Auchan et la lutte contre le gaspillage alimentaire : Solutions et initiatives

Chaque année en France, près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées, tous secteurs confondus (particuliers, restauration et distribution). Pour contribuer à enrayer ce phénomène, Auchan a fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire un de ses combats prioritaires.

Des initiatives concrètes contre le gaspillage

Depuis des années, Auchan a fait de la lutte contre le gaspillage alimentaire un de ses principaux combats. Ce gaspillage concerne 10 millions de tonnes de nourriture consommable. L’enseigne donne par exemple des repas aux associations (19 millions en 2021) ou propose, via l’application Too Good To Go, des paniers à petits prix composés d’invendus (388 000 paniers en 2021).

Les paniers anti-gaspi Auchan

Auchan s'engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Découvrez dans votre point de vente nos paniers anti-gaspi à petit prix ! Ces paniers sont constitués de produits invendus mais encore consommables (boucherie, volaille, poissonnerie, fruits et légumes frais, produits frais,…) afin d'éviter le gaspillage alimentaire.

Dans un contexte où chaque €uro compte, Auchan s’engage à vous aider à maîtriser votre budget tout en consommant intelligemment. Chaque semaine, Auchan vous propose un large choix de promotions disponibles sur notre catalogue en ligne ou en magasin. Chez Auchan, nous sommes convaincus que la lutte contre le gaspillage alimentaire est essentielle. En combinant nos offres sur catalogue et notre espace anti-gaspi, vous pouvez réaliser des économies significatives tout en soutenant des initiatives durables.

Quelques avis de consommateurs sur les paniers anti-gaspi :

• Rapport qualité / prix : 4/5 Bons produits, les produits sont toujours ok!!!
• Rapport qualité / prix : 5/5 Pour 5€, le contenu du panier vaut vraiment le coup.
• Grosse déception : Très déçu du contenu du panier. Autant au niveau qualité que quantité (4 produits peu onéreux et de mauvaise qualité).

Partenariat avec Smartway : Une gestion digitalisée

Aujourd’hui, pour passer à la vitesse supérieure, elle opte pour une gestion de la casse alimentaire digitalisée et pilotée par l’intelligence artificielle en nouant un partenariat vertueux avec Smartway. Pour les rendre plus rapides et efficaces, Auchan déploie la solution innovante développée par Smartway. Sa plateforme technologique basée sur une intelligence artificielle unique agit à chaque étape du traitement de la casse alimentaire. Elle permet aux équipes d’accroître les volumes valorisés soit à la vente en tant que produits à consommer rapidement, soit sous forme de dons, sans qu’un choix ne soit fait au détriment de l’autre.

Déploiement de la solution Smartway

D’ici à fin juin 2022, Auchan déploiera ainsi sur l’ensemble de ses 119 hypermarchés et 230 supermarchés les solutions intelligentes développées par la startup nantaise pour guider les équipes en magasin dans la détection des produits approchant de leur date de péremption et leur permettre d’optimiser leur revalorisation.

Le 23 mars dernier, Auchan annonçait un partenariat stratégique avec Smartway (Zéro-Gâchis) pour supprimer la casse alimentaire dans ses magasins. Détecter les produits en date courte dans les rayons, choisir la bonne option pour les valoriser, appliquer le bon taux de réduction, imprimer les étiquettes remisées… En magasin, ces opérations quotidiennes prennent du temps et peuvent être sources d’erreurs.

Aujourd’hui 35 de nos supermarchés et hypermarchés ont déjà déployé les solutions intelligentes de cette startup nantaise. D’ici fin juin, tous l’auront fait, soit 349 points de vente. Nos équipes pourront ainsi sauver chaque année 12 000 tonnes de denrées supplémentaires, soit 25 millions de repas et 32 000 tonnes de CO².

Pour accélérer sa lutte contre le gaspillage alimentaire, Auchan Retail généralise le déploiement de la solution Smartway dans tous ses pays. Après les résultats significatifs obtenus en France et Roumanie, Auchan Retail intensifie avec elle sa lutte contre le gaspillage alimentaire. L’extension du dispositif démarrera au 4ème trimestre au Luxembourg et en Hongrie.

