L'Alimentation au Marathon des Sables: Conseils et Stratégies

Le Marathon des Sables (MDS) est une course à étapes extrême qui exige une préparation minutieuse, notamment en matière d'alimentation. Lyophilise & Co accompagne depuis des années les participants en leur fournissant l'alimentation nécessaire pour ce type d'épreuve. Cet article vous offre des conseils pour bien gérer votre alimentation pendant cette course emblématique.

Les Spécificités des Courses à Étapes

Les courses à étapes, comme le Marathon des Sables, présentent des particularités importantes :

• Elles se déroulent sur plusieurs jours, avec des étapes quotidiennes dont la distance varie.
• Elles exigent une autonomie totale en alimentation, obligeant les participants à porter tous leurs repas.

Les plats lyophilisés sont une solution idéale pour leur légèreté, variété et richesse nutritionnelle.

Conseils pour une Bonne Alimentation Pendant le MDS

Voici quelques conseils pour vous aider à choisir votre alimentation, en gardant à l'esprit que chaque personne a des besoins spécifiques :

• Répartition des macronutriments : L'organisation du MDS préconise 15% de protéines, 30% de lipides et 55% de glucides.
• Petits déjeuners : Les mueslis sont souvent privilégiés pour leur apport en énergie et en fibres, leur facilité de digestion et de préparation. Vous pouvez les compléter avec un laitage ou une compote à réhydrater.
• Pendant la course : Consommez des barres énergétiques toutes les 30 minutes à 1 heure, ainsi que des boissons énergétiques diluées dans 0,60 à 0,80 litre d'eau.
• Après l'étape : Prenez une boisson de récupération dans les 30 minutes suivant l'arrivée, ainsi qu'une collation fraîche et riche en glucides complexes et simples, comme du taboulé à réhydrater.
• Collation de récupération : Des fruits riches en sels minéraux sont également une bonne idée pour compenser les pertes liées à la transpiration.
• Le soir : Optez pour un repas chaud et consistant, car les nuits sont fraîches. Un dessert est un bon apport énergétique supplémentaire.

Les fruits secs, riches en lipides, permettent d'augmenter l'apport calorique. Il est crucial de tester vos repas avant la course et de varier les recettes pour éviter la lassitude. Selon votre sensibilité, les aliments doivent être peu épicés pour faciliter la digestion. Vous pouvez tout de même, durant le jour de repos, vous faire plaisir pour varier un peu et apporter un peu d'exotisme.

Que Mangent les Ultra-Traileurs Pendant le Marathon des Sables ?

Voici un exemple de planning nutritionnel de Julien Chorier, ambassadeur de Lyophilise & Co, en partenariat avec EffiNov Nutrition :

• Le matin : Un petit déjeuner.
• Pendant la course : Barres et boissons énergétiques.
• À l'arrivée de la course : Boisson de récupération, taboulé, bœuf séché.
• Le soir : Repas lyophilisé et dessert.

Ce planning est un exemple et doit être adapté à vos besoins et préférences. L'importance de goûter et tester avant la course est donc primordiale.

Pack de Nourriture pour Courses en Autosuffisance

Lyophilise & Co propose un pack de nourriture pour des courses en autosuffisance comme le Marathon des Sables. Amélioré au fil des années grâce aux retours des participants, il respecte la réglementation de la course et offre une grande variété de repas pour éviter la lassitude. Les recettes sont sélectionnées pour leur goût et leur digestibilité. De plus, les packs sont modifiables selon vos goûts et votre régime alimentaire.

Pack 7 Jours - Course en Autosuffisance - 2500 kcal/jour

Ce pack inclut :

• Le matin : 1 petit déjeuner
• Pendant la course : Barres et boissons énergétiques
• A l'arrivée de la course : Boisson de récupération, taboulé, boeuf séché
• Le soir : Repas lyophilisé et dessert

Son principal point fort est la variété. Nous incluons des repas différents chaque jour afin d'éviter la lassitude. De plus, nous avons sélectionné les meilleures recettes (tant au niveau du goût que de la digestion) pour les composer. Enfin, sachez qu'ils sont modifiables selon vos goûts et votre régime alimentaire si une ou plusieurs recettes ne vous conviennent pas.

Reconditionnement de la Nourriture

Si vous prévoyez de participer à une course en autosuffisance, vous savez probablement que les participants reconditionnent leur nourriture. Bien que le reconditionnement des repas lyophilisés ne soit pas recommandé en temps normal, il est essentiel pour gagner du poids et du volume pour ce type d'épreuve. Pour reconditionner vos produits, utilisez des sacs de congélation et une machine sous-vide. N'oubliez pas d'étiqueter chaque aliment avec les informations nutritionnelles.

Comment Chauffer de l'Eau sur le Bivouac ?

À part les taboulés, les petits-déjeuners et les desserts qui se réhydratent à froid, l'ensemble des produits lyophilisés se réhydrate avec de l'eau chaude. Voici quelques options pour chauffer de l'eau :

• Planter votre bouteille d'eau dans le sable pour la chauffer avec le soleil.
• Utiliser un réchaud à alcool avec des pastilles d'alcool et une popote. Le gaz n'est pas autorisé.
• Faire du feu avec du petit bois trouvable à proximité du campement.

La majorité des participants optent pour l'option du réchaud à alcool.

Comment S'Hydrater Pendant la Course ?

L'hydratation est cruciale. Préparez une boisson énergétique hypotonique, surtout par temps chaud. Buvez par petites gorgées, environ 10 cl toutes les 10 à 15 minutes, et alternez avec de l'eau seule. Les pastilles électrolytes sont également recommandées pour compenser la perte de minéraux due à la transpiration.

Conseils de Sandrine Nail-Billaud

Sandrine Nail-Billaud, pharmacien conseil et coureuse expérimentée, partage ses conseils :

• Testez les produits en amont pour connaître vos préférences.
• Évitez les plats lyophilisés qui demandent beaucoup d'eau.
• Ne tentez pas de nouveautés le jour de la course.
• Notez la quantité d'eau nécessaire lorsque vous reconditionnez vos produits.

L'Importance de la Préparation Diététique

Il est primordial de potentialiser ses efforts dans la dernière ligne droite avant une course à étapes afin de ne pas déstructurer les efforts du quotidien sur l’année et surtout de ne pas entraîner un « retard diététique » pendant toute l’épreuve. On estime à 3500-4000 kcal le besoin minimum en énergie mais cela reste général, théorique et non individualisé.

Quelques jours avant, favorisez une alimentation légèrement hyperglucidique avec un Régime Dissocié Modifié. Conservez une hydratation correcte et évitez un surplus de pertes vitaminiques et minérales liées à la transpiration.

Tableau Récapitulatif des Besoins Nutritionnels

Conclusion

Une préparation minutieuse de votre alimentation est essentielle pour réussir le Marathon des Sables. En suivant ces conseils et en adaptant votre stratégie nutritionnelle à vos besoins, vous serez mieux préparé pour affronter les défis de cette course exceptionnelle.

tags: #alimentation #marathon #des #sables #conseils

Articles populaires:

• Guide pour une alimentation équilibrée
• Menu complet de La Boîte à Pizza Le Mans
• Essayez cette Tarte Tatin aux Légumes originale
• Mister Pizza : Votre pizzeria à Antibes
• Tout savoir sur la robe noire à bretelles spaghetti