- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Le terme de rééquilibrage alimentaire a fait une entrée fracassante dans les magazines et sur Internet depuis ces dernières années. Certains y voient un phénomène de mode, d’autres une réelle différence par rapport au régime minceur classique. Pour les néophytes, ces deux notions sont semblables. Or, vous avez bien plus de chance d’atteindre durablement votre objectif grâce au rééquilibrage alimentaire.
Justement, pour que les résultats durent dans le temps et que mes efforts soient réalistes, sécures et pérennes, j’ai opté pour un rééquilibrage alimentaire chez une diététicienne. Exit les régimes drastiques et solutions miracles et mystiques, qui apportent des résultats rapides mais dangereux et peu durables, je voulais être accompagnée par une vraie professionnelle de santé spécialisée et m’assurer d’avoir un encadrement de qualité et basé sur la science.
Ce mois-ci, je « fête » mes 1 an de rééquilibrage alimentaire avec suivi chez une diététicienne. Ça étonne parfois autour de moi de savoir que je suis suivie par une diététicienne, car visuellement, je parais fine.
Et le rééquilibrage alimentaire, ce n’est pas simplement pour perdre du poids !
La notion de régime a fait son temps et a surtout prouvé son inefficacité. Il doit sûrement en exister plusieurs centaines, parfois assez étonnants. Le régime soupe aux choux, régime Hollywood, régime citron, régime yaourt, régime salade ou encore le fameux régime Dukan qui repose sur une alimentation hyperprotéinée.
Pour prendre en exemple ce dernier, l’avantage est une perte de poids rapide. Cependant, les inconvénients sont des carences en vitamines et minéraux, de la constipation en raison de l’absence de fibres, un fonctionnement de l’organisme et des hormones perturbés. À ceci se rajoute un stress au niveau des reins pour éliminer cet apport protéique ainsi qu’une prise de poids très rapide lorsque les glucides seront réintroduits dans l’alimentation.
Ce dernier point est important. Le régime est pointé du doigt en raison de l’effet-yoyo. Perdre du poids est relativement facile si vous êtes prêt mentalement. Or, ne pas en reprendre par la suite est une autre histoire. La plus grande majorité des personnes souhaitant faire un régime perdent du poids rapidement puis les reprennent aussitôt lorsqu’ils considèrent que le régime est terminé. D’ailleurs, la prise de poids qui s’en suit est parfois supérieure au poids initial, avant régime. Ceci entraîne une baisse de motivation et de confiance en soi.
D’après une étude datant de novembre 2015, effectuée par des chercheurs grecs, l’effet yo-yo touche 80% des personnes prenant part à un régime. Une autre étude publiée en novembre 2016, mais encore à l’état d’hypothèse, avancerait l’idée que l’effet yo-yo trouverait son explication dans notre microbiote intestinal. Si vous prenez du poids après un régime, c’est en partie à cause de votre taux de flavonoïdes.
En l’état actuel des choses, il semblerait plus rationnel d’évoquer l’influence du cerveau. En décembre 2016, les chercheurs britanniques ont avancé l’idée que les phases de régimes induisent des restrictions alimentaires, vécues comme de petites « famines ». Inconsciemment, le cerveau nous pousse à s’alimenter en excès pour combler un éventuel manque à venir, induisant rapidement une prise de gras.
De nos jours, tous les professionnels s’accordent à dire que le rééquilibrage alimentaire permet de perdre du poids et surtout de ne pas en reprendre par la suite. La notion de temps est primordiale pour maigrir et ne plus jamais reprendre les kilos superflus. Si vous voulez perdre du poids RAPIDEMENT, c’est voué à l’échec. Toute transformation physique (perte de poids / prise de muscles) doit s’inscrire dans la durée.
Le rééquilibrage alimentaire consistera à modifier progressivement ses mauvaises habitudes alimentaires. Cela peut être afin de perdre du poids, ou plus largement de prendre soin de sa santé.
Un rééquilibrage alimentaire n’a pas de fin en soi et ses effets se mettent en place sur le long terme. Une fois votre objectif atteint sur la balance, il convient de continuer à manger une alimentation équilibrée pour sa santé mais également pour sa silhouette.
