- 02.21.17.75.78
- [email protected]
L’été est là, les températures grimpent, et avec elles revient l’irrésistible envie de barbecue. Seulement voilà : tout le monde n’a pas un jardin ou ne peut pas allumer un feu en pleine ville. Heureusement, les barbecues électriques ont su s’imposer comme une alternative à la fois pratique, compacte et performante. Que vous soyez adepte de la viande grillée, des légumes rôtis ou des poissons saisis à la perfection, il existe désormais des modèles capables de rivaliser avec les barbecues traditionnels… sans les inconvénients.
Ce guide vous propose un tour d’horizon des meilleurs modèles du moment, chacun passé au crible selon ses performances, son format, ses fonctionnalités, et son rapport qualité-prix.
Le monde du barbecue est en perpétuelle évolution. OFYR a révolutionné les jardins français en mélangeant de nombreuses fonctionnalités, braséro, barbecue, plancha avec un design très réussi.
S’équiper d’un barbecue est un véritable investissement. Il ne vaut mieux pas se tromper.
Les grillades ont toujours le vent en poupe, partout dans le monde.
Selon votre budget, votre usage et l’espace dont vous disposez, le choix peut varier :
Choisir le bon barbecue peut faire toute la différence dans la qualité de vos repas en plein air. Difficile de s’y retrouver entre tous ces modèles et options disponibles. Mais alors, quel type d’appareil de grillade choisir ? ELECTRO DEPOT vous présente les spécificités de chaque appareil afin de faire le meilleur choix.
Le barbecue électrique est une excellente alternative pour les personnes qui vivent en appartement. Il peut être utilisé à la fois en intérieur que sur un balcon. Ce type de barbecue est idéal dans de nombreuses situations, car il est facile à transporter. Il peut être emmené au camping ou se poser dans un jardin à proximité d’une prise électrique. C’est un appareil vraiment pratique pour accueillir jusqu’à 12 personnes été comme hiver selon le modèle. De plus, il ne dégage aucune fumée susceptible de déranger le voisinage. Il dispose d’un thermostat réglable qui permet de choisir la cuisson en fonction des aliments.
Le barbecue électrique permet de cuisiner toutes sortes de nourriture pour varier les plaisirs. Compact et facile à nettoyer grâce à sa grille amovible qui peut être passée au lave-vaisselle. Doté d’un bac de récupération de graisse, c’est l’allié du quotidien pour des grillades faciles.
Le barbecue au charbon de bois est le meilleur appareil à grillades pour garder une saveur authentique. La cuisson à la braise offre une odeur boisée qui met l’eau à la bouche. Ce type d’appareil fonctionne au charbon ou à la briquette et met un peu de temps à se mettre en route. En effet, il faut attendre que les braises se forment pour cuire la viande.
Le barbecue au charbon s’allume avec une cheminée d’allumage, des allume-feu ou encore un allumeur électrique. Il est fortement déconseillé d’utiliser des produits inflammables à base d’essence ou d’alcool. C’est un appareil qui nécessite beaucoup d’entretien avec le nettoyage de la cuve à chaque fin de saison et de la grille après chaque utilisation.
Pour utiliser un barbecue au charbon, certaines mesures de sécurité sont requises : éloigner l’appareil des végétaux et de matières combustibles, ne pas déplacer le barbecue chaud et le poser sur un sol stable. Pensez à arrêter votre appareil une fois que vous avez terminé la cuisine.
Le barbecue à gaz est un appareil à grillades prêt à l’emploi. Il est simple d’utilisation et permet une cuisson rapide des aliments. Il dispose de boutons pour régler la température de cuisson et n’émet quasiment pas de fumée. Le barbecue à gaz est un modèle à usage extérieur qui nécessite un entretien important. Il faut également penser à vérifier l’état des tuyaux à chaque début de saison.
C’est un appareil plutôt cher à l’achat qui fonctionne au propane ou au butane. Les barbecues au gaz sont disponibles en plusieurs formats pour s’adapter à tous les espaces.
La plancha est dotée d’une plaque avec un revêtement antiadhésif permettant de cuisiner sans ajout de matière grasse. C’est l’alliée de la cuisine saine et des produits délicats tels que le poisson, les fruits de mer et les légumes. La plancha offre un large choix de repas équilibrés à cuisiner avec différents modèles pour accueillir petites et grandes tablées. Elle s’adapte autant en intérieur qu’en extérieur et se nettoie sans effort. En effet, sa plaque de gril est compatible avec le lave-vaisselle. De plus, la plancha dispose d’un thermostat pour régler la température et obtenir une cuisson des aliments à la perfection.
Le gril-viande est un petit appareil qui permet de griller viandes, légumes et paninis avec simplicité. Il offre d’excellents résultats en matière de cuisson en toute saison. Il existe deux sortes de gril : le modèle intelligent avec un programme automatique qui permet de choisir la cuisson de sa viande (à point, saignant, bien cuit) ou le mode manuel pour plus de liberté. Le gril-viande permet de cuisiner des viandes aussi belles qu’au restaurant pour 2 à 8 personnes.
