naterial. Livraison, emballage, documentation, montage, tout au top. C'est tellement rare que quand ça arrive il faut le dire. Si tous les commercants faisaient la même chose, ça serait que du bonheur."
Voici quelques modèles de barbecues Naterial disponibles sur le marché :
Entre ses placards de rangement, ses deux tablettes et ses crochets, ce barbecue au gaz Kenton signé Naterial est très bien pensé et vous permet de vous organiser quand vous préparez à manger. Il est très abordable et propose plusieurs options très pratiques comme deux plateaux et une étagère pour ranger ce dont vous avez besoin. La grande poignée est très utile pour ouvrir le couvercle sans se brûler.
Leroy Merlin propose également le barbecue à charbon de bois Naterial Phoenix à un prix défiant toute concurrence. Ce modèle possède une cloche pour une cuisson directe ou indirecte. Le couvercle est équipé d’une aération réglable et peut être accroché à la casserole. Le barbecue est également doté d’un récupérateur de cendres pour faciliter le nettoyage. Vous allez pouvoir cuisiner pour 8 personnes et régaler amis et famille avec de nombreuses recettes ! Et quand vous ne vous en servez pas, il suffit de le ranger facilement grâce à ses deux roulettes. C’est un indispensable à avoir dans son jardin pour profiter de l’été comme il se doit !
Les barbecues à charbon avec cuisson verticale sont rares, mais ils ont l’avantage de griller les aliments sans risque de retour de flammes dû aux gouttes de graisse tombant sur les braises. Autre avantage de ce système de cuisson, le jus de cuisson se recueille dans un bac qui peut aussi servir pour cuire des légumes. Le modèle Senlis de Naterial permet de cuire en mode vertical mais aussi de manière plus traditionnelle, avec le charbon à plat. Il accepte le charbon de bois classique ainsi que le bois brut, car les flammes générées n’atteindront pas les aliments en cuisson verticale. Ce barbecue au charbon de bois est monté sur un chariot en bois doté de petits rangements astucieux.
Voici une sélection de barbecues au gaz disponibles sur le marché, incluant des modèles Naterial et d'autres marques populaires, avec leurs caractéristiques principales :
| Modèle | Marque | Caractéristiques | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|---|
| Bingo 5 | Habitat et Jardin | 5 brûleurs, LED, placards, plateaux, housse de protection, roues directionnelles | Cuisson performante, pratique même de nuit, facile à déplacer | - |
| Phénix 4 brûleurs | Greaden | Inox, 4 brûleurs, feu latéral (17,5 kW), gril, réchaud, rôtissoire, plancha, 2 tablettes latérales | Robuste, haute puissance, grand espace de cuisson | Réservé à une utilisation en jardin |
| Portable | Campingaz | Compact, poignée, brûleur en acier aluminé (2,5 kW) | Compact, léger, bonne puissance, transportable | Un seul brûleur, peu d'espace de cuisson (33 x 32 cm) |
| 4 brûleurs avec rôtissoire | Greaden | Gril, plancha, rôtissoire, döner, réchaud, 4 brûleurs, feu latéral, plateaux latéraux | 5 en 1, matériau inox haute qualité, longue durée de vie, beaucoup d'accessoires | Prix élevé, inadapté pour les petits espaces |
| Q 3000 | Weber | 2 grilles, 2 brûleurs, grandes roues, thermomètre intégré, récupérateur de graisses | Grandes tablées (8 à 12 personnes), facile à déplacer, contrôle de la cuisson | Prix élevé |
| Kenton | Naterial | Placards de rangement, 2 tablettes, crochets, grande poignée, roues | Prix abordable, pratique, facile à déplacer | Clarté de la notice |
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