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Du haut de ses 43 ans, Gisele Bündchen incarne l'image d'un esprit sain dans un corps sain. La célèbre mannequin brésilienne a toujours été très connectée à la nature, ayant grandi à Horizontina, une petite ville de l'État du Rio Grande do Sul, entre plage et montagne. Consciente de l'importance d'une alimentation bien pensée, elle a adopté une hygiène de vie rigoureuse pour rester en forme et en bonne santé.
Gisele Bündchen a saisi le pouvoir que renferme la nourriture afin de renforcer le système immunitaire. Elle a dévoilé les 9 ingrédients à privilégier pour avancer dans l’âge avec grâce tout en gardant la forme. En mars dernier, la mère de Vivian et Benjamin est allée encore plus loin en sortant un livre baptisé Nourish : Simple Recipes to Empower Your Body and Feed Your Soul. Dans cet ouvrage, elle délivre ses conseils et recettes healthy pour élaborer des assiettes saines et savoureuses.
Dans un post Instagram partagé le 11 juin dernier, Gisele Bündchen confie : "Je crois sincèrement au dicton ancien qui dit : 'Que la nourriture soit ton médicament', car j'ai ressenti une grande différence dans ma vie lorsque j'ai commencé à faire de meilleurs choix alimentaires". La mannequin ajoute : "Lorsque nous mangeons des aliments vivants (et non transformés), leurs nutriments et vitamines nourrissent notre corps, nous aidant à rester en bonne santé et à nous sentir bien", confie-t-elle dans son livre. Elle cultive son potager bio, mange green à chaque repas et se détoxifie en cure deux fois par an.
Le temps ne semble pas avoir d’emprise sur l’ex de Tom Brady qui affiche depuis toujours une peau naturellement lumineuse, un corps sculptural et une allure dynamique malgré les années qui défilent. Voilà plusieurs années que la brésilienne a saisi l’enjeu d’une alimentation bien pensée afin de lutter contre les signes de l’âge tout en gardant la forme et en préservant sa santé.
Dans son deuxième livre “Nourish: Simple Recipes to Empower Your Body and Feed Your Soul: A Healthy Lifestyle Cookbook”, le supertop Gisele Bündchen se livre, assiette ouverte, sur ses 100 recettes préférées... Ici pas question de revenir sur ces différentes expériences de vie, ses valeurs et son parcours fait de hauts et les bas, mais plutôt de faire la lumière sur ses 100 recettes préférées, inspirées par son mode de vie sain. Sur son compte Instagram elle annonce la sortie de ce nouveau livre, “Nourish: Simple Recipes to Empower Your Body and Feed Your Soul: A Healthy Lifestyle Cookbook”.
Gisele Bündchen mise sur des ingrédients très simples et accessibles afin de préserver sa santé et avancer dans l'âge avec grâce.
En ligne de mire ?
Elle cultive son potager bio, croit à la flexibilité dans l'alimentation (elle ne refuse pas une soirée pizza avec ses enfants), mais fait toujours attention aux ingrédients qu'elle choisit (des protéines maigres et saines et des légumes riches en nutriments).
Dans son nouveau livre, la supermodel et philanthrope vous invite à découvrir ses conseils avisés sur la façon de se créer une routine remplie d'intentions positives, mais aussi des recettes sans gluten, faisant appel à des aliments nourrissants comme la farine d'amande, l'huile d'avocat et les dattes. Parmi les recettes qui donnent déjà l'eau à la bouche : un smoothie papaye amandes, des bols d'açaï, une Frittata aux légumes ou encore des salades de betteraves et roquette avec fromage de chèvre aux herbes.
Gisèle Bündchen ne mange jamais de douceurs ! Elle affirme donc ne pas suivre de régime car elle n’éprouve pas le manque de sucré ! En fait, cela ressemble bien à un régime qui ne dit pas son nom et même à un régime plutôt restrictif. Ses repas sont essentiellement constitués de fruits et de légumes. Sa petite astuce : manger des petites quantités plusieurs fois dans la journée pour ne jamais avoir de fringale et craquer sur des produits qui font grossir.
Gisèle Bündchen aime se vanter de ne pas avoir consommé de sodas depuis 10 ans. Elle estime que le seul moyen de garder sa silhouette est de ne pas fournir à son corps des produits malsains et pour cela elle a banni certains aliments de ses repas.
Pour démarrer la journée sur les chapeaux de roue, légumes et fruits frais composent le petit déjeuner de toute la famille Bündchen, qui se déroule comme suit : "vers 6 heures, nous attaquons la journée par un citron pressé dans un verre d’eau tiède à jeun pour basifier l’organisme et relancer la digestion, suivi d’un jus d’herbe revitalisant ou d’un smoothie hyper-vitaminé préparé au blender avec des fruits bios. Plus tard dans la matinée, nous brunchons avec des fruits frais, des œufs, des avocats, du pain sans gluten et du beurre de noix de coco. Le week-end, Tom peut craquer pour des pancakes aux flocons d’avoine. Exit aussi le sucre blanc ou la farine blanche, sans aucun bienfaits, bannis de la maison.
