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La nourriture est le carburant du corps humain qui lui permet de fonctionner correctement. Dans le cadre du survivalisme, il est donc impensable de préparer un kit de survie sans prévoir un stock alimentaire au long terme. Une ration de survie assure au survivaliste en cas de besoin tous les apports en nutriments, sels minéraux et vitamines dans une situation de survie. Une bonne nourriture est bénéfique pour votre mental et vous permet de garder l'esprit éclairé.
Voici les types de rations de survie que vous pouvez emporter dans votre stock de nourriture:
Les aliments en conserve : il peut s'agir de fruits, de légumes, viandes, œufs en poudre, poissons ou haricots qui ont une longue durée de conservation. Consommables chaudes ou froides, la conserve est idéale pour constituer un stock de nourriture pour rester autonome pendant plusieurs mois chez soi à domicile. Vous vivez seul ? Ou avec vos proches ?
Il existe plusieurs formes d'aliments lyophilisés comme les soupes et les plats de pâtes. Ils se transportent facilement en sachet ou sous vide et ne pèsent pas.
Sont appelés nourritures lyophilisées les aliments congelés, puis déshydratés par dessiccation (une technique d’évaporation de l’eau d’un corps). La lyophilisation consiste en un procédé consistant à transformer une nourriture classique en nourriture lyophilisée, suivant le principe de la déshydratation. La lyophilisation prolonge la durée de conservation jusqu’à 5 ans. Elle allège aussi le poids de l’aliment et facilite son transport. La technique ne présente aucun risque sur la santé. Une nourriture lyophilisée se glisse aisément dans votre sac de survivaliste et évite le risque d’encombrement. Elle est aussi stockée facilement dans votre domicile.
À l’apparence difficile, des démarches de lyophilisation sont à la portée des survivalistes débutants. En effet, il suffit de déshydrater les nourritures et de les réhydrater pour les rendre comestibles. Un repas lyophilisé est un repas équilibré, nutritif, frais et peu calorique.
Sans eau, vous ne pouvez survivre beaucoup plus que 3 jours, si vous voulez alors être préparé, vos réserves devraient être la première préoccupation. Dans votre nourriture de survie, prévoyez une réserve d' eau potable pour le cas d'urgence.
Le choix de la nourriture de survie est délicat. Voici quelques éléments à considérer :
Dans un contexte d’urgence, les rations de survie non périssables demeurent la nourriture de survie par excellence. La ration de survie de courte pèse environ 500 g et suffit à un individu pendant 2 jours. La facilité d’usage est son principal avantage. Le produit prêt-à-l’emploi peut être consommé dans sa boîte.
La gamme contient une ration d’environ 2 500 kcal, soit 10 300 kJ. La ration de survie de courte durée résulte d’un condensé d’aliments équilibrés. Une boîte renferme 9 packs contenant 2 tablettes protéinées chacun.
La ration de survie longue durée est une version grande taille de la ration de 500 g. Elle répond à vos besoins nutritifs pendant 2 mois. Certains aliments se conservent même plus de 30 ans. Malgré ce temps de conservation considérable, les aliments gardent leurs qualités nutritives. Outre la facilité d’usage, l’adaptabilité en fait une nourriture de survie de premier choix. Elle dépose un goût assez savoureux, quelque peu sucré. En règle générale, la ration de longue durée est végétarienne.
Principalement destinée aux services militaires, aux gouvernements, organisations etc., la nourriture de survie pour militaire ou alimentation d’urgence est désormais accessible au grand public. La ration comporte une alimentation complète et variée composée de plats préalablement cuisinés, de biscuits et de sucre. La nourriture de survie pour militaire se démarque par sa conservation supérieure à 30 ans.
Voici par exemple un Lot de Boîtes de Rations d’Urgence (marque norvégienne BP ER) et d’Eau Potable (marque Seven Oceans). Attention : Les stocks peuvent baisser très rapidement car ce sont des restes de stockage. Mais c’est une alimentation de haute qualité et de longue conservation, souvent difficilement disponible. L’emballage est dans du papier (et non en plastique).
Cependant, les MRE ne sont pas réservées uniquement aux militaires ou aux survivalistes. Ces rations sont également utilisées par les campeurs, les randonneurs, les chasseurs, et toute personne confrontée à une situation de survie ou d’éloignement de « la civilisation ».
Praticité et facilité de transport : Les MRE sont conçus pour être pratiques et faciles à transporter. Variété de choix : Les MRE sont disponibles en différentes variétés, offrant une grande variété de choix pour les préférences alimentaires individuelles. Pas besoin de cuisiner : Les MRE sont prêts à consommer, ce qui signifie qu’il n’est pas nécessaire de cuisiner ou de chauffer la nourriture. Cela les rend idéales pour les situations où il n’y a pas d’accès à une source de chaleur comme un réchaud ou d’autres équipements de cuisine.
