Tutoriel : Créez un Arbre Féérique en Pâte à Sucre pour Vos Gâteaux

Envie de réaliser un gâteau sur le thème des animaux de la forêt ? Les animaux mettent généralement tout le monde d'accord, quel que soit l'âge de celle ou celui à qui l'on destine le gâteau.

Dans ce tutoriel, nous allons vous montrer comment créer d'adorables animaux de la forêt en pâte à sucre pour décorer vos gâteaux. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser un faon, un renard et un tipi, et transformer votre gâteau en une scène féérique.

Matériel Nécessaire

• Pâte à sucre Master Roll blanche
• Support pour impression 3D « Écorce d’arbre »
• Pâte à modeler
• Colorant noir, orange, ivoire, marron, violet, rose
• Ebauchoir pour la découpe
• Emporte-pièce « fleur »
• Moule à gumpaste « rose »
• Support à gâteau de 28 cm de diamètre
• Colle alimentaire
• Poudre CMC
• Sprinkles noirs

Préparation du Gâteau

Commencez par réaliser LE gâteau que tout le monde vous réclame. Enfin, à condition qu’il puisse être recouvert de pâte à sucre ;). Pour la cuisson, utilisez un moule à gâteau rond de 10,2 x 17,7 cm.

Une fois cuit et refroidi, recouvrez votre gâteau à l’aide de la pâte à sucre blanche prête à dérouler Master Roll. Si vous ne l’avez encore jamais utilisée, vous allez voir c’est super simple ! Il vous suffit de dérouler la pâte à sucre puis de la déposer sur un gâteau badigeonné de confiture. Après, y’a plus qu’à lisser à l’aide du lissoir pour pâte à sucre.

Création du Tronc d'Arbre

Ça y est ? Alors munissez-vous de votre support pour impression 3D « écorce d’arbre » et posez-le sur la pâte à sucre en exerçant une légère pression. Munissez-vous ensuite d’une règle et d’une équerre pour créer des lattes sur la pâte à sucre.

Enfin, à l’aide d’un outil de travail pour la pâte à sucre, marquez le contour supérieur du tronc. Voilà déjà un beau tronc d’arbre blanc ! Un petit peu de menuiserie ne nous fera pas de mal !

Modelage des Animaux

Imprimez les patrons des animaux. Suivez vos modèles pour découper ces formes sur de la pâte à sucre. (Utilisez du colorant alimentaire pour colorer la pâte à sucre selon les couleurs souhaitées).

Afin d’obtenir des découpes nettes, utilisez un ébauchoir pour la découpe. Encollez les différentes pièces de vos animaux à l’aide de colle alimentaire puis laissez sécher. Et zou, on fait nos petits animaux trop choupi !

Tutoriel : Renard en Pâte à Sucre

Le renard est le chouchou des enfants et une tendance de cet automne !

Étapes de réalisation :