« Aujourd’hui, j’aime l’idée du « corps comme un temple » et le fait qu’en l’aimant et en le nourrissant bien, on s’y sente beaucoup mieux. ». « Ma recette maison favorite : une assiette divisée en 7 portions avec du kale, des brocolis, du quinoa, de l’avocat, de la betterave, des patates douces et des tomates cerises. Nous consommons surtout des fruits, des légumes, des céréales, des graines, des noix, des poissons et du poulet bio. » Lorsque la famille se tourne vers la viande, ce sont des viandes maigres : steaks organiques, canard et poulet. En ce qui concerne le poisson, le saumon sauvage est le premier choix d’Allen.
Gisele Bündchen est également une grande sportive. Bündchen pratique également beaucoup de sport. Elle fait du sport six jours par semaine. Elle se lève aux aurores tous les jours pour méditer à 5 heures du matin. Elle fait ensuite quelques étirements de yoga. Le yoga n'est pas le seul exercice physique dont elle est fan. Elle pratique également la natation, le surf, l’équitation, le volley.
Elle cultive un mode de vie super healthy, entretient son corps et son esprit à grands renforts de yoga et de méditation... Elle essaye de relever tous les défis de sa vie avec gratitude. Elle a compris très tôt qu’il fallait prendre soin de soin pour aller bien. Le modèle place au centre de sa vie la santé mentale et physique.
Le régime Martha's Vineyard est une diète détox qui promet une perte de poids importante et rapide. Pas loin de 10 kilos en 3 semaines. La détox Marta's Vineyard a une ambassadrice de choc : la top Gisele Bündchen serait adepte de cette diète liquide qui ne date pas d'hier. Le régime a en effet été popularisé il y a une dizaine d'année quand la naturopathe et infirmière américaine Roni DeLuz, fondatrice d'une retraite holistique sur l'île très huppée de Martha's Vineyard (où le gratin, dont les Obama, passe leurs vacances), publie le livre 21 pounds in 21 days, The Martha's Vineyard Diet Detox.
Selon Roni DeLuz, sa diète n'est pas un programme traditionnel de perte de poids. Avec le Martha's Vineyard Diet Detox on perd du poids certes mais "sans fringale, ni faim ni même effet yoyo". Il s'agit d'un programme détox de nettoyage qui libère l'organisme des toxines qui s'accumulent et provoquent fatigue, allergies, maladies chroniques mais aussi prise de poids. Comment ? En interférant sur les fonctions métaboliques de notre système. La naturopathe explique dans son ouvrage que débarrasser le corps de ces toxiques l'aide à retrouver un certain équilibre fonctionnel et favorise la perte de poids.
Pour débarrasser le corps de toutes les toxines qui pèsent lourd dans la balance, la détox repose sur un programme en 21 jours pour une perte de 21 pounds, soit environ 9,5 kilos. Une perte de poids qui se fait selon Roni DeLuz "de façon sûre, saine et sans effet yoyo." Au menu : du liquide et encore du liquide.
Au-delà de la perte de poids, cette détox promet d'aider à retrouver un mieux-être général avec à la clé "moins de stress, plus d'énergie, un esprit plus clair, une meilleure qualité de peau, moins de rétention d'eau" liste Roni DeLuz. Autre atout, la diète fait la part belle aux légumes qui ne sont pas toujours consommés en quantité suffisante au quotidien. Les légumes apportent des oligo-éléments, des vitamines, les fruits sont source de bons sucres.
Cependant, cette diète présente des inconvénients. La fatigue et le manque d'énergie risque d'être au rendez-vous. Pas de protéines, pas de glucides, il faut craindre une fonte de masse musculaire qui réduit le métabolisme de base qui va déjà chuter naturellement face à cette baisse de calories. Or, plus le métabolisme est faible, plus il est difficile de brûler un max de calories sur une journée. Avec un régime aussi drastique, il y aura bel et bien une perte de poids, mais c'est le muscle qui va fondre avant tout, pas le gras.
De manière générale, tout régime qui promet une perte de poids aussi importante en si peu de temps, n'est pas une approche saine. Contrairement à ce qui est promis, la prise de kilos est quasi certaine au retour de l'alimentation classique. Car autre point négatif, ce régime n'est en rien éducatif. Il ne réapprend pas à corriger les erreurs qui ont pu mener à la prise de poids. Par ailleurs, ne consommer ses aliments que sous forme liquide pendant 3 semaines va très vite être ennuyeux et rendre le programme difficile à tenir.
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