- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La Suisse est l'un des pays les plus riches d'Europe, avec des salaires parmi les plus élevés du continent. Mais cette rémunération attractive cache un coût de la vie nettement supérieur à celui de la France.
Pyramide alimentaire suisse
Entre loyers, alimentation, santé et transports, les dépenses quotidiennes pèsent lourd sur le budget. Examinons de plus près l'alimentation en Suisse et comment elle se compare à celle de la France.
Selon les données de l'OCDE, le salaire annuel moyen en Suisse s'élève à environ 67 409 € bruts, soit environ 5 617 € par mois, ce qui correspond à un revenu net de 4 382 €. En comparaison, en France, le salaire annuel moyen est estimé à 38 184 € bruts, soit environ 3 182 € par mois. Ainsi, en moyenne, un salarié suisse perçoit une rémunération environ 76 % plus élevée qu'un salarié français.
Cet écart est encore plus marqué dans certains secteurs comme la finance, la pharmacie ou l'ingénierie, où les cadres peuvent gagner entre 10 000 et 16 800 francs suisses par mois.
Comme pour d’autres postes de dépenses, vous devrez prévoir un budget plus conséquent en Suisse pour vous loger. Les prix des loyers sont également très chers en Suisse. Prévoyez là encore une augmentation de plus de 100 % de votre loyer, quelle que soit la taille de votre logement. Il est donc préférable de disposer d’un salaire suisse si vous souhaitez vivre convenablement dans le pays.
À savoir, avec un indice global de 122,4 selon une enquête du magazine Ceoworld, concernant le coût de la vie, la Suisse se place loin devant la Norvège (101,43) et très loin devant la France (74,14). Elle arrive en tête d’un classement comprenant 20 villes.
Les produits alimentaires sont eux aussi plus coûteux : les denrées suisses sont environ 66 % plus chères que la moyenne européenne, et jusqu'à 85 % plus chères que celles de la France pour certains produits de base (pain, œufs, produits laitiers, etc.). Les vêtements sont environ 25 % plus chers en Suisse qu’en France, et les produits d'hygiène ou soins personnels jusqu'à 54 % plus chers.
Les prix du carburant sont seulement environ 5 % plus élevés qu'en France, mais les transports publics (train, bus, taxis) coûtent nettement plus : entre 50 % et 80 % de plus. À titre d'exemple, un ticket de bus coûte environ 2,90 € en Suisse contre 1,60 € en France, et la prise en charge d'un taxi débute à 3,60 € en moyenne, contre 1,80 € en France.
En Suisse, l'assurance maladie est obligatoire et entièrement à la charge du citoyen. Il faut prévoir un budget de 300 à 500 CHF par mois et par personne, selon la franchise choisie.
Il faut savoir que la Suisse fait partie des pays où les dépenses de santé sont les plus chères. On estime en effet que les coûts de santé en Suisse sont 2,23 fois plus élevés qu’en France et 2,14 fois plus importants que la moyenne des pays de l’Union européenne.
Les écarts les plus marqués se retrouvent à Zurich et Genève, où le coût global est très élevé tandis que le pouvoir d'achat local reste élevé : pour un même salaire, la pression budgétaire est plus forte. Bâle offre un peu plus de pouvoir d'achat relatif quand Lausanne et Berne sont légèrement plus abordables.
Les travailleurs frontaliers profitent d'un avantage financier important en exerçant leur emploi en Suisse tout en résidant en France. Cette configuration leur permet de bénéficier de salaires suisses nettement plus élevés, tout en évitant le coût élevé de la vie helvétique.
Cependant, ce modèle attire de plus en plus de travailleurs, ce qui génère une forte pression immobilière dans les régions limitrophes à la Suisse. À mesure que la demande augmente, les loyers flambent, notamment dans des villes comme Annemasse, Saint-Julien-en-Genevois ou encore Thonon-les-Bains, rendant l'accès au logement de plus en plus difficile pour les résidents locaux rémunérés en euros. Cette situation engendre une tension sociale croissante, marquée par une hausse significative des loyers, une rareté des logements accessibles et une demande accrue en logements sociaux.
Comme dans beaucoup de pays occidentaux, l’alimentation suisse est, à l’instar des pays européens, souvent riche en graisses, sucres et sel. Mais on constate que se développe de plus en plus un intérêt pour la nourriture bio.
On retrouve dans les assiettes des Suisses beaucoup de pain, pommes de terre, pâtes, charcuterie, fromage… et le chocolat, bien sûr, avec près d’un kilo consommé chaque mois et par ménage ! Chaque canton a ses spécialités ; fondues, raclettes, rösti, birchermüesli font partie des plats nationaux. La composition des repas ressemble à celle de la France. En revanche, les horaires diffèrent puisque les Suisses prennent leur repas du soir plus tôt, aux alentours de 18h30 uniquement dans les campagnes.
Plats traditionnels suisses
Les restaurants sont assez chers, entre 20 et 50 CHF. Pour faire ses courses en Suisse, on trouve facilement des supermarchés, des épiceries de quartier ou des marchés, et les coûts des produits sont environ 30 % plus chers qu’en France.
Notre corps est approvisionné en énergie, en nutriments et en substances protectrices, qui favorisent le bien-être physique et préviennent les maladies. La pyramide alimentaire suisse illustre la base d'une alimentation équilibrée, qui permet de couvrir nos besoins en énergie et en nutriments. Les aliments des étages inférieurs sont nécessaires en grande quantité, ceux des étages supérieurs suffisent en moindre quantité. Une alimentation saine ne nécessite aucun interdit, mais simplement de combiner les aliments dans de justes proportions.
Tous ces aliments et toutes ces boissons fournissent en général une grande quantité d'énergie sous la forme de sucre, de graisse ou d'alcool, et peu voire pas du tout de vitamines et de sels minéraux. Les snacks salés contiennent en outre beaucoup de sel. Les boissons allégées en sucre ou zéro sucre fournissent peu d'énergie, mais ne sont pas indiquées pour se désaltérer, car elles peuvent engendrer une habitude au goût sucré et contiennent pour la plupart des acides qui abîment les dents. C'est la raison pour laquelle elles sont, elles aussi, placées au sommet de la pyramide alimentaire.
Les aliments et boissons qui se trouvent au dernier étage de la pyramide ne sont pas indispensables à une alimentation équilibrée d'un point de vue nutritionnel, mais ont tout à fait leur raison d'être dans une bonne hygiène de vie. Ils ne sont donc pas proscrits. Tout dépend de la quantité consommée. Une portion correspond par exemple à : une barre de chocolat ou 20 g de pâte à tartiner ou 3 petits beurres ou une boule de glace ou une petite poignée (20-30 g) de petits salés ou un verre (2-3 dl) de boisson sucrée ou un verre de boisson alcoolisée (p. ex.
Sur la pyramide alimentaire, le fromage se trouve dans la catégorie des aliments riches en protéines, au même titre que les autres produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs et le tofu. Les protéines sont des nutriments essentiels pour notre corps, p. ex. pour les muscles, les enzymes et le système immunitaire.
Voici les recommandations nutritionnelles pour cet étage de la pyramide :
Un quart du territoire suisse est utilisé à des fins agricoles avec des exploitations agricoles qui sont en moyenne plus de trois fois plus petites qu’en France, et avec une part plus importante de la surface dédiée à l’agriculture biologique. Plus de la moitié des exploitations sont des élevages d’animaux en pâturage.
Les filières viande et produits animaux (lait et œufs) ont un poids important dans le secteur agricole suisse. Le lait est le premier produit agricole suisse et constitue 20 % de la production agricole totale. 80 % du lait produit est transformé en fromage, beurre, yaourt, crème et poudre de lait. La filière agroalimentaire dans son ensemble compte près de 100 000 entreprises pour 535 000 emplois, soit 10 % des emplois suisses.
Les consommateurs suisses sont particulièrement attentifs aux conditions de production, à la qualité des produits et à l’origine suisse de leur alimentation. Depuis la réforme de la politique agricole des années 1990, la Suisse a mis en place une politique agricole axée sur la préservation de la biodiversité et de l'environnement, ainsi que sur le maintien des paysages cultivés et de l'occupation décentralisée du territoire.
Le pays importe la moitié de son alimentation : le taux brut d’auto-approvisionnement se situe à 52 % en 2022. Le taux d’approvisionnement suit une tendance de baisse depuis 2014 (60 %). Le secteur agricole et agroalimentaire suisse présente une balance commerciale déficitaire.
En 2023, la Suisse a exporté pour 10,2 milliards d'euros de produits agricoles et agroalimentaires (café, eau, chocolat, fromage). La Suisse est le 8e fournisseur de la France, qui lui achète principalement du café, de l’eau et des produits à base de chocolat. Dans le même temps, la Suisse a importé pour 15,5 milliards d'euros de produits agricoles et agroalimentaires (fruits, vins, café, viandes et produits de la boulangerie).
La Suisse a conclu des accords internationaux pour faciliter les échanges, notamment avec l'UE, et est membre de plusieurs organisations internationales liées à l'agriculture et à l'alimentation. Il existe également un accord agricole entre l’UE et la Suisse prévoyant notamment une reconnaissance mutuelle de certaines appellations d’origine protégées (AOP) et indications géographiques protégées (IGP).
Tableau comparatif des coûts
| Poste de dépense | Suisse | France |
|---|---|---|
| Salaire annuel moyen (brut) | 67 409 € | 38 184 € |
| Loyer (studio en centre-ville) | 1 600 CHF (environ 1 600 €) | 800 € |
| Coût des produits alimentaires | 66 % plus cher que la moyenne européenne | Moyenne européenne |
| Ticket de bus | 2,90 € | 1,60 € |
| Assurance maladie (par mois) | 300 à 500 CHF | Variable selon la couverture |
tags: #alimentation #suisse
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