Collaboration avec IBM : Les palettes connectées

Auchan et IBM ont annoncé, le jeudi 20 novembre, une collaboration pour déployer des palettes connectées dans les entrepôts logistiques et les magasins du distributeur en France. Auchan va déployer 50 000 palettes connectées signées IBM dans sa chaîne logistique française. Ces dernières, qui intègreront des capteurs IoT et seront en plastique recyclable, permettront de réduire le gaspillage alimentaire et l'empreinte carbone du distributeur.

En plastique recyclable, ces casiers intègrent des capteurs IoT, qui fournissent des informations en temps réel sur la chaîne d’approvisionnement. La digitalisation de la supply chain s’impose aujourd’hui comme un levier majeur de performance et de durabilité pour la grande distribution, mise sous pression par des objectifs RSE. Elle permet notamment de garantir la qualité des produits, d’optimiser les flux et de réduire l’impact environnemental.

Auchan utilise des palettes connectées pour réduire son empreinte carbone et diminuer le gaspillage. Elles prennent la forme de conteneurs nouvelle génération, équipés de multiples capteurs qui tracent en temps réel les marchandises et surveillent leur état. L'idée est de limiter de manière drastique les pertes alimentaires liées aux ruptures de la chaîne du froid, tout en allégeant le bilan carbone d'une logistique plus qu'énergivore.

Fabriquées en plastique recyclable, elles embarquent de multiples capteurs connectés via l'Internet des objets. Qu'il s'agisse de la géolocalisation, de la mesure continue de la température ou de la détection des chocs physiques, ces palettes scrutent l'état des produits transportés à chaque étape du parcours logistique.

Le système a fait ses preuves lors d'une phase pilote qui a vu 10 000 palettes être déployées dans deux entrepôts reliés à quatre magasins Auchan. Les données remontées en temps réel permettent aux équipes d'intervenir dès qu'une anomalie se produit. En cas de variation de température anormale sur des produits réfrigérés ou de choc violent pendant la manutention, le système alerte immédiatement les responsables concernés.

Voici l'une des fameuses Smart Green Pallet. Elles pèsent en effet un tiers de moins que les modèles traditionnels, ce qui facilite le travail des équipes et réduit au passage la consommation de carburant lors des transports. Selon IBM, remplacer une palette bois par une Smart Green Pallet évite l'équivalent de 21 328 tonnes de CO2 sur huit ans, grâce à une durée de vie prolongée.

Avec ces palettes connectées, Auchan vise une réduction de 25% de son empreinte carbone d'ici 2030 par rapport à 2020. « Grâce aux Smart Green Pallets, nous franchissons une nouvelle étape vers une supply chain responsable », affirme Franck Descamps, directeur Appro Logistique France d'Auchan. Pour le distributeur, c'est une transformation qui ne fait que commencer.

Le projet, qui prend vie, a même reçu le label « Logistique 4.0 » du plan France 2030. Pour Alex Bauer, General Manager d'IBM Consulting France, l'IBM Smart Green Pallet est un « nouveau standard » qui concilie qualité alimentaire, efficacité opérationnelle et performance environnementale.

Objectifs et perspectives d'avenir

Auchan Retail a placé la lutte contre le gaspillage alimentaire au cœur de son projet d’entreprise avec la volonté de tendre vers le 0% de produits gaspillés d’ici 2032. Dans cette dynamique, l’enseigne a généralisé la mise en place de rayons anti-gaspi dans ses magasins. Elle va progressivement déployer les solutions intelligentes développées par Smartway dans l’ensemble des pays où elle opère.

Chaque pays a ainsi posé un objectif de réduction à 2024 et à 2032 permettant de tendre vers le 0% de gaspillage alimentaire d’ici 2032 au niveau international. Le déploiement de la solution intelligente de Smartway contribue à cet objectif.

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