À présent, vous savez quel type d’appareil de grillade choisir pour régaler vos invités.
Vous comptez vous offrir un barbecue au feu de bois pour cet été ? Ce type de grill est incontestablement la star d'une cuisine extérieure et ce n'est pas le choix qui manque. En brique, suspendu, modèles de table ou verticaux, tout le monde trouvera son bonheur !
Les barbecues en brique sont des modèles fixes qui conviennent parfaitement aux grands jardins. Ils sont très esthétiques, agréables d'utilisation et peuvent être complétés par une série d'accessoires.
On peut par exemple, opter pour un modèle avec cheminée pour une meilleure évacuation de la fumée, ajouter un plan de travail où préparer les mets qui accompagneront les grillades, installer un évier et des tiroirs où ranger les ustensiles pour barbecue, placer un récupérateur de graisses ou choisir un modèle en briques réfractaires pour une cuisson de qualité supérieure.
Le barbecue en pierre pour une cuisson au feu de bois fait partie des options les plus traditionnelles. Cependant, ce type d'équipement et son installation ont un certain coût. C'est pourquoi on recommande ce barbecue uniquement si vous songez à l'utiliser de manière récurrente.
C'est sans aucun doute le plus design de tous ! Le barbecue sur trépied offre un aspect design et fonctionne tout aussi bien qu'un bbq sur pied. La grille est disposée au-dessus du feu et la distance est bien entendu réglable. On peut ainsi cuisiner des grillades, mais aussi des plats à mijoter qui se cuiront lentement, mais sûrement.
Les modèles de table sont facilement transportables, compacts et très efficaces. Le barbecue de table est souvent équipé d'un chauffe-assiettes ce qui permet de maintenir les mets au chaud en attendant la cuisson des viandes, légumes ou poissons. C'est un modèle idéal si on vit en appartement pour faire des grillades sur le balcon. Sachez qu'il existe également des petits barbecues feu de bois ronds avec couvercle pour encore plus de convivialité.
Le brasero ou barbecue vertical se démarque par son ingéniosité. Bien que son fonctionnement soit le même qu'un bbq classique, c'est le positionnement de la grille et du foyer qui changent. En effet, le foyer est placé à la verticale, sur la partie arrière du barbecue. La grille emprunte la forme d'un panier dans lequel seront disposés les aliments. Ce panier est réglable en hauteur et se place à la verticale également, juste en face du foyer.
Le barbecue au feu de bois à cloche dispose d'un couvercle, ce qui permet de cuisiner les aliments comme dans un four. Pour un effet réussi, il est important que cette cloche soit suffisamment épaisse et hermétique. C'est un équipement idéal pour fumer ou boucaner la viande, le poisson, les légumes et pour réaliser des cuissons douces. Ce type de barbecue moderne est souvent accompagné d'un thermomètre intégré et permet de cuisiner tous types de plats : pizzas, tartes, plats à mijoter et bien sur des grillades.
Simples d'utilisation et très performants, les barbecues au feu de bois WEBER et FERRABOLI sont les meilleurs produits du marché.
Tout le monde connaît la plancha électrique. Place maintenant à la plancha au feu de bois ! Ce type de modèles uniques disposent pour la plupart d'une plaque en fonte pour barbecue et permettent de cuisiner au feu de bois. Le gros avantage d'une plancha au feu de bois est qu'elle ne demande aucun raccordement électrique.
Pour lancer la cuisson, il suffit d'un peu de bois de bonne qualité comme des bûches de bois sec. La montée en température est rapide et en seulement quelques minutes, votre plancha sera prête pour cuisiner. Contrairement à un barbecue, la plancha au feu de bois permet une meilleure répartition de la chaleur et simplifie la cuisson de tous vos plats.
Pour un barbecue au feu de bois digne d'un professionnel, il est essentiel de se munir des meilleurs accessoires pour barbecue.
Le mieux est de commencer par un set d'ustensiles (spatule, pince, broche, etc.). Un bouffadou vous sera d'une grande utilité pour l'allumage, tout comme un tapis de protection pour protéger le sol de la terrasse ou du balcon. Dans le jardin, il permet d'éviter l'embrasement du gazon si un charbon s'échappe malencontreusement du barbecue.
Autre accessoire indispensable : une brosse pour nettoyer la grille du barbecue après chaque utilisation.
Allumer un barbecue au feu de bois peut s'avérer une tâche difficile pour certains, voire impossible pour d'autres. Pas de panique ! Voici quelques conseils pour allumer le feu d'un bbq facilement et en toute sécurité.
Première méthode : c'est le plus classique des allumages. Vous avez besoin de petit-bois sec et de papier journal. Commencez par former une couche avec le papier journal dans l'espace d'allumage, et formez un tas au-dessus du papier avec le petit-bois. Ensuite, mettez le charbon par-dessus le tout. C'est la plus longue des méthodes, mais c'est aussi la plus simple, il suffit d'être patient. Une fois que le feu a pris, comptez une trentaine de minutes afin d'obtenir des braises et de lancer vos grillades.
