Banane au Barbecue Weber : Un Dessert Simple et Délicieux

Vous aimez la banane cuite ? Vous aimez le barbecue ? Voilà une idée de dessert toute trouvée.

Nous avons hésité à publier la recette, tellement c’est simple : on pose la banane sur le barbecue, on retourne, c’est tout ! Oui oui, la banane entière, avec sa peau.

Banane grillée

Sans papier d’aluminium, c’est inutile, la banane nous offre sa peau pour la protéger. Ça se fait bien sûr en fin de barbecue, une fois que toutes les saucisses, merguez, brochettes et autres t-bones sont passés sur la grille.

La chaleur a nettement baissée, mais les braises ont encore du potentiel.

Ingrédients

4 bananes
1 tablette de chocolat à 70%
Papier aluminium (facultatif)

Préparation

Coupez les bananes (avec la peau) dans le sens de la longueur afin d'insérer des morceaux de chocolat au coeur des fruits.

Piquez la peau des bananes à l’aide d’une fourchette ou de la pointe d’un couteau. Faites plusieurs trous de chaque côté. Ainsi la vapeur pourra s’échapper, les bananes n’exploseront pas…

Mettez le barbecue à feu doux.

Posez les bananes sur la grille du barbecue pas trop chaud. Au bout de 10 minutes, retournez-les. la peau a noirci, c’est normal.

Placez-y ensuite les bananes (côté peau sur la grille).

Pour plus de faciliter, vous pouvez également, si vous le souhaitez, envelopper les bananes dans du papier d'aluminium afin d'éviter qu'elles ne tombent sur les côtés et que le chocolat ne s'écoule sur la grille.

10 à 20 minutes plus tard, la peau s’ouvre toute seule : la banane cuite a gonflé. C’est prêt !

Une fois que la peau a noirci, que la banane a ramolli et que le chocolat a fondu, vous pouvez servir et déguster.

A première vue, cela n'est pas des plus appétissants mais au niveau du goût, le succès est garanti ! Restez raisonnable sur le chocolat et vous aurez là un dessert très sain.

Astuce pour les adultes : ajoutez du rhum quand la banane est prête...

Surface de cuisson CADAC recommandée : grille BBQ.

Barbecue CADAC

Tableau récapitulatif :

Ingrédient	Quantité	Optionnel
Bananes	4
Chocolat (70%)	1 tablette
Papier Aluminium		Oui
Rhum	Au goût	Oui (pour adultes)