1. Préparation de la pâte à sucre : Formez une grosse boule de pâte à sucre orange et une plus petite blanche. Ajoutez de la poudre CMC à votre pâte à sucre pour la rendre plus dure après modelage.
2. Corps du renard : Avec la pâte à sucre orange, formez un petit boudin d'environ 4 cm. Puis, coupez-le en 6 : deux de taille moyenne et 4 de petite taille. Avec un bout de taille moyenne, formez un cône. Avec vos doigts, appuyez sur la partie basse du cône afin de créer un emplacement pour les pattes inférieures. Faites la même opération pour les pattes supérieures. Réservez. Formez une queue en veillant à qu'elle soit irrégulière. Réservez.
3. Pattes du renard : Formez quatre petites boules oranges de taille identique. Avec l'une d'entre elles, créez deux gouttes d'eau. À l'aide d'un outil de modelage, exercez une légère pression pour faire ressortir le pied et modelez à votre convenance. Déposez-le sur les emplacements associés. Avec l'une des deux boules restantes, formez un boudin que vous allez couper en deux pour créer les pattes supérieures de votre renard. Modelez à votre convenance. Déposez-le sur les emplacements associés. Faites 3 petits traits sur chaque patte. Une fois positionnée sur votre figurine, à l'aide d'un outil de modelage, exercez de nouveau une légère pression pour modeler le bout des pattes supérieures du renard.
4. Queue du renard : Etalez un bout de pâte à sucre blanche que vous allez ensuite découper en faisant des vagues. Cela créera le pelage de votre queue. Déposez un point de colle sur votre queue et déposez dessus la découpe blanche formez dans l'étape précédente. Fixez-la à votre figurine. Avec un bout de pâte à sucre blanche, faites des stries irrégulières pour former son pelage. N'hésitez pas à couper le surplus une fois ajustée sur votre renard.
5. Visage et oreilles du renard : Avec la deuxième boule orange de taille moyenne, modelez un visage de renard. Exercez une pression plus forte pour créer son museau. Etirez la pâte à sucre sur le côté du visage pour faire ressortir ses joues. À l'aide d'un outil boule, creusez les orifices des yeux. Formez un boudin blanc de la taille de votre visage que vous allez ensuite étaler. Déposez-le sur la partie basse du visage et modelez-le comme présenté sur l'image ci-dessous. Exercez une légère pression pour marquer l'orifice du nez et la bouche avec un outil de modelage. Coupez la dernière petite boule orange en deux. Formez deux triangles en guise d'oreille. Modelez avec de la pâte à sucre blanche l'intérieur des oreilles. Ceux-ci doivent avoir une taille légèrement inférieure. Appliquez de la colle sur la partie orange et déposez-y la partie blanche. À l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez le bas de vos oreilles pour les ajouter à votre figurine. Un conseil, n'hésitez pas à accentuer la pointe de vos oreilles une fois qu'elles sont sur votre renard.
6. Détails du renard : Pour créer le museau, modelez une petite boule de pâte à sucre noire que vous allez transformer en triangle. Pour les yeux, ce sont des sprinkles noires que vous allez coller à son emplacement. Pour les cils, formez deux boudins très fins. Collez la tête avec le corps. Découpez la partie blanche sur la tête du renard pour accentuer son pelage. Faites de même au niveau de la queue. Avec une douille, appuyez sur l'ensemble du renard pour créer une fourrure.

Tutoriel : Modelage d'un Faon en Pâte à Sucre

Ces dernières saisons, le thème de la forêt a gagné en popularité. Les animaux qui la peuplent connaissent un regain d'intérêt, à l'instar des faons, biches, cerfs, renards, loups ... Ici, on a opté pour des morceaux de pâte à sucre aux formes relativement simples pour suggérer un faon tout mignon ! Reste à ajouter les oreilles ...

Création du Tipi

Munissez-vous d’une feuille de papier qui vous servira de patron et de support de séchage. Pour former le patron, découpez un demi-cercle de 16 cm de diamètre puis ajoutez un bout de scotch de façon à faire un cône. Afin de créer l’ouverture du tipi, découpez une forme en « V ».

En suivant votre patron, découpez la même forme dans de la pâte à modeler. Veillez à laisser une ouverture sur le haut du tipi pour y glisser 3 cure-dents qui ressembleront à une armature en bois. Faites sécher le tout sur votre patron en papier.

Si vous ne voulez pas dormir à la belle étoile, va falloir monter votre tipi !

Réalisation de la Couronne de Fleurs

Créez de jolies fleurs à l’aide des emporte-pièces « fleurs » et du moule à gumpaste « rose ». Collez les fleurs sur le gâteau avant qu’elles ne soient trop sèches.

Trop kiki les p’tites fleurs !

Montage Final

Commencez par positionner vos animaux autour de la couronne de fleurs. Placez ensuite le tipi et les cure-dents sur la partie supérieure du gâteau.

Wahou ! On adore !

Avec ce tutoriel, vous pouvez créer un gâteau unique et personnalisé pour toutes les occasions.

Et voilà ! La couronne en pâte à sucre, dans ce tuto je vais vous expliquer comment créer une couronne en pâte à sucre, c’est pas si compliqué et le rendu est super ! Pour une première je suis plutôt contente.

L’effet tronc d’arbre en pâte à sucre, dans ce tuto je vais vous expliquer comment créer un effet tronc d’arbre /écorce, c’est pas si compliqué et le rendu est super!

Avant de décorer un gâteau il est important de lui donner du goût, et une forme, alors comment garnir une génoise ? Il y en a pour tous les goûts du chocolat aux fruits.

Que vous débutiez en pâtisserie, ou que vous pratiquiez déjà, il est toujours utile de connaitre toutes les astuces pour garnir une poche à douille.

Une des étapes les plus importante en cake design, comment recouvrir un gâteau de pâte à sucre ou pâte amande ? Ce n’est pas la partie la plus facile car la couverture doit être impeccable.

Un peu de cuisine moléculaire… Je vais vous montrer dans cet article comment faire des billes parfumées autrement dit du caviar citron vert. C’est ultra simple à réaliser, c’est idéal pour ajouter une petite touche originale à votre décoration.

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