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Le robot ménager est un rêve pour quiconque commence à cuisiner par plaisir. Le besoin se fait vite sentir lorsqu'il faut utiliser son bras jusqu'à avoir des crampes. Cette fois-ci, c'est le robot kMix que l'on me proposait de tester… Mes doigts ont crié de joie, suivi par mes deux bras.
Si vous possédez un robot de cuisine Kenwood et que vous adorez les pâtes, pourquoi ne pas vous lancer dans la confection de pâtes fraîches ? Cela vous permet à la fois de rentabiliser encore plus votre appareil, mais aussi de manger plus sainement, car vous savez ce que vous mettez dans vos pâtes. Ce sera également l'occasion d'épater vos invités, qui sauront que la meilleure trattoria de la ville, c'est chez vous.
Pour ce faire, vous avez le choix entre le laminoir Kenwood et ses accessoires ou l’appareil à pâtes Kenwood, dont notre guide complet est à lire ici. Dans cet article, nous nous intéressons au laminoir.
L'accessoire laminoir à pâtes fraîches pour Cooking Chef XL Expérience et Cooking Chef Gourmet vous permet de réaliser lasagnes, cannellonis, ravioles ou ravioles, et de préparer des feuilles de pâte pour réaliser des tagliatelles, spaghettis.... Il peut également être utilisé pour étaler des pâtes à tartes de manière très régulière afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Ce laminoir est constitué quasiment exclusivement en métal, ce qui est un gage de qualité et de robustesse. Vous avez ainsi la certitude de ne pas retrouver de petits bouts de plastique dans votre préparation, ce qui peut arriver parfois avec des laminoirs bas de gamme.
Le laminoir Kenwood offre 10 positions différentes pour choisir l’épaisseur de pâtes souhaitée, vous offrant ainsi une grande flexibilité dans vos recettes.
Le fonctionnement est très simple :
Bien que la vitesse soit un peu lente, le résultat est au rendez-vous.
Pour réaliser d’autres types de pâtes, il faut se procurer les filières adaptées. Ces deux filières permettent de réaliser des fettuccine et des spaghettis. Elles aussi offrent la même qualité de conception Kenwood. Ce kit permet de réaliser les formes de pâtes préférées des Français et vous permettront de réaliser différents types de recettes.
Le laminoir Kenwood de base MAX980ME permet de réaliser des feuilles de pâtes de taille standard, ce qui peut convenir à la plupart d’entre nous. Vous obtiendrez ainsi de grandes plaques de lasagnes, pratique lorsque vous voulez rapidement réaliser des lasagnes pour toute la famille.
L’un des principaux avantages d’un tel format est également de pouvoir préparer des pâtes à tarte de façon régulière, bien lisse. Vos tartes maison bénéficieront ainsi d’une cuisson plus uniforme.
Le robot pâtissier KMX751A kMix Stand Mixer de Kenwood se décline en 4 coloris mats : noir KMX751ABK ; crème KMX751ACR ; rouge KMX751ARD et blanc KMX751AWH. Les couleurs noire et crème sont les plus courantes.
Cet appareil doté d’un moteur de 1 000 W pèse 8,9 kg. La rotation des 2 sorties d’entraînement est commandée par un variateur de vitesses à 6 positions. Le bol principal en Inox, d’une capacité de 5 l, dispose d’une poignée verticale. Les principaux accessoires composant le kit pâtisserie en métal (batteur K-Beater, fouet en Inox et crochet à pâte en Inox) sont entraînés selon un mouvement planétaire.
L'ancien modèle, le KMX50, avait une puissance de 500 W. Kenwood a décidé de doubler la mise et de passer à 1000 Watts à la fois pour avoir un robot super puissant et aussi pour avoir un robot moins bruyant. L'avantage : aucune déperdition de puissance.
Le robot dispose de 6 vitesses que l'on sélectionne avec un variateur électronique. Il y a aussi une fonction mélange délicat pour aller tout doucement, une fonction minimum et une fonction max.
La collection Kenwood Go compte un robot multifonction, un batteur électrique et le robot pâtissier que nous testons ici. Les trois appareils arborent un design assorti, original et coloré, et se déclinent en gris bleuté et pêche. Ils se distinguent aussi de la concurrence par leur gabarit. Ils ont été conçus pour occuper un minimum d’espace, sans rogner sur les performances. Tous peuvent être déplacés facilement et rangés dans un placard de cuisine de dimensions standards.
Comme promis, l’appareil occupe peu d’espace puisqu’il mesure à peine 30 cm de haut pour environ 23 cm de large, bol compris. C’est très bien pour débuter, pour un usage ponctuel ou pour confectionner des pâtes, sauces, crèmes… dans des quantités moyennes.
Quel que soit l’endroit où on souhaite le stocker, tous les accessoires tiennent dans le bol et le câble peut être rentré dans le châssis, ce qui évite qu’il s’emmêle ou s’accroche. Le Kenwood Go ne semble pas fragile pour autant ; ses finitions sont soignées et de belle qualité. Pour notre part, nous avons beaucoup aimé. Quant au gabarit compact, c’est un vrai plus si on est en mal d’espace ou à la recherche d’un équipement qui sait se faire discret.
Le Kenwood Go est un modèle à tête relevable. Les fouets et accessoires se fixent de manière classique : après avoir relevé la tête, en poussant vers le haut et en tournant. Les amateurs de pâtisserie exigeants préféreront un kit pâtisserie en acier inoxydable, plus lourd et costaud, comme on en trouve sur les robots plus haut de gamme. Celui en aluminium livré présente l’avantage de la légèreté. Les embouts sont donc faciles à manipuler.
Le robot se pilote à l’aide d’une molette au contour doux antidérapant et agréable au toucher. Elle est légèrement inclinée vers l’utilisateur, ce qui évite de se hisser sur la pointe des pieds pour voir les commandes.
Le Kenwood Go est livré avec un kit pâtisserie suffisamment complet pour réaliser la plupart des recettes. Il est composé d’un fouet, d’un pétrin et d’un batteur K. L’ensemble est complété par un couvercle anti-projections avec une cuillère doseuse en plastique intégrée.
Tous les accessoires passent au lave-vaisselle : le bol, le fouet, le couvercle et la cuillère doseuse. Contrairement à ce qu’indique la notice, le batteur K et le pétrin sont bien compatibles avec un lavage au lave-vaisselle également.
Pour tout amateur de pâtes et heureux détenteur d’un robot Kenwood, le laminoir et les accessoires correspondants sont un investissement indispensable.
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