L’énorme avantage est l’absence de privation. Finies les petites « famines » que nous évoquions précédemment et qui incite notre cerveau à compenser via des aliments gras et sucrés. Maintenant, vous devez modifier progressivement vos différents repas pour trouver un juste équilibre entre raison et plaisir. Si vous ne pouvez pas vous passer de ketchup dans votre plat de pâtes, continuez ! Ceci est votre petit plaisir. La raison devra néanmoins vous inciter à diminuer votre ration de féculent pour rééquilibrer la balance. Idem à l’échelle d’une journée. Si vous avez mangé un hamburger à midi, il conviendra de ne pas enchaîner avec une tartiflette le soir. L’équilibre devra être votre maître mot.
C’est en modifiant vos habitudes alimentaires, tout en vous octroyant des petits plaisirs, que vous parviendrez à maigrir durablement, sans frustration.
Au supermarché, il est parfois difficile de faire les bons choix si vous n’avez pas quelques notions en diététique. Pour faire simple, évoquons quelques règles de base pour bien choisir vos glucides, vos protéines et vos lipides.
Elles servent à maintenir votre masse musculaire. Perdre du poids c’est bien mais perdre du gras c’est mieux. Si vous ne mangez pas suffisamment de protéines, vous perdrez également du muscle, ce qui n’est pas l’objectif recherché lorsqu’on est sportif ou sportive (et même en général). Viande, poissons, mais aussi produits d’origine animale ou végétale… Que vous soyez omnivore, végétarien ou végétalien, vous trouverez des sources de protéines adaptées. Au passage, saviez-vous que de grands sportifs sont végétaliens, à l’image de la tenniswoman Serena Williams ou du footballer argentin Sergio Aguero ?
Source de protéines à privilégier
Manger équilibré passe par des lipides de qualité. Les lipides constituent de la matière grasse, mais toutes ne sont pas à bannir. Le gras est essentiel au fonctionnement de notre organisme ! Mieux manger ne signifie donc pas les bannir.
Source de lipides à privilégier
Les glucides devront retenir toute votre attention. C’est eux qui servent d’ajustements caloriques. Autrement dit, pour rééquilibrer son alimentation, il conviendra de diminuer progressivement votre ration de glucides afin de voir le chiffre de la balance diminuer. Cependant, si vous ne mangez pas suffisamment de glucides dans votre journée, nul doute que vous vous jetterez sur le premier paquet de gâteau venu pour combler votre faim. Il convient donc de manger des glucides, à chaque repas si vous le souhaitez, mais sans en abuser.
Source de glucides à privilégier
Une des clés d’un rééquilibrage alimentaire réussi est l’organisation. Si vous anticipez vos repas, vous pourrez contrôler vos apports caloriques. Généralement au restaurant, les plats sont riches en sel et en sauces. Ensuite, vous allez être tenté par du vin, un dessert et voilà comment exploser son compteur de calories. Préparer ses repas à l’avance n’est absolument pas chronophage et vous aidera grandement pour maigrir. Le soir, doublez les rations lors de la préparation du repas et hop, votre repas du lendemain est prêt ! C’est aussi simple que ça.
Notre équipe de coach sportif à domicile est sensibilisée et formée aux problèmes de surpoids. Les rééquilibrages alimentaires n’ont plus de secret pour eux. En effet, au cours de la formation de coach sportif, les aspects sportifs et nutritionnels sont étroitement liés L’un ne va pas sans l’autre. À ceci se rajoute l’expérience sur le terrain avec les milliers de personnes coachées qui ont fait confiance à Ownsport depuis plus de 10 ans pour transformer durablement leur silhouette.
Le menu proposé n’est qu’un exemple pour vous donner idée de ce que vous pouvez faire pour manger sainement. Il convient, seul ou avec votre coach, de le personnaliser pour satisfaire à vos envies et votre objectif.
Petit déjeuner :
Déjeuner :
Goûter :
Dîner :
Macro : 1500 kcal / 180g de glucides / 55g de lipides / 85g de protéines
J’avais déjà fait quelques suivis chez ma diététicienne (Pauline Medina, à Aix, qui était auparavant ma partenaire de pole) de manière ponctuelle il y a quelques années, mais là, je voulais un vrai suivi régulier. Lors du premier bilan, on a fait le point sur mes habitudes de vie, alimentaires et de sport, et je suis passée sur la balance qui donne toutes mes mesures corporelles. Douche froide : mon taux de masse musculaire était presque en-dessous de la norme, la masse grasse était au-dessus, et la graisse viscérale n’était pas bonne ! Et oui, comme quoi : on peut faire un 36 et être « hors normes » d’un point de vue santé.
Pauline me met en place un plan alimentaire adapté, avec des quantités à respecter, et j’ai « le droit » à 3 écarts par semaine. Elle me remet également un carnet de recettes pour m’inspirer. En parallèle, j’augmente mes séances de sport et commence un coaching individuel avec Jeff Roche. Ce sont les grandes lignes, car en fonction du plat préparé, il se peut que je n’aie pas les quantités exactes, mais je veille à ce que le plat reste équilibré par rapport à mes ratios et surtout qu’il ait assez de protéines (je n’en mangeais quasiment pas avant !).
Je n’indique volontairement pas les quantités car elles ont été adaptées à mes besoins, mes habitudes et mon métabolisme - elles ne seraient probablement pas les mêmes pour vous ! Mais elles me permettent d’être full et de ne pas avoir envie de grignoter.
J’ai augmenté l’intensité et la fréquence de mes séances de sport, passant à 3 séances de crossfit / muscu par semaine, avec en général 1 à 2 séances de pole et yoga, tout en étant active au quotidien (7 000 pas par jour en moyenne). Je n’ai pas toujours été assidue à 100% sur le suivi car il y a forcément des moments où c’est plus compliqué (vacances, voyages, déménagement, fêtes de Noël…) mais dans l’ensemble j’ai été assez rigoureuse. Et les résultats sont là !
En 1 an, j’ai perdu 3,7kg de masse grasse et pris 2kg de muscle : je suis revenue dans les normes de santé, j’ai baissé ma graisse viscérale, et j’ai désormais 27 ans en âge métabolique! J’avais l’impression que ça ne se voyait pas du tout, mais heureusement qu’on a fait les photos avant/après, je trouve que de dos, le résultat est très parlant. Bref, moi qui pensais ne pas avoir de résultat super probant, je suis trop contente du résultat après 1 an : non seulement j’ai minci, mais surtout je me suis tonifiée et ça contribue au maintien de ma santé.
Une personne partage son expérience : "Je suis un reequilibrage alimentaire depuis 1 an quasiment ,je vais avoir 50 ansj'ai perdu 45 kgs depuis fin mai 2021pas de journée type,pas de privation ,de comptage de calories mais des "astuces" et du sportquasiment plus de sucre blanc,plus de farine blanche,je remplace par des farines completes,d'epautre,d'avoine,de pois chiches,de sarrasin etc et par du sucre de coco,du sirop d'agave,du sucre completje mange beaucoup de legumineuses(lentilles,pois cassées,pois chiches,haricots blancs,haricots rouges etc),des oleagineux,des fruits en collation mais pas en dessert..je mange aussi beaucoup d'oeufs,avocat,beurre de cacahuete,saumon"
Elle ajoute: "J'adapte mes repas en fonction de l'activité de la journéeun jour où j'ai sport le matin,le petit dejeuner sera plutot avocat avec oeuf ou saumon et du pain complet,fruits,un laitage ;ou un croque monsieur avec du pain complet,kefir et fruits si j'ai sport le soir,je prends une collation avec fruits et noix ,parfois du skyr ,petits suisses ou fromage blancpar exemple,aujourd'hui petit dejeuner,fraises et kiwis,2 tranches de pain complet avec du beurre de cacahuete,du yaourth grec avec du miel d'acaciace midi,salade,tofu pesto,champignons;lentilles vertes et cuisses de dinde,3 biscuits avoine chocolat avec mon caféen collation,une pommece soir,crudités,salade et flammekueche(avec pate à la farine complete)j4ai toujours fait pas mal d'activité physique ,meme en obesité (equitation,zumba,marche);depuis septembre,j'ai rajouté aquagym et surtout je vais nager 1 à 2 fois par semaine"
tags: #avis #reequilibrage #alimentaire
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