Deuxième méthode : les cubes allume-feux. Bien moins dangereux que les liquides inflammables qui sont d'ailleurs à proscrire pour allumer du charbon, les cubes allume-feux permettent de procéder à un allumage simple et rapide. Il suffit de mettre les cubes dans la cuve et de couvrir le tout avec du petit-bois. À partir du moment où le feu prend correctement, vous pouvez verser le charbon.
Troisième méthode : la cheminée d'allumage. Il existe un accessoire appelé cheminée d'allumage grâce auquel vous pourrez allumer votre barbecue à charbon de bois sans faire le moindre effort. C'est un ustensile en métal pourvu d'une poignée pour une manipulation simplifiée et de petits trous sur la base pour les aérations et prises d'air. Son utilisation est extrêmement simple.
Pour éteindre correctement un barbecue, tout d'abord, ne touchez pas le barbecue encore chaud, laissez-le là où il se trouve. Assurez-vous ensuite que personne ne se trouve autour pour éviter tout risque de brûlure. Ensuite, fermez les trous de ventilation de l'appareil et retirez la grille de cuisson en vous munissant de gants spéciaux. Après avoir retiré la grille, versez du sable sur le charbon encore brûlant. Puis, posez le couvercle sur le bbq toute la nuit.
Roi indiscutable de l'été et des réunions entre amis et en famille, le barbecue au feu de bois est l'équipement parfait pour partager un moment convivial en extérieur. Si vous n'avez pas encore le vôtre, rendez-vous sur notre site où vous trouverez un grand choix de barbecues haut de gamme et de tous feux : barbecues à gaz, électriques, à charbon, mais aussi des planchas et du mobilier pour cuisine extérieure.
La durabilité d’un barbecue dépend en grande partie des matériaux qui le composent. Pour un équipement fiable, misez sur des matériaux de qualité comme la fonte, réputée pour sa solidité, ou l’inox, très apprécié pour sa résistance à la rouille et sa facilité de nettoyage. Ces deux matériaux supportent de fortes températures, conservent bien la chaleur et assurent une diffusion uniforme sur la surface de cuisson. Attention toutefois, les modèles en fonte sont plus lourds et difficiles à déplacer. Ils sont également moins résistants aux chocs physiques.
Ce matériau est plus abordable et offre une certaine protection contre la corrosion.
Pour prolonger la durée de vie de votre barbecue, un bon entretien et une protection adaptée s’imposent. En fonction du modèle et des matériaux qui composent votre appareil, le nettoyage ne sera pas le même. Le lavage des grilles reste une étape commune à laquelle d'autres peuvent s’ajouter, comme le vidage régulier des cendres et des graisses ou le contrôle des brûleurs. Chaque barbecue a ses spécificités et le temps d’entretien peut varier en fonction de la complexité et de la fréquence d’utilisation. Il est donc indispensable de demander en magasin quels sont les conseils d’entretien.
Lors de l'utilisation d'un barbecue, la sécurité doit rester une préoccupation permanente. Il ne faut jamais laisser un enfant sans surveillance à proximité du barbecue, vérifier la qualité des pièces de liaison (vis, boulons..) car leur dégradation est responsable de la majorité des effondrements de barbecues.
Enfin, pour éviter les incendies, évitez d’utiliser votre barbecue les jours de grand vent dans des régions sèches.
Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant. Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone : il fabrique de nombreuses marques de distributeur (MDD).
Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché : le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses. Campingaz est spécialisé da...
Au charbon de bois, au gaz ou à l'électrique, le barbecue trouve sa place dans quasiment tous nos espaces extérieurs. Aujourd'hui, vous êtes peut-être à la recherche de votre premier barbecue ou souhaitez juste changer votre ancien modèle. Mais voilà, l’offre en ligne est titanesque ! Le nombre de modèles de barbecues n'a de cesse d'augmenter. Mais notez, que selon vos habitudes, vos goûts, votre budget ou l'espace disponible, certains barbecues seront plus adaptés que d'autres.
| Type de Barbecue | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Charbon de Bois | Goût fumé authentique, idéal pour les amateurs de saveurs traditionnelles | Allumage plus long, gestion des braises, fumée, nettoyage plus contraignant |
| Gaz | Montée en température rapide, contrôle précis de la cuisson, facile à utiliser | Encombrement, poids, nécessité d'une bouteille de gaz |
| Électrique | Compact, propre, sans fumée, idéal pour les balcons et terrasses urbaines | Moins de saveur fumée, nécessité d'une prise électrique à proximité |
| Pellets | Goût fumé, polyvalence, contrôle précis de la température | Nécessite une prise électrique, gestion des pellets |
tags: #appareil #pour #barbecue #au #feu #de
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