Elles offrent une longue durée de conservation, un contenu nutritionnel équilibré, une variété de choix et ne nécessitent pas de cuisson. Si vous cherchez une solution pratique pour vous alimenter en situation de survie, les MRE sont parfaits pour vous.
Les rations compactes de type NRG5 sont utilisées dans les situations de crise telles que les catastrophes naturelles, les situations de conflit armé comme les guerres civiles, les guerres et les crises humanitaires. Elles ont une durée de conservation de 5 à 20 ans, ce qui les rend parfaites pour les situations où les sources de nourriture peuvent être limitées.
Les rations compactes de type NRG5 sont composées d’un mélange de farine de blé, de sucre, d’huile, de protéines de lait et de vitamines et minéraux essentiels. Les rations compactes sont conçues pour être pratiques. Elles peuvent être consommées directement à partir de l’emballage ou mélangées avec de l’eau pour créer une bouillie ou une pâte plus épaisse.
A vous de constituer votre pack de survie en mixant les différents types de produit pour avoir un stock cohérent et qui vous convienne.
Maintenant que vous savez quoi acheter et en quelle quantité il est primordial d’aborder le sujet de la conservation. Sans une conservation adaptée vos stocks pourraient périr, il serait dommage et surtout dangereux de perdre tout ce que vous avez accumulé en cas de besoin.
On a vu pourquoi les conserves sont l’une des meilleures options pour la nourriture de survie, car elles peuvent être conservées pendant des années sans se gâter. Elles peuvent être achetées dans les magasins ou faites maison, mais il est important de s’assurer que les boîtes / bocaux et conserves sont en bon état avant de les stocker.
Les aliments lyophilisés sont une option plus coûteuse mais on a vu que leur durée de conservation est encore plus longue que les aliments en conserve ou séchés. Les aliments lyophilisés sont congelés sous vide, ce qui élimine toute l’humidité et préserve les aliments pendant des années.
Les aliments frais peuvent être stockés pour une courte période de temps, ils ont une durée de conservation limitée. Les fruits et légumes frais peuvent être conservés dans un endroit frais et sec, tandis que les viandes et les produits laitiers doivent être conservés dans un réfrigérateur ou un congélateur.
Voici quelques conseils généraux pour le stockage des aliments :
La nourriture est une ressource extrêmement importante en cas d’urgence et de catastrophe, il est donc essentiel de calculer quelle réserve alimentaire d’urgence il faut avoir en réserve.
La nourriture lyophilisée, souvent associée aux expéditions spatiales ou aux randonnées en haute montagne, a pris une place significative dans la préparation des kits de survie pour de bonnes raisons. Ce processus de conservation, par lequel la nourriture est d'abord congelée puis desséchée sous vide, permet de retirer presque toute l'humidité sans altérer significativement les valeurs nutritives et le goût des aliments.
Les aliments lyophilisés peuvent se conserver pendant de nombreuses années, allant jusqu'à 25 ans ou plus dans certains cas, sans réfrigération. Cette longévité exceptionnelle est due à la réduction drastique de l'humidité, ce qui empêche le développement des micro-organismes responsables de la décomposition.
Contrairement à d'autres méthodes de conservation, la lyophilisation préserve presque intégralement les valeurs nutritionnelles, la couleur, la forme, et le goût des aliments. Les vitamines, protéines, et minéraux restent largement intacts, ce qui assure une alimentation équilibrée même dans des conditions difficiles.
Une fois l'eau retirée, les aliments lyophilisés deviennent extrêmement légers et compacts, ce qui les rend faciles à stocker et à transporter. Cette caractéristique est particulièrement importante dans des situations de survie où l'espace de stockage et la capacité de transport peuvent être limités.
La réhydratation des aliments lyophilisés est simple et rapide, ne nécessitant souvent que de l'eau chaude voire de l'eau froide. Cela signifie que, même dans des conditions rudimentaires, il est possible de préparer un repas nutritif et réconfortant en quelques minutes.
L'éventail des aliments disponibles en version lyophilisée est vaste, incluant fruits, légumes, viandes, poissons, plats préparés, et même des desserts.
Le processus de lyophilisation et le conditionnement sous vide garantissent une excellente protection contre la contamination par des bactéries ou des insectes.
La préparation d'un kit alimentaire de survie demande de la réflexion et de la planification, mais elle est essentielle pour affronter des situations d'urgence avec résilience. En suivant les conseils ci-dessus, vous serez mieux préparé à subvenir à vos besoins nutritionnels et à ceux de votre famille dans les circonstances les plus difficiles. Gardez en tête que la situation spécifique et les besoins individuels peuvent varier, ajustez donc votre kit en conséquence.
La nourriture lyophilisée offre une solution optimale pour la préparation de kits de survie, grâce à sa longévité, sa qualité nutritionnelle, sa facilité de transport et de préparation, ainsi que sa diversité. Bien que le coût initial puisse être plus élevé que celui des aliments traditionnels, les avantages en termes de sécurité, de commodité, et d'efficacité en font un investissement judicieux pour toute personne souhaitant se préparer aux situations d'urgence.
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