Aliments Riches en Magnésium et Vitamine B6 : Les Clés d'une Santé Optimale

Le magnésium et la vitamine B6 sont deux éléments essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme et pour une bonne santé. Le magnésium est l’un des sels minéraux les plus abondants dans notre organisme. Pourtant, ce composé est indispensable au quotidien pour une bonne santé.

Pourquoi le Magnésium est-il Essentiel ?

Le magnésium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Il joue un rôle clé dans plus de 300 réactions enzymatiques, notamment dans la réduction du stress, la relaxation musculaire, l’équilibre nerveux et le métabolisme énergétique. Il est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, car il participe activement au métabolisme énergétique et à la synthèse des protéines.

Le risque de déficience en magnésium est élevé puisqu’il concernerait 70 % des adultes et 90 % des adolescents. Or, les carences en magnésium peuvent nuire à votre santé. Pour éviter la fatigue, assurer un fonctionnement optimal du système nerveux et musculaire, maintenir une bonne santé osseuse et dentaire et même prévenir certaines maladies, le magnésium est un allié de taille.

En moyenne, notre corps contient 25 g de magnésium, principalement présent dans nos cellules osseuses, musculaires et nerveuses. Notre organisme ne peut ni produire ni stocker le magnésium. Il faut donc lui en fournir suffisamment grâce à l’alimentation et éventuellement grâce à des compléments alimentaires.

Les bienfaits du magnésium :

  • Maintien d’une dentition saine et une ossature solide
  • Bonne récupération musculaire
  • Vitalité physique et mentale

Risques d’un manque de magnésium :

Le manque de magnésium n’est pas simple à détecter car les signes ne sont pas toujours évidents. Certains troubles, d’ordre psychique et physique, peuvent toutefois mettre sur la piste d’une carence en magnésium :

  • Hyperémotivité
  • Stress
  • Irritabilité
  • Fatigue intense
  • Tremblements de la lèvre ou des paupières
  • Spasmes, crampes musculaires et contractures musculaires
  • Maux de tête
  • Insomnies

Seul votre médecin pourra réaliser un diagnostic précis.

10 Symptômes d’un Manque de Magnésium

La Vitamine B6 : Un Allié Indispensable

Contrairement au magnésium, le terme de vitamine B6 ne désigne pas une seule molécule, mais une famille de six substances. La vitamine B6 intervient dans de nombreux processus essentiels au fonctionnement du corps. Elle participe notamment à la glycogénolyse, c’est-à-dire la transformation du glycogène (réserve d’énergie du foie) en glucose facilement utilisable par l’organisme.

Lorsque le taux de glucose sanguin diminue, le foie puise dans ses réserves et libère du glucose afin de soutenir les organes et les muscles, en particulier au cours d’un effort. La vitamine B6 contribue également à la synthèse des globules rouges et à la formation de l’hémoglobine, en lien avec les vitamines B9 et B12.

Les bienfaits de la vitamine B6 :

La vitamine B6 possède plusieurs bienfaits reconnus pour le bon fonctionnement de l’organisme. En résumé, les bienfaits de la vitamine B6 se situent au carrefour de l’énergie, du métabolisme, de la fonction nerveuse et de l’équilibre hormonal. La vitamine B6 intervient dans la synthèse de neurotransmetteurs impliqués dans l’équilibre émotionnel, ce qui peut contribuer à installer un terrain propice à la détente en fin de journée.

Quels Aliments Privilégier pour un Apport Optimal ?

La liste des aliments sources de magnésium est riche et variée. Pour couvrir vos besoins, misez sur les aliments listés ci-dessous !

Pour faire le plein de magnésium, rien de mieux qu’une alimentation variée et équilibrée. Ce précieux minéral est présent dans de nombreux aliments que l’on peut facilement intégrer à nos repas.

Aliments riches en magnésium (pour 100g d'aliment) :

  • Cacao en poudre: 500 à 550 mg
  • Graines de tournesol et de sésame: 350 à 450 mg
  • Noix du Brésil: 300 à 350 mg
  • Noix de cajou: 250 à 300 mg
  • Amandes: 250 à 300 mg
  • Son d’avoine: 200 à 250 mg
  • Farine de sarrasin: 150 à 200 mg
  • Haricots blancs secs: 150 à 200 mg
  • Flocons d’avoine: 100 à 150 mg
  • Lentilles sèches: 100 à 150 mg
  • Riz complet: 100 à 150 mg
  • Chocolat noir: 206mg
  • Cacahuètes: 168mg
  • Noisettes: 163mg
  • Graines de lin: 392mg
  • Bigorneaux: 400mg
  • Anchois: 101mg
  • Maquereaux: 97mg
  • Bananes séchées: 105mg
  • Figues: 85mg
  • Epinards: 80mg
  • Avocat: 58mg
  • Pain complet: 82mg
  • Pâtes complètes: 65mg

Autres aliments à inclure :

  • Légumes verts feuillus: en plus d’être savoureux et légers, ils apportent aussi des fibres et des vitamines essentielles à notre santé.
  • Oléagineux: les amandes, noix, noisettes et graines de tournesol sont non seulement riches en magnésium, mais aussi parfaits pour combler une petite faim.
  • Légumineuses: lentilles, pois chiches, haricots rouges ou blancs… Ces aliments sont une excellente source de magnésium tout en étant riches en protéines végétales.
  • Céréales complètes: le riz complet, le quinoa, l’avoine ou encore le pain complet regorgent de magnésium.
  • Fruits secs: abricots, figues, raisins ou dattes séchées sont de véritables concentrés d’énergie et de magnésium.

Pour faire le plein de magnésium au moment du déjeuner, vous pouvez cuisiner une salade de lentilles avec des sardines ou des maquereaux, accompagnée de quelques graines de sésame et d’une tranche de pain complet. Au goûter, vous pouvez penser à intégrer quelques fruits secs (bananes, dattes ou figues par exemple) à vos fruits frais.

La vitamine B6 peut être apportée naturellement par une alimentation variée incluant poissons, légumineuses, bananes, volailles ou certaines céréales complètes. Pour l’intégrer facilement à sa routine, il suffit d’ajouter régulièrement ces aliments à ses repas ou collations.

Besoins Journaliers Recommandés en Magnésium

L’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES) recommande de consommer 6 mg de magnésium par jour et par kilo. En fonction de l’âge, du sexe, du poids et du profil, l’apport conseillé varie donc sensiblement.

Les besoins journaliers à couvrir sont estimés à :

  • 80 mg jusqu’à 3 ans
  • 130 mg entre 4 et 6 ans
  • 200 mg entre 7 et 9 ans
  • 280 mg entre 10 et 12 ans
  • 390 mg pour les adolescents
  • 360 mg pour une femme adulte de 60 kg
  • 420 mg pour un homme adulte de 70 kg

Les besoins en magnésium sont supérieurs chez certaines catégories de personnes :

  • Les femmes enceintes et allaitantes
  • Les sportifs
  • Les personnes qui consomment de l’alcool
  • Les personnes qui prennent des médicaments
  • Les personnes stressées

Quand Envisager une Supplémentation ?

Lorsque l’alimentation ne suffit pas à couvrir les besoins de votre organisme, vous pouvez vous complémenter en magnésium. Les adolescents, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes soumises au stress, les grands sportifs peuvent souffrir d’un déficit car leurs besoins sont supérieurs à la moyenne.

Même avec une alimentation riche en magnésium, il peut être difficile d’atteindre les apports journaliers recommandés. Si le magnésium est un sel minéral essentiel, son absorption intestinale se fait parfois mal. Cette difficulté peut être accentuée par l’hygiène de vie ou certains médicaments.

Plusieurs études ont montré que le déficit en magnésium est courant dans la population. Ainsi, l’étude SUVIMAX (Supplémentation en vitamines, minéraux et antioxydants) a mis en évidence que 60 % des hommes et 70 % des femmes manquent de magnésium. Une étude de l’ANSES corrobore ces données et estime que 70 % des adultes et 90 % des adolescents ont des apports insuffisants en magnésium.

En cas de besoin, les compléments alimentaires comme Magnefor et Magnésium Marin B6+ peuvent être une aide précieuse pour compléter l’apport journalier et prévenir les déficits.

Les Eaux Minérales : Une Source de Magnésium

Si vous pouvez trouver du magnésium dans les aliments, sachez aussi qu’il y a des eaux riches en magnésium. Les eaux minérales source de magnésium apportent plus de 50 mg de magnésium par litre. Vous pouvez ainsi boire les eaux minérales reconnues pour leur apport en magnésium